把蘿卜切成片，烤鍋里炒一炒豆腐，看一下二扁看黃，再丟到蘿卜里邊倒點香油，到點麻辣油菜地花椒一起一頓出來，又麻又辣，蘿卜燉豆腐，吃著很好吃，小華，還能幫助消化
② 蘿卜絲豆腐湯家常做法
現在天冷，每天吃飯前都會先喝上一碗湯，胃裡暖了，手腳也開始跟著暖和了。而家人聚在一起吃飯，基本是晚餐時間，所以都以清淡的素湯為主。那今天我們講一道清甜爽口的蘿卜絲燉豆腐，飯前喝一碗，暖胃又暖身，無油更健康。還有就是，快過年了，免不了走親串戚，吃吃喝喝，大魚大肉之後來點這種清淡的特別爽口解膩，所以，先學著，需要的時候可以煮來喝~那麼，蘿卜絲燉豆腐需要用到的食材有：白蘿卜，豆腐，小蔥；調味的有：鹽。雞精視個人口味和習慣自行添加；因為是晚飯吃，所以沒有用到姜（但加點姜更出味）。
先把白蘿卜去皮，用刀切成細絲或用刨絲器刨成絲，加適量鹽，抓勻後腌制5分鍾左右，然後擠掉腌出來的水分，備用；蘿卜絲抓好鹽腌制的這5分鍾時間里，可以把豆腐切成小塊，小蔥去根洗凈切蔥花，備用。另：削下的蘿卜皮，用鹽抓一抓，加點佐料拌一拌，就是一道爽口的喝粥小菜啦，做法蘿卜肉片湯那篇已經講過，這里就不重復了。
鍋里放清水，水量依你的食材多少來定，想多喝點湯，就適當多加點水；水開後，下蘿卜絲，煮開。註：覺得無油無姜很寡淡的親，可以用食用油爆香薑片及蔥白（蔥綠留著盛出後撒碗里），再加水，開鍋後下蘿卜絲。
煮開後，下豆腐，小火燉10分鍾左右，加適量鹽，因為腌制蘿卜絲的時候已經放過鹽了，所以不要放咸了哈，拿捏不準就嘗著來。雞精的話，按個人習慣來，可放可不放；另外，喜歡的話，可以放少許白鬍椒粉，這些，都根據自己的口味來調整。
盛出，撒上蔥花，清甜爽口的蘿卜絲燉豆腐，就完成嘍~
天冷，飯前先來一碗暖胃湯：蘿卜絲燉豆腐，簡單方便，清爽又健康~
如果，你平日里口味比較重，覺著這個吃法著實是寡淡無味，那可以調個蘸水蘸著吃：適量生抽，少許香醋（以吃不出酸味為准），少許雞精，蔥花，適量紅油辣椒；蒜末和香油，花椒粉（或花椒油））視個人口味自行添加。好啦，喜歡的親，不妨動手試一試哈~！
③ 白蘿卜豆腐湯怎麼做如何做好吃
白蘿卜豆腐湯的做法
白蘿卜比較難煮爛，薑片要入味，直接和水一起煮沸。待水煮沸後轉小火。
等白蘿卜基本煮軟以後加入豆腐。
大概再煮5-10分鍾之後放油，鹽，味精。豆腐很容易爛，不建議煮太久。
出鍋前撒上蔥花。大功告成！
④ 如何做羅卜豆腐湯
先把蘿卜擦絲在把豆腐切絲等鍋熱了把蘿卜絲放在鍋里反滾反滾後一把豆腐絲放在鍋中大火煮一會把煙戶辣粉香菜和自己喜歡吃的調料上全就行
⑤ 白蘿卜燉豆腐的家常做法 白蘿卜燉豆腐的做法
1、主料：大豆腐1塊、白蘿卜半根、蔥1根、姜適量、香菜少許、油少許、鹽適量、五香粉少許。
2、大豆腐一塊，白蘿卜半根，大蔥一根，香菜少許還有一塊姜。
3、豆腐打成塊用開水燙一下去豆腥味，過涼。
4、白蘿卜切片，白蘿卜也要燙一下去蘿卜氣，過涼。
5、洗干凈蔥姜香菜。
6、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和薑片，熗上湯，放上豆腐燉開鍋，加白蘿卜片。
7、白蘿卜軟爛之後加鹽加五香粉撒上香菜葉，關火即可，白蘿卜燉豆腐就做好了清淡好吃還有營養。
⑥ 羅卜豆腐湯的做法
用料
主料豆腐一塊白蘿卜適量
輔料油適量鹽適量蔥花適量大蒜適量
蘿卜絲豆腐湯的做法
1.
蘿卜洗干凈，連皮切成細絲備用。
2.
豆腐切成比蘿卜稍微粗點的塊狀。
3.
燒開一鍋水，將蘿卜絲放入鍋中汆燙一分鍾。
4.
蘿卜絲微微變得透明，立刻撈出來，放在水龍頭下沖涼，控干水備用。
5.
油鍋燒熱，將蒜末倒入鍋里，炒出香味。
6.
倒入半鍋水，加兩勺高湯，將豆腐塊倒進去，煮開。
7.
加鹽調味，我家不喜歡放太多的調料，所以家裡常備著高湯，凍在冰箱里，煮起來很方便，如果直接用清水的話，稍微加點雞精味道會更好。
8.
水開後加入蘿卜絲，煮至再次開鍋，撒入蔥花即可出鍋了。清爽開胃的豆腐煮蘿卜絲就可以出鍋了，湯汁甘甜，輕輕淡淡的很是美味呢。
烹飪技巧
1、豆腐稍微切小塊點，煮出來更入味，口感更好。
2、蘿卜絲先用開水汆燙，去除了蘿卜的天然辣味，煮出來的湯更清爽。
3、高湯就是用排骨或者是雞燉出來的湯，燉肉類的時候一次可以多做點，放在冰箱里隨做隨拿很方便呢。煮湯的時候加兩勺進去，味道立刻鮮美很多。
⑦ 蘿卜豆腐湯的家常做法大全怎麼做好
蘿卜豆腐湯
材料
蘿卜500克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、蘿卜洗凈切條焯水，豆腐切塊用水泡一下去鹵水，蝦皮用水沖一下。
2、起鍋熱油煸炒蘿卜、蝦皮和木耳片刻。
3、放2碗水和豆腐燜煮5分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。