Ⅰ 如何炒公仔麵
【材 料】: 公仔麵2塊 叉燒100公克 蝦仁50公克 洋蔥20公克 青椒20公克 紅椒10公克 韭黃10公克 綠豆芽20公克 雞蛋1個 熟芝麻少許 高湯100㏄ 沙拉油30㏄
【調 味 料】: 咖哩粉1/2小匙 鹽1/2小匙 白砂糖1/4小匙
星州炒公仔麵的製作方法：
1.洋蔥洗凈、去皮、切絲。青椒、紅椒洗凈、去蒂、切絲。韭黃洗凈、切段。叉燒切絲，蝦仁洗凈、燙熟。將公仔麵放入滾水中煮熟，撈出瀝干水份。
2.將雞蛋打散，倒入熱油鍋中煎成蛋皮，盛出切絲。
3.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入咖哩粉、洋蔥小火略炒，至有香味散出時加入面以外的其餘材料續炒約1分鍾。
4.將高湯、鹽、白砂糖與作法1公仔麵放入作法3鍋中，續炒至湯汁收干後加入韭黃、蛋絲，最後撒上熟芝麻即可。
Ⅱ 怎樣煎雞蛋更好吃
煎雞蛋，用"熱油"還是"涼油"？多數人弄錯，難怪粘鍋還容易煎壞
煎雞蛋，可是一道家常早餐，早上起來，我總是給孩子煎上一個雞蛋吃，入口外焦里嫩，香氣四溢，再倒上一杯熱牛奶，營養豐富，吃上一頓，一上午都不會餓。
有的人在煎雞蛋時會選擇直接下鍋，但這樣煎出的雞蛋特別散，而且很容易就會糊，吃起來也是超級苦，最終白白浪費了幾個雞蛋，也不免太可惜了！其實呢，可別小瞧煎雞蛋，它也是有技巧的，要想做好一份美味的煎雞蛋就一定要注意以下幾點！
煎雞蛋的正確方式
1.首先呢，找一個小碗，打入一個雞蛋，下面開始用小火熱鍋。
2.在鍋中倒點油，在油裡面加入一點鹽，此時油溫還是涼的，這時把雞蛋放進去，小火慢煎。
3.煎至蛋液開始凝固後，在雞蛋上澆上一點涼開水，這樣煎好的雞蛋就會特別嫩。
4.煎好一面後，再翻個面，等著雙面都是金黃色便可以食用了。
總結：
正常大家煎蛋時都會用熱油，然而這樣煎出的雞蛋會外熟內生，而且煎出來的雞蛋形狀也是碎的，所以下次再煎時一定要用涼油。煎雞蛋時，在油裡面加點鹽，雞蛋就不容易粘，雞蛋開始凝固後，加點涼開水，口感特別嫩滑。
這樣簡單幾步，一道香嫩的煎雞蛋就做好了，造型精緻，吃上一口，咸香十足，孩子高興得合不攏嘴！您還在用熱油煎雞蛋嗎，下次用上這幾招，煎出的雞蛋，香嫩Q彈超級美味！一點也不粘鍋，人人都愛吃！
Ⅲ 煮方便麵怎麼做好吃
方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將面條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。
Ⅳ 煮方便麵怎麼打雞蛋
Ⅳ 麵粉煎雞蛋怎麼做好吃
1.胡蘿卜和油麥菜切碎裝入大碗，雞蛋打入大碗，加入麵粉。
2.一點一點加入清水，用筷子攪拌到順暢，再加入適量鹽攪拌即可。
3.大火把鍋燒熱，刷入一層油轉中小火，倒入麵糊鋪開，待麵糊凝結後再翻面煎。
4.出鍋後涼一會用手捲起來裝盤。
Ⅵ 港式公仔麵怎麼做如何做好吃
港式公仔麵的做法
6放入煮好的面條，翻幾下，之後放入所有調味料，不斷的翻炒。出鍋前將豬排放入，翻炒幾下即可出鍋。
6放入煮好的面條，翻幾下，之後放入所有調味料，不斷的翻炒。出鍋前將豬排放入，翻炒幾下即可出鍋。