Ⅰ 你吃過最好吃的餃子是什麼餡料的
好吃不過餃子。自古以來,上至達官貴人,下到平民百姓,從居家飯食,到招待貴客,都缺不了餃子。餃子皮薄餡大,飯菜同源,且餡料多樣,可葷可素,各種餡料搭配何止千百種。要說好吃的餃子餡料可真的是太多了,大家都來聊聊自己覺得好吃的餃子餡兒吧。
4、豬肉芹菜餡。芹菜的清香讓人很有食慾。這個估計是最經典最家常的餡了,恐怕是大家吃得最多的餡之一,但這也恰好說明了它的好吃與百吃不厭。
除此之外,韭菜豬肉餡 ,藕肉餡,羊肉蘿卜餡,豆角豬肉餡等等,都很好吃。
餃子餡太多了,恐怕一天一夜也數不完。很多餡兒看名字特別高大上或者初次吃貌似特別驚艷,可是時間久了會發現,還是家常餡兒的餃子最好吃,也最百吃不厭。
您最喜歡的餃子餡是什麼呢?大家一起留言聊一聊吧!
Ⅱ 有句老話說得好:「好吃不過餃子,舒服不過躺著」。
得勁,舒服的意思。
倒著,躺著的意思。好吃不如餃子,得勁兒不如倒著押韻的。
Ⅲ 「好吃不過餃子」,為何每逢新春佳節,餃子會成為一種不可缺少的美食
中國北方民間的主食和地方小吃,餃子深受老百姓的歡迎,也是逢年過節食品,餃子是一種歷史悠久的民間吃食,民間有「好吃不過餃子」的俗語。北方人的麵食「寵兒」,春節吃餃子有「更歲交子」之意,其次人們會在餃子里硬幣、花生、棗等配料,吃到的人寓意著新的一年有好運。
在煮餃子的過程中,一家之主會問:「小日子起來了嗎?」煮餃子的主婦就要回答:「起來了!起來了!」這是把餃子從鍋底浮起來比作日子好起來了。接著,一家之主還要問:「餃子掙沒掙?」主婦便會笑著答:「掙了,掙得可多了。」這個時候,餃子煮過火煮破了,也不能說是破了,必須說是掙了,期盼著來年掙大錢,發大財。全家人吃完了餃子,家長還會讓小孩在屋內高處跳上幾跳,祝願自家的小日子蹦個高。
Ⅳ 用四字詞語形容餃子的好吃
餃子好吃的四字詞語形容詞有:鮮美無比、熱氣騰騰、滿口生津、色鮮味美、皮薄餡大、珍饈美饌、其味無窮、唇齒留香、色味俱佳、皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭、垂涎欲滴、美味佳餚、香飄十里、意猶未盡、芳香四溢、口舌生香等。
(4)好吃不過餃子皮薄餡大擴展閱讀:
餃子由餛飩演變而來,在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。
三國時期稱作「月牙餛飩」,南北朝時期稱「餛飩」,唐代稱餃子為「偃月形餛飩」,宋代稱為「角子」,元代、明代稱為「扁食」;清代則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期,為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是葯用,張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創。
餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失,並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
詞語解釋:
1、珍饈美饌:滋味好的食物,珍貴而味道好的食物。
2、其味無窮:其中的味道沒有窮盡,形容含義深刻,使人回味不盡。
3、垂涎欲滴:饞得連口水都要滴下來了,形容非常饞想吃的樣子,也比喻看到好的東西,十分羨慕,極想得到。
4、芳香四溢:香氣四處飄散,形容餃子味道鮮美。
5、意猶未盡:對某種事物或吃的東西覺得還沒過足癮,還想再來一次。
Ⅳ 「好吃不過餃子」是什麼意思
過去的生活比較艱苦,人們對吃的方面沒有什麼要求,只要能把肚子填飽就已經心滿意足。尤其是幾十年前,糧食、肉類都是按票領取,每個人有固定的份額,所以是既吃不飽,又吃不好,只有過年的時候,才能集全家所有做頓好吃的東西,這個時候餃子做為重頭戲登場。
通常餡料的主角是平時吃不著的豬肉,配角可以是白菜等任意類型的蔬菜,以量大為主,將所有東西調和均勻成餡包在薄薄的麵皮中,熱水下鍋,全家老少分享,物質匱乏的年代,覺得這世界最好吃的食物莫過於餃子,也就有了「好吃不過餃子」這句俗語。
近年來人民生活水平提高,肉蛋米菜供應充足,餃子不再是人們餐桌上的主角,但在北方的重要節日依舊是必備的一道美食,它象徵著團圓與圓滿,也是人們對傳統習俗的一種習慣。
(5)好吃不過餃子皮薄餡大擴展閱讀
其它俗語:
1、十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。
解釋:這種習俗是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。
2、餃子就酒,越喝越有。
解釋:又有吃的又有喝的,說明生活條件好,寓意日子越過越好。
3、頭伏餃子二伏面
解釋:伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子,一年有「三伏」。百姓說的「苦夏」就在此時。入伏的時候,恰是麥收不足一個月的時候,家家谷滿倉,人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,餃子又是平時難見的上品,所以就有「頭伏餃子二伏面」的說法。
Ⅵ 好吃不過餃子全部語錄
餃子的歷史:相傳醫聖張仲景在長沙為官時,很多貧苦鄉民耳朵都被凍爛了,於是他用麵皮包把羊肉和一些驅寒葯材成耳朵的樣子給鄉民食用治好了凍壞的耳朵。人們便把這種食物稱為餃子,也有叫做嬌耳、子孫餑餑、扁食、煮角、箍扎、餶餷的等等……
餃子後來越做品種越多,含義也不一樣,就按餡兒來說吧,芹菜餡即勤財,韭菜餡寓意久財,白菜餡即百財,香菇餡即鼓財,酸菜餡即算財,油菜餡有財,還有什麼羊、牛、魚肉餡兒又代表洋才、牛財、魚財等等等等,均寓意著生活的美好!
作為地道的山東人,俺喜歡白菜餡兒和豬肉大蔥的,你們愛吃什麼餡兒的呢,朋友嗎?
Ⅶ 北方有些人包餃子都是皮厚餡小,南方是皮薄餡大,這是為什麼
南北餃子以淮河為分水嶺。我算是最靠近北方的南方人,淮河南岸的信陽光山縣。完全的南方飲食習慣,餃子是月芽形,一點一點捏合的。我們看到北方包餃子,就那麼兩手一擠,要型沒型,要樣沒樣,整個的面坨一個,就認為皮厚餡少,不好吃。哪像我們的水餃啊,薄薄的皮,飽飽的餡,一個餃子餡要包他們三個。其實不是你以為的那樣,北方水餃也是皮薄餡大,只不過外形不大看出來,就以為皮厚餡少。
說到餃子,也是日常飯食對待,怎麼方便怎麼來。牛肉羊肉豬肉都來得,雞蛋粉條豆腐也行,葫蘆蘿卜酸菜一樣的能做餡。一個原則,取材方便就手,逮住什麼都能包,沒那多講究。餃子皮也是,北方冬天那麼冷,動手動腳的,哪有那多閑工夫去一個一個細細捏啊?
兩手一擠就是了,只要煮不爛就成。怎麼說,南北方的餃子並不存在哪好哪不好,只是個習俗的不同。不同的習俗,是地理位置的原因,物產原因,僅此而已。