枸杞葉洗干凈，把雞蛋打散，鍋中放油，先把雞蛋炒好盛出。然後再放油炒枸杞液倒入雞蛋加鹽翻炒均勻就好了
Ⅱ 枸杞葉炒雞蛋怎麼做
主料
枸杞葉 150克 雞蛋 2個
輔料
紅椒 半個 色拉油 適量 食鹽 適量 澱粉 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 白糖 適量
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鍾（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）
4.枸杞蛋兩面成熟即可關火
Ⅲ 枸杞芽的烹飪方法都有哪些哪些方法簡單易操作
家鄉門前的一條小路上，兩旁種滿了枸杞，每年這個時候都是綠油油的。媽媽會撿一把回家做飯。老枝上的新芽較細。我們都選擇生長在根下土壤中的厚芽。如果我們習慣吃它們，就不會覺得苦。如果我們沒有吃過，建議我們在吃之前把枸杞和苗焯一放入水中，在水中浸泡一段時間。枸杞苗清熱補虛，養肝明目。雖然味道沒有我們自己地里種的蔬菜那麼甜，但是卻有著鄉間小路的天然味道。
二、枸杞葉涼
冷枸杞葉原料：枸杞葉嫩苗， 250克，紅椒， 1/2，鹽適量，麻油適量，糖適量，味精適量，食用油1勺。
枸杞葉涼：1.枸杞葉洗凈，保持嫩梢。2.枸杞葉在沸水中煮1-2分鍾(在沸水中加入1勺鹽和1勺油)。3.取出後用冷開水浸泡15分鍾，再取出，用手輕輕擠掉苦味的汁液。4.將枸杞葉放入鍋中，將紅椒切碎放入鍋中，倒入鹽、麻油、糖和味精，將枸杞葉混合均勻，悄悄加入調味料。
Ⅳ 枸杞葉做法
枸杞葉的做法
枸杞葉炒雞蛋
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鍾(沸水中加1勺鹽與1勺食用油)，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊
4.枸杞蛋兩面成熟即可關火
枸杞葉的食用方法
1.內服：煎湯，鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2.煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養也會流失許多。
枸杞葉的食用禁忌
禁忌人群：不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
枸杞葉的附方
枸杞葉泡酒酒配方：枸杞子300克，純糧白酒3000克。做法：將枸杞子擇除雜質，洗凈，晾乾，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
枸杞生地酒配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置於干凈瓶中。將白酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼乾燥處。經14日後開封，置放陰涼乾燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。用途：滋陰補腎，精液稀少，陽痿不舉，視物模糊，兩目干澀，煩熱頭暈，腰膝酸軟，肝腎陰虛，養肝明目，夢泄遺精。
五味枸杞酒配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各60g，白酒3000毫升。做法：將上述五味葯材一起放入酒器內，加白酒浸泡，封口，15天後即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。功效：補肝腎、袪風濕、調五藏。枸杞地黃酒配方：枸杞子60克，茯苓60克，生地黃60克，熟地黃60克，山茱萸60克，牛膝60克，遠志60克，五加皮60克，石菖蒲60克，地骨皮60克，白酒3000毫升。
Ⅳ 枸杞葉怎麼吃
可以做成枸杞葉雞蛋湯吃，做法如下：
主料：枸杞葉200g、雞蛋2個
調料：食鹽適量、高湯300g
1、准備好新鮮的枸杞葉。
Ⅵ 枸杞葉炒雞蛋的做法大全
第一步：首先把枸杞葉的摘下，枸杞葉梗上有刺，在摘葉子的時候，要小心哦，米媽分享一個小絕招，取一個有鏤空的菜籃，把枸杞葉梗最嫩的一頭摘掉，將枸杞葉梗從籃子裡面的網眼往外穿出，順著一拉，枸杞葉就摘好了，再把枸杞葉清洗干凈，瀝干水備用；
第二步：鍋中注入清水，大火煮開，加入1勺油和1勺鹽，再把枸杞葉下鍋焯水1分鍾，焯水不僅能讓枸杞葉顏色包菜翠綠，也可以去除一些苦味；焯水好後，就撈出過涼水，再擰干水分；
第三步：碗中打入雞蛋，把雞蛋充分打散；
第四步：再把擰干水的枸杞葉放入雞蛋中，加入少許鹽和胡椒粉；
第五步：再把它們攪拌均勻即可；
第六步：把鍋燒熱，倒入適量的油，把油溫燒至六成 熱，油麵開始冒煙，就說明油溫合適了，再加入枸杞雞蛋液，大火快速翻炒，雞蛋全部凝結可以出鍋了，如果喜歡吃香點的，可以稍微多炒幾秒鍾；
Ⅶ 枸杞葉怎麼炒
枸杞葉煮湯最好但是炒也可以，推薦如下
枸杞葉炒雞蛋
工藝：炒口味：咸鮮味步驟：4步時間：<5分鍾
用料
枸杞葉
(梗)150克
雞蛋
2個
輔料
紅椒：1/2個
調料
胡椒粉：1/2茶匙澱粉：1茶匙白糖：適量食鹽：適量色拉油：適量
步驟點擊步驟進入廚房模式
1 枸杞葉帶苦味。買它時，聽到人不停地誇贊它的好，它的好就來自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒涼血，老祖宗都說良葯苦口嘛！遇到如此心誠的粉絲，可是枸杞葉前世修來的福。
枸杞葉姿質平平，不像它的果實枸杞子，易給人驚艷之感。它的苦味有點特別，是甘苦的苦，嚼在嘴裡，慢慢地，會嚼出一絲絲輕淡的甜味來。
專家建議苦菜生吃為佳，枸杞葉我卻以為是炒熟後好吃，涼拌的枸杞葉再怎麼調味，總覺得寡然，硬硬的、欠缺點什麼，可與雞蛋同煎後，它會即刻散發出一種柔軟的食香，那份明媚猶如開在盤中央的迎春花，讓人過目不忘。
理枸杞葉時，取頂部嫩尖涼拌食用，但是底端梗莖也沒必要丟棄，江西人把這部分留下來炒雞蛋。這樣子，一把枸杞葉，做出兩道菜，經濟實惠。
枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鍾（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）
4枸杞蛋兩面成熟即可
Ⅷ 枸杞葉怎樣做好吃
【鯽魚花蛤枸杞葉湯】
1、將鯽魚、花蛤洗凈待用。
2、枸杞葉洗凈，控干水分待用，姜切片、枸杞泡發好待用。
3、鍋下水燒開，放入花蛤焯水，然後用清水沖洗花蛤里的泥沙。
4、熱鍋冷油，放入薑片和鯽魚，撒入鹽，慢火煎至兩面微黃，淋入料酒。
5、加入適量清水，大火滾至湯色發白後然後再加入適量的熱水，煲沸後改小火繼續熬10分鍾左右。
6、放入花蛤和枸杞葉，等枸杞葉煮軟後即可。
【枸杞葉炒雞蛋】
1、枸杞葉洗凈後放入沸水中焯燙1-2分鍾，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。
3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。
4、枸杞蛋兩面成熟即可關火。
Ⅸ 枸杞紫菜炒雞蛋的好吃做法
枸杞紫菜炒雞蛋
材料:
枸杞子15g，紫菜30g，雞蛋2個，鹽5g，素油50g。
做法:
（1）、把枸杞子洗凈，去雜質，紫菜發透，撕開成絲，瀝干水分；
（2）、雞蛋打入碗中，與枸杞子、紫菜、鹽攪勻，待用；
（3）、炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，把雞蛋加入，改用文火，先把雞蛋一面煎黃，再煎另一面，兩面熟後，即可食用。
每日1次，佐餐食用。
用途:
補腎養血 降低血壓 腎陰虧損型高血壓