1. 西紅柿煮水餃好吃嗎
我覺得不太好吃。
2. 素餡餃子有哪些餡好吃
韭菜餡餃子、香菇木耳餡餃子、萵苣素水餃、西葫蘆素水餃、韭菜豆腐餃子、土豆素餡餃子等。
1、韭菜餡餃子：是一道由韭菜、太白粉等材料製作而成的美食，口味鮮美，深受廣大人民的喜愛。
2、香菇木耳餡餃子：是以木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖為主料的菜品。
3、萵苣素餃子：以萵苣為主料的水餃，口感爽脆。
4、西葫蘆素餃子：西葫蘆果實呈圓筒形，肉質嫩滑，用作水餃別有一番風味。
5、土豆素餡餃子：土豆餃子是由土豆、麵粉等食材製作而成的一道美食。
餃子：
源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為葯用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
3. 西紅柿木耳蛋餃的做法，西紅柿木耳蛋餃怎麼做
主料
西紅柿
300g
雞蛋
3個
黑木耳
50g
小蔥
40g
麵粉
300g
清水
180g
輔料
鹽
適量
耗油
1大勺
白糖
適量
白鬍椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.西紅柿頂部用刀子切割十字口。
鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。
扒皮。2.用刀子在上面畫上幾道。
3.將他們如圖樣子切開。
4.用勺子將種子撈出，吃掉即可！（種子多汁，並且口感不好，所以直接去掉即可。）
5.完成的樣子。
6.去掉種子，將西紅柿肉切大丁。
7.用紗布稍微擠去水分。
8.黑木耳泡發、洗凈。
切末。9.小蔥切丁。
10.雞蛋打散。
平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。
攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點。11.將所有的原料放一起。放入鹽、白鬍椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。
12.清水加入麵粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團。
13.搓成細條。
揪成小面劑。14.擀皮。
15.填上餡料，用勺背壓實，可以多填點，好吃！
16.包起來。
17.鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。
將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。
4. 以前耳聞沒有吃過的餃子，西紅柿雞蛋水餃大家都吃過么
食材明細：麵粉適量、清水適量、西紅柿適量、雞蛋適量、黑木耳適量、小蔥適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、雞精適量、耗油適量
西紅柿雞蛋餃的做法步驟
17
鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。
小竅門：鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。
5. 木耳雞蛋西紅柿能在一起吃嗎
你好，
木耳、雞蛋、西紅柿、能一起吃，食物沒有相剋成分，放心吃。謝謝！
西紅柿食物相剋表
西紅柿 - 黃瓜/胡蘿卜：黃瓜和胡蘿卜中的維生索C分解酶會破壞西紅柿的維生索C。
西紅柿 - 紅薯：一起吃會得結石病，產生嘔吐、腹痛、腹瀉現象。
西紅柿 - 香菇：破壞類胡蘿卜素，營養素流失。
西紅柿 - 胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
西紅柿 - 土豆：土豆產生鹽酸，西紅柿遇酸產生沉澱，會導致食慾不佳，消化不良。
西紅柿 - 石榴：影響營養素的吸收，不建議搭配。
西紅柿 - 綠豆：同食傷人體元氣，影響身體素質提升。
西紅柿 - 白酒：同食胸悶，氣短，造成身體不適。
西紅柿 - 冰棍：同食會中毒，夏天的時候需要格外注意。
西紅柿 - 魚肉：西紅柿的維生素C會抑制魚肉營養成分的吸收。
西紅柿 - 魚干/咸魚：同食易產生致癌物，對身體有害。
西紅柿 - 豬肝：豬肝會使西紅柿的維生素C氧化脫氧，溶解掉西紅柿的抗壞血酸功能。
6. 餃子餡都有什麼特別的餡，除了很多常見的
餃子餡，有常見的菲菜加豬肉，白菜加豬肉，香菜和蘿白，等等。特別的，牛肉豬肉加青菜，魚類加雞肉和青菜，等等。品種好多，我做過牛肉，馬碲餃子。我最常做的是，豬肉玉米各菇餃子，好好吃，一家人也喜歡，以上個人觀點。
餃子餡有很多種，除了我們平時經常吃的以外，還有:雲豆餡、西紅柿餡，香菇餡、絲瓜餡、南瓜餡、土豆，葷香餡、香菜餡、野菜餡、臭菜餡、魚肉餡、莧菜餡、黃瓜餡、冬瓜餡…等。
這個問題我來回答：
我是大連人，住在海邊肯定 美食 與大海有關。
首先說說特別美味的海鮮餡：
鮁魚餡餃子，用一條新鮮的鮁魚去皮去刺。用刀背剁魚肉至鬆散，為什麼不用刀刃剁？刀刃會把魚肉的纖維破壞，會影響到口感。
剁好魚肉之後放入少許料酒，然後放入2個蛋清，放入油，胡椒粉，少許醬油，鹽，放入薑汁，少許韭菜。包即可。
海腸餃子，海腸餃子是大連人的最愛，一個鮮字是概括不了它的美味。
海腸最好是鮮活的，買海腸時能看見個個圓滾滾的，這種是新鮮的。買回來剪去頭部的嘴，把肚子里的水擠干凈。
之後用剪刀剪成碎碎的小圓圈。
海腸餃子的絕配是韭菜，用新鮮的韭菜洗凈，控干水份，切成碎沫。
調餡很重要，因為海腸自身鮮美無比，新鮮的韭菜也鮮香四溢，用油給韭菜拌勻，放上剪好的海腸子，放點鹽就可以了，記得千萬別放五香粉之類。
要想吃到最美味的海腸餃子，那必須是速戰速決，快速拌餡，快速包。
在包的時候，一邊燒水，等待餃子下鍋，水開之後快速下鍋，因為沒有肉熟的也快，待餃子飄起也就大功告成。
在大連還有許多海鮮可以包餃子，比如，小黃花魚，海膽，魷魚，蜆子，………
只要你熱愛生活， 美食 無處不在。
餃子餡有什麼特別的餡兒？我認為除了我們日常生活中常見的餃子餡兒外，我製作的苦瓜餡兒餃子就很特別，對於愛美想減肥的女士來說很受用。
曾經一段時間為了減肥我突發奇想，用生苦爪做餡兒，因為苦瓜有去火減肥作用。因為要減肥，我索性對自己更狠一點連肉都不放，下面看看我是如何製作的吧？
一、苦瓜洗凈去仔，不焯水直接剁碎，放鹽沙出水分備用。
二、雞蛋炒碎，泡好的香菇、木耳剁碎。
三、把所有食材放入盆中開始調餡。放食用油、香油、蔥姜蒜、雞精、五香粉、蚝油、鹽，將餡料拌勻即可。
苦瓜餡兒餃子好吃，餡料特別，而且多吃也無妨，喜歡的朋友可以嘗試一下。
餃子餡都有什麼特別的餡？我昨天做了野芹菜餡餃子，味道特別，很好吃的，野芹菜也叫水芹菜，是在水裡自然生長的，不用摘芹菜葉的，直接焯水，加肉餡加生抽老抽，五香粉，白鬍椒粉，加花生油，香油，腐乳湯，鹽，耗油，加剁碎的野芹菜，攪拌均勻開包。
這個問題很有意思，祖國各地風俗不同，過年餃子各家各戶都是不可缺少，餃子餡也是五花八門，北方的大肉，西北的牛羊肉，東南的海鮮，配上各式各樣的蔬菜，一頓美味的餃子就完成了。今天我給大家介紹的，也是大多數人沒有聽說，十分特別，也是很難接受的一種餃子餡，那就是糖餃子。
母親是遼寧遼陽人，東北淪陷後姥爺隨張學良部隊入關，姥姥則拖家帶口一路緊隨到了西北。不知道是姥姥傳承了東北人的習慣，還是融入了西北人的生活方式，每逢過年就會包幾個糖餃子。後來母親就繼承了這種習慣，即便家裡再困難，過年都會包點糖餃子。
由於糖餃子做法十分的簡單，我們長大後也都學會了包糖餃子。餃子餡的食材就兩種，一是豬肉上的肥肉；二是紅糖。很多人一聽就感到不可思議，肥肉和紅糖放一起還能好吃嗎？我們知道豬肉是涼性的，而紅糖是熱性的，二者一中和也就不會出現人們擔心吃壞胃了。
糖餃子餡的做法和吃法：現將肥肉絞碎，將紅糖放入，用手反復揉捏，感覺紅糖和肥肉勻稱後即可，注意要點：一是餡看上去紅糖多於肥肉比較好。二是在包的過程中，最好像包盒子的方法，那樣進鍋不會爛；三是糖餃子不易吃多，調個口味即可，一人吃上5-6個即可。四是糖餃子煮好後，稍微放涼再吃，以免燙到嘴。在吃糖餃子時，最好再配上一、二個冷盤會更好。
這種吃法，我也曾問過許多身邊的東北人和西北人，沒有一個人知道這種吃法，我也很想知道，這種吃法到底是哪裡的習慣，母親告訴我是東北老家習慣，不知道是否有東北朋友家裡也有這樣的習慣。
材料：墨魚 1條（大）？五花肉餡 250克 花椒水 適量 韭菜 250克 鹽 適量花生油 適量 香油 少許
墨魚切小丁後放進料理機，加一點水打成糊狀。五花肉加點水調開和墨魚糊混合，放花椒水，鹽，花生油，香油，習慣用雞精的可以放一些，順時針方向不停的攪，最後加入韭菜攪拌均勻。
你好！非常高興回答你的問題！自古以來，中國很大一部分人都喜歡吃餃子！北方有句俗話說得好「好吃不過餃子，舒服不過倒著」餃子餡有很多種！我們最常吃的有白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、茴香豬肉餡、大蔥豬肉餡、韭菜雞蛋餡、三鮮餡等等！那麼西紅柿雞蛋木耳蝦仁餡餃子你吃過嗎？下面我給大家簡單的分享一下！
准備西紅柿2個、雞蛋2個、木耳1把、蝦仁1把。
調料：鹽、胡椒粉、食用油和香油。
先將西紅柿洗干凈，帶皮切碎，放紗布擠出湯汁。雞蛋2個磕人碗中，用筷子攪散，開火，鍋加油炒雞蛋至細碎小塊盛出。木耳剁碎！將切好的西紅柿、雞蛋、木耳碎還有蝦仁一起放入盆中，開始調味：加適量的鹽、胡椒粉、熟過的食用油、香油攪拌均勻即可！
開始和麵包餃子！水開下鍋煮！煮熟撈出！鮮香美味的餃子就做好了！這樣的餃子餡營養豐富又很特別！另外說一下放胡椒粉可以提鮮！西紅柿比較鮮美！如果你喜歡就試著做一下吧！謝謝關注！
餃子餡可葷可素，除了常見的蘿卜、韭菜、白菜之外，絕大部分的蔬菜都可以做進餃子餡，大家可以根據自己的口味來選擇蔬菜的品種。
茄子肉厚鮮嫩，尤其天熱了更是茄子大量上市之時。茄子皮的花青素對於清除體內自由基本，讓細胞保持活力有重要的作用。
炒燉拌的茄子吃法太多了，今天來個不一樣的。咱們用茄子做餡包餃子。茄子易出湯，所以放點鹽殺殺水。煮好的餃子鮮香四溢，絕對能讓你找回小時候的味道。
| 茄子雞蛋餃子 |
By lin悠然
用料
主料：高筋麵粉600克、水350克、茄子760克、雞蛋5個、小蔥85克、韭菜150克
輔料：油適量、鹽適量、香油2勺
做法
1.面和好後靜置一小時，讓面充分鬆弛。選擇高筋麵粉或餃子粉，面和水的比例我用到了2：1，這樣面很軟，包鬆散素餡餃子好包，也能包入更多餡，因為餃子皮的延展性很好，即使餡將餃子皮撐開了一些也不會破，還可以做到皮薄餡多，適合新手包素餡餃子
2.雞蛋攪打散炒熟備用
3.茄子先切成小細條，放入盆中就趕緊撒上食鹽拌勻，切一部分就撒一部分，放置茄子氧化。也可以放入清水中浸泡一下，然後擠去水分防氧化
4.用鹽腌過的茄子擠去水分，剁碎備用
5.韭菜也切碎，炒熟的雞蛋也剁碎，小蔥也切碎
6.將小蔥或韭菜拌入茄子中，加入兩勺香油拌勻
7.然後再拌入雞蛋，包的時候再根據口味加入適量鹽
8.靜置好的面切小劑子
9.擀開，包餡，水開後下鍋，兩開水就熟了，因為是素餡，只需要將皮煮熟就好，餃子皮是軟面，不需要煮太久，這樣的餃子皮就很筋道了
烹飪技巧
1、這個水量面很軟，但這也是餃子皮不加雞蛋清和面卻也能很筋道原因，如果不喜歡可以減少10到15g。2、因為個人喜好不喜歡在素餡料里加蛋清，所以餡很散，新手包這種餃子，還是面軟些好包。3、茄子可以清熱消腫，適合上火的體質。4、因為茄子皮裡面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
1蝦仁
2肉蓉韭菜
3香菇撈肉沫
4瘦肉饢豆腐
5玉米卷瘦肉粒
6木耳卷肉粒
7肉沫香芋絲
8肉沫胡蘿卜
9馬蹄饢瘦肉
10紫菜卷鮮肉粒
11鮮肉撈芹菜粒
12肉沫蓮藕絲
7. 西紅柿雞蛋餃子怎麼做
主料西紅柿300克雞蛋3個黑木耳50克小蔥40克麵粉300克清水180克輔料鹽適量耗油1大勺白糖適量白鬍椒粉適量雞精適量
步驟
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟11.西紅柿頂部用刀子切割十字口。
鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。
扒皮。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟22.用刀子在上面畫上幾道。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟33.將他們如圖樣子切開。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟44.用勺子將種子撈出，吃掉即可！（種子多汁，並且口感不好，所以直接去掉即可。）
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟55.完成的樣子。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟66.去掉種子，將西紅柿肉切大丁。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟77.用紗布稍微擠去水分。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟88.黑木耳泡發、洗凈。
切末。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟99.小蔥切丁。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1010.雞蛋打散。
平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。
攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1111.將所有的原料放一起。放入鹽、白鬍椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1212.清水加入麵粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1313.搓成細條。
揪成小面劑。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1414.擀皮。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1515.填上餡料，用勺背壓實，可以多填點，好吃！
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1616.包起來。
西紅柿雞蛋餃 的做法步驟1717.鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。
將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。
8. 雞蛋和是么做餃子餡最好
雞蛋和一般的菜做餡都可以吃，比如，三鮮餡，雞蛋，韭菜，蝦皮:雞蛋青椒餡，雞蛋加柿子椒，不能辣，非常鮮，雞蛋，豬肉韭菜肉三鮮的，還有雞蛋角瓜餡的，再有雞蛋吊瓜餡的餃子也是非常好吃的，還有純素的用香菇，木耳，雞蛋，小白菜粉條和土豆餡的餃子，個人覺得雞蛋韭菜蝦皮的最好吃！
9. 雞蛋西紅柿木耳可以一起吃嗎
西紅柿雞蛋木耳可以一起吃的，西紅柿炒雞蛋木耳三種食品沒有什麼相剋的，放一起味道也很不錯，所以雞蛋西紅柿木耳是可以一起吃的
10. 西紅柿和木耳雞蛋能一起吃嗎
西紅柿種木耳雞蛋能一起吃的，這樣搭配在一起吃營養價值更高更好吃。