① 用雞蛋清和牛奶能做成什麼美食
牛奶和雞蛋清能做出我們經常在奶茶店買的雙皮奶、並且用蛋黃和整個雞蛋與牛奶搭配還可以製作出牛奶布丁和雞蛋布丁等等。這些都是夏日必備的美味小食品，接下來讓我給寶寶們簡單介紹一下雙皮奶的製作方法。
這里提醒寶寶們製作雙皮奶的時候一定要用全脂牛奶，不然沒辦法結出厚奶皮。為了能順利結出第一層奶皮，可以把牛奶倒進碗里然後用蒸鍋蒸五分鍾，這樣比煮更容易結出奶皮。注意結出奶皮倒出是一定要留一部分牛奶，防止奶皮粘碗，不然再倒入蛋混奶的時候奶皮就浮不起來。還有一定要注意慢慢倒，裝雙皮奶的容器一定要耐高溫。
祝寶寶們製作成功哦，如果覺得我回答的還可以，別忘了點贊和關注我喲~~~
② 家裡只有牛奶和雞蛋，究竟能做成怎樣的美食呢
2個雞蛋1盒奶，筷子一攪就上桌，蓬鬆柔軟，比蛋糕還好吃！
大家在家做些什麼打發時間呢？
我不會打牌，但這幾天也沒閑著，天天給孩子們做好吃的呢！每天一起床，屁股後面就跟一堆的小饞貓，果然，玩美食的人，到哪裡都受歡迎呀！
小貼士：
這個烤雞蛋牛奶，口感是香濃細滑的，有點像布丁的感覺，給小朋友吃的話，放糖會更受歡迎，如果擔心雞蛋腥，可以擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥。怎麼樣，看起來不錯吧，大家在家試一試吧。
③ 雞蛋牛奶怎麼做好吃又簡單
用料：雞蛋1個、牛奶200克、堅果10克、混合果乾10克
做法：
1.將雞蛋打入碗中，然後用打蛋器打散。
2.在打散的雞蛋液將牛奶倒入攪拌均勻。
3.然後用過濾網過兩到三遍，這樣做是為了將裡面大顆粒的雜質過濾出來，蒸出來的食物口感更細膩。
4.然後用保鮮膜將過濾好的牛奶雞蛋縫住。
5.之後放入蒸蛋器或者蒸鍋里，蒸大概十分鍾左右就可以了。
6.最後將蒸好的牛奶雞蛋取出來然後在上面放點堅果和混合干鍋就可以食用了。
牛奶燉蛋健康嗎
這道食物可以說是很健康的了，牛奶跟雞蛋本來也就是營養價值很高的兩種食物，那他們在一起不僅不會有相剋的反應，而且還會將兩者之間的營養元素結合起來，形成更有價值，對人體更好的物質，所以說牛奶燉蛋是很健康的，而且大家在做牛奶燉蛋的時候還可以適當的在裡面添加一點蜂蜜和新鮮水果的小塊，也是很好的搭配，美味營養又健康，是很適合兒童副餐的一類做法，又能補充營養，特別是裡面含有豐富的鈣物質，對兒童的骨骼發育很有幫助。
④ 牛奶雞蛋的做法
大家家庭的冰箱里應該常備有雞蛋這種食物吧，因為雞蛋它不僅口感好，而且雞蛋做法也有很多，它不僅可以被用來炒菜，還可以被用來做甜品。而最能保持雞蛋原味的做法就是做雞蛋羹，做雞蛋羹的時候，也可以根據自己的口味加入不同的食材。很多人都會選擇把牛奶放在雞蛋裡面做雞蛋羹，那麼牛奶雞蛋羹的做法是什麼呢?
一、牛奶蒸蛋
材料：牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克
做法：准備材料，雞蛋打散，將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中，過濾進小碗中，包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開後蒸8分鍾即可。
二、食譜營養
1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
2、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經;具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
三、食譜相剋
1、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2、牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒。
⑤ 牛奶雞蛋的做法最簡單
這道美食，是廣東人最熟悉不過的甜品之一，它吃在口裡香甜、細膩、滑嫩、可以說是入口即化，給人的感覺真是爽歪歪！爽到爆！
這道美食不僅美味好吃，強身健體、而且還具有滋陰養顏之功效。屬於低鹽食品，是你的健康之選。
這么好的美食，怎能不和大家分享呢？下面我就給大家分享這道美食的做法。
食材：
牛奶200克
雞蛋一個
砂糖2茶匙
做法步驟：
1、把所以食材都准備好。
2、拿碗，磕入雞蛋，家入白砂糖，拿一雙筷子，把雞蛋和白砂糖攪拌均勻，直到雞蛋散開開，砂糖融化即可。
3、倒入牛奶和蛋液攪拌均勻。
4、拿一個很細的網篩，把攪拌的蛋液過一遍篩。
5、蓋上保鮮膜，放入蒸籠蒸10分鍾左右。
6、蒸至蛋液表面凝結，沒有流動的蛋液即可。
好了，簡單易做的，美味可口的牛奶燉雞蛋就做好了，是不是口水都流出來了？
小貼士
蛋液經過細網篩篩過，做出來的牛奶燉雞蛋會更滑嫩爽口。
⑥ 用雞蛋和牛奶和面可以做什麼美食
牛奶，雞蛋以及麵粉在平時都是很常見的食材，日常生活中，這些都是生活的必備品，雖然都不怎麼起眼，但是對於平時喜歡研究美食的人來說，單單使用這些食材是可以做出很多美味的東西，不經常做飯的人很難用這些東西做出美食，下面介紹牛奶雞蛋麵粉可以做出的美食都有哪些。
牛奶雞蛋麵粉可以做些什麼?
1、牛奶薄餅
麵粉加牛奶調成糊，再加點鹽，別太重，能吃出鹽味就行了，然後鍋里抹油，攤成薄餅，就著剩下的牛奶吃。
2、牛奶雞蛋饅頭卷
酵母加入牛奶中，靜置5分鍾，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然後倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，室溫餳發1小時，面團餳發至原來的2倍大，將面團用排氣擀麵杖，擀成長方形面片，撒上一層麵粉，捲起，收口朝下，切分成6段，入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鍾，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鍾，然後關火燜3分鍾，出鍋即可。
3、白面牛奶餅
純牛奶和麵粉能做什麼呢?把白麵粉倒入盆子里，然後打入兩枚雞蛋。在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。一邊往盆里慢慢倒入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。待面醒好後，往電餅鐺里加少許色拉油，然後加熱。等油加熱後，把面倒入電餅鐺里，然後用沾了油的手把面攤壓成一個圓餅子形狀。蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鍾後打開蓋子把餅子翻一下。大約5分鍾之後，香氣撲人的白面牛奶餅熟好了，把餅子放在案板上稍微涼一下。最後，用菜刀將白面牛奶餅切成小塊，裝入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水來和面有什麼好處
無論製作什麼麵食，都可以用牛奶代替白水來和面，或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白質能加強面團的筋力，做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。
2、在發酵麵食品當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，所以發面的效果更佳，面團膨大，香氣濃郁。
⑦ 家裡只有牛奶和雞蛋，都可以碰撞出哪些美食
牛奶雞蛋餅：碗中加入雞蛋、麵粉、牛奶需要加熱放入白糖煮至融化，放涼溫熱即可，再倒入放雞蛋麵粉碗中攪拌，成糊狀，鍋中刷油，把糊狀物放在鍋中攤平，兩面都成金黃色。還有雙皮奶：把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後，牛奶上層會形成一層奶皮，用刀劃一個口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一點牛奶不要倒完，不然奶皮就會粘在碗上。
⑧ 假如只用牛奶和雞蛋，可以做出什麼簡單又好吃的美食
做出來之後吃起來也是很好吃，口感軟糯，味道香甜。那麼接下來就帶大家一起去看一下這個做法簡單且營養豐富的牛奶雞蛋早餐餅的做法吧。
6、全部做好之後，咱們把電餅鍋的鍋蓋給它合上，然後烙兩分鍾左右。兩分鍾之後將鍋蓋打開，把面餅翻一個面，繼續再烙兩分鍾，時間到了之後翻一下面，再烙一下就可以出鍋了。出鍋之後，咱們給它切成三角形，就像切成的披薩那樣以方便食用，一道非常好吃的牛奶雞蛋早餐餅就這樣做好了。
【小貼士】
1、如果不喜歡吃太甜的食物的話，白糖也是可以適當的少加一點，但是如果一點糖也不放的話，那麼這個牛奶雞蛋早餐餅是沒有什麼味的，所以最好還是要放一點白糖，不喜歡可以少放，喜歡的可以多放。
2、做這個牛奶雞蛋早餐餅的時候，火候上要用中小火，因為咱們做的這個早餐餅很薄，非常容易就烙糊了，所以說千萬不要把火候開得太大，以免因為早餐餅糊了而影響它的口感和味道。
3、在加入麵粉之後一定要不停地攪拌，攪拌到沒有乾麵粉，而且裡面沒有顆粒的時候才可以，因為如果裡面有顆粒的話，吃起來就沒有那麼細膩了。
⑨ 牛奶和雞蛋可以做什麼
牛奶雞蛋加在一起可以做很多不同種類的食物，以下列舉幾種，例如：
1、牛奶雞蛋燕麥粥；
2、牛奶蛋羹；
3、雙皮奶；
4、雞蛋牛奶布丁；
5、蛋糕；
6、蛋撻；
7、雞蛋牛奶蔬菜餅；
8、雞蛋牛奶吐司；
9、牛奶蒸蛋；
10、牛奶蛋清蓮子糊等。