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香菜餃子好吃嗎

發布時間: 2022-02-04 01:44:02

A. 香菜包餃子怎麼吃

香菜還能這樣吃,香菜餡水餃,鮮香味美,好吃到讓你想不到一日三餐,做自己喜歡的美食,與您共享家的味道。

香菜,有一種特殊的香味,常常用作配菜,放在菜里或湯里作為點綴,起到提香、提鮮的作用。



今天和大家分享一下,香菜餡水餃的吃法,感興趣的朋友可以一試。



1、取500克麵粉,加入一個雞蛋液(這樣餃子皮更有韌性,不易粘連),攪拌均勻,加水和成稍硬一點的面團,蓋上蓋子,備用。利用醒面的時間,准備餡料;

2、香菜一把,洗凈控干水分,切成末;



3、豬肉、蔥、姜剁碎;

4、肉餡中加入適量的鹽、生抽、耗油、雞精、白糖、胡椒粉、芝麻油調味,可以分次加入少許的水或高湯,按照一個方向攪拌,使肉餡上勁;



5、把香菜末,倒入調好的肉餡中,拌勻;



6、把面團分成劑子,揉搓成長條,切成均勻的小面劑子,擀成餃子皮,包入餡料;



7、鍋里加水大火燒開,加入少許鹽(煮水餃不易黏連),下入水餃,輕輕的用勺子貼著鍋底攪動;

8、鍋燒開後,加入半勺涼水,燒開後再加水,再燒開。當水餃全部浮起時,水餃就煮熟了。
家有飯香,簡單美味。如果您喜歡,敬請關

B. 羊肉和香菜包餃子好吃嗎

你好!
羊肉配香菜、芹菜、冬瓜、白菜等都可以。羊肉大蔥,羊肉胡蘿卜都可以呀。 羊肉做餡不用把羊肉先弄熟 ,選擇半肥?C肉,羊肉剁碎,加上些白菜、香菜、再加少許姜、大蔥,在鍋里倒些油,放少許花椒爆一下後撈出花椒,用花椒爆過的油來拌餡,再加點香油、雞精、五香粉。煮出來的餃子很鮮嫩。這是山東人的做法。

望採納。

C. 雞蛋香菜餃子好吃嗎

好吃
材料
韭菜,肉,麵粉,雞蛋,水,味精,醬油,鹽,料酒,油,雞粉,十三香粉
做法
1.我包的是韭菜肉的餃子。
2.麵粉加雞蛋,少量鹽和水和好,醒1個小時左右,這樣皮很勁道。
3.肉碎加雞蛋,味精,醬油,鹽,料酒,油,少量水,雞粉,十三香粉攪拌均勻。
4.韭菜洗干凈,切削塊,別太小,我愛吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均勻,這樣不至於出水。
5.倒入和好的肉碎中攪拌均勻。
6.醒好的面揉成光面團。
7.揉搓成長擠子。
8.切成小擠子。

D. 香菜水餃的飲食搭配

話說,好吃不如餃子,味道鮮美、餡料豐富的香菜水餃一直是人們的心中的美味佳餚,尤其是逢年過節,香菜水餃更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起,熱熱鬧鬧的包香菜水餃、吃香菜水餃,一種中國人獨有的幸福油然而生,節日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。
香菜水餃雖然好吃,但也有其不利於健康之處。一般來說香菜水餃餡多是以肉為主,肉多菜少,吃多了自然會覺得比較油膩,不但口感不適,過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃香菜水餃的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實,除了蘸醋外,我們也可以在吃香菜水餃的同時喝些可以去油膩的健康飲品,同樣能收到不錯的效果。
具有去油膩效果的健康飲品有很多,如茶水、果汁等,但與香菜水餃搭配最為適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬制而成,含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質,尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質,可以極為有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸,但它卻屬於地道的鹼性飲品,肉類等酸性食物吃多了,攝取了過多的油脂,導致血液酸化。喝點酸梅湯還會有助於我們保持體內血液酸鹼值的平衡。而且酸梅湯的味道酸甜可口,比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更為適宜搭配菜餚飲用。
除了在健康方面酸梅湯是香菜水餃的完美搭檔外,酸梅湯還與香菜水餃同樣是我國的傳統飲食代表。早在周代就已經有了酸梅湯的雛形出現,到了清朝酸梅湯更成為歷代皇族的日常保健飲品。而酸梅湯被九龍齋自宮中流傳到民間後,同樣受到了百姓們的歡迎,成為了京味傳統美食的代表之一。因此,吃香菜水餃就酸梅湯不但有益健康,更是體現出了我們中華民族的傳統飲食文化精髓所在。

E. 香菜包水餃好吃嗎

香菜營養價值高,還擁有特殊的香氣,與營養價值很高的雞蛋一起食用,不僅增添菜餚的風味,食物的營養功效也大大提高。今天小編分享的就是這道——香菜餃子,蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財到。香菜餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。

俗話說,好吃不如香菜餃子,味道鮮美、餡料豐富的香菜餃子一直是人們的心中的美味佳餚,尤其是立冬之時,更應該多吃香菜餃子。今天做的香菜餃子還添加有獨特的粉條,因為我們平常加粉條都是把粉條用熱水泡發,然後切碎食用。我今天是把粉條炸干食用的,這樣做是可以讓粉條充分吸收香菜的特殊香味哦!

素餡餃子
所有食材:香菜、粉條、雞蛋、食用油適量、食用鹽適量

第一步:起鍋加入適量食用油,待油溫6成熱時,把備好的粉條放入鍋中,炸制兩面開花,撈出控油,備用。

第二步:把香菜摘去老葉,清洗干凈,去掉根部,改刀切碎,雞蛋打散,備用。

第三步:鍋中留底油,把打散的雞蛋液倒入鍋中,待雞蛋液定型後,快速用筷子打散,炒至兩面金黃,盛出備用。

第四步:取一空盤,把炸至好的粉條捏碎,放入盆中,再把備好的香菜和雞蛋放入盆中,加入兩勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、少許食用鹽和少許雞精,抓拌均勻,即可。

第五步:然後准備餃子皮,接著把調好的素餡放在餃子皮上,再捏成自己隨手的形狀,以此論推,直到把素餡和餃子皮包完為止。

第六步:另起鍋,加入適量清水,待水沸騰後,把包好的餃子放入鍋中,然後輕輕推動一下鍋底,接著加入一大勺涼水,蓋上蓋子煮至沸騰,滾兩次即可。

第七步:煮熟後,就可以撈出,再根據自己的口味,調配點蘸料配著吃,超級鮮美好吃喲!這道素餡餃子就完成了,餡香味美,咬上一口嫩滑多汁,皮也QQ彈彈。

F. 餃子餡里放香菜好吃嗎

我覺得餃子餡放香菜會扯掉原有的肉類或者蔬菜味道,建議不要放,香菜只適合涼拌菜或者做湯而已

G. 香菜餡餃子怎麼做好吃

步驟
香菜豬肉餡水餃的做法步驟11.把面和好蓋上蓋子醒10分鍾
香菜豬肉餡水餃的做法步驟22.香菜摘洗干凈
香菜豬肉餡水餃的做法步驟33.肉剁碎,放入醬油、鹽、十三香、蔥、姜
香菜豬肉餡水餃的做法步驟44.再把加熱的油倒入肉餡中
香菜豬肉餡水餃的做法步驟55.迅速攪拌肉餡
香菜豬肉餡水餃的做法步驟66.把香菜切碎放入調好的肉餡中
香菜豬肉餡水餃的做法步驟77.把香菜和肉餡拌勻
香菜豬肉餡水餃的做法步驟88.和好的面搓成粗細勻均的長條
香菜豬肉餡水餃的做法步驟99.把搓好的長條揪成大小勻均的擠子
香菜豬肉餡水餃的做法步驟1010.用擀麵杖把擠子擀成麵皮,再包餡
香菜豬肉餡水餃的做法步驟1111.餃子包好,排好別挨起來
香菜豬肉餡水餃的做法步驟1212.水燒開後下餃子,邊下餃子邊攪,防止餃子之間粘上
香菜豬肉餡水餃的做法步驟1313.下餃子後大火燒開,煮會加些涼水
香菜豬肉餡水餃的做法步驟1414.連續水開三次,餃子肚子鼓起來就熟了
香菜豬肉餡水餃的做法步驟1515.開飯嘍

H. 香菜餃子怎麼做好吃嗎

1.將麵粉放入盆中,加上鹽,然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮,然後揉成面團,蓋上後靜置20分鍾。和面的時候水不要一下放完,因為每一種面的吸水性都不同
2.將豬肉剁成肉餡,然後放入調料拌勻,再放入高湯或清水攪拌上勁
3.將香菜洗凈切成細末
4.將香菜放入肉餡中拌勻,餃子餡就做好了
5.將靜置後的面團再揉光滑,然後搓成長條,切成小面劑
6.用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮,放入香菜餡包成餃子
7.餃子下鍋煮熟即可