『壹』 榨菜絲炒白菜的做法，榨菜絲炒白菜怎麼做好吃
1.超市裡買的散裝榨菜
2.白菜切絲
3.蔥花切段，青椒切絲
4.熱鍋倒油炒香蔥花
5.放入白菜炒微軟
6.放入榨菜絲炒勻
7.放入榨菜絲炒勻
8.放入青椒炒勻
9.味道淡了再加一點鹽
10.白菜炒軟即可出鍋
『貳』 榨菜湯怎麼做好喝
一袋榨菜成就的鮮美湯汁，吃菜喝湯兩不誤，好喝又下飯，鮮美暖身
榨菜是我們最熟悉的一種鹹菜，喝粥吃面，往往要吃上一點，脆爽的口感讓人難忘。還記得上高中的時候，周一到周六在學校住宿，那時候一星期只休一天周日，沒有現在的雙休，一日三餐到食堂里打飯，因為家庭條件不濟，為了省點錢，從來沒敢打過菜，都是從校門口小賣店裡，買袋榨菜來吃，那時候榨菜很便宜，2角錢1袋，而從食堂里打一飯盒白菜要1元錢，吃面條包子的時候還好一些，裡面會有些大白菜之類的，但吃米飯的時候，我也是就著榨菜來吃，同學們看到都有些不解，問我為啥不打些菜，我也只是回復不愛吃菜，其實是為了每周剩點錢回去，給父母減輕點負擔，雖然那時候家裡窮，老媽也從來不在我們身上節省開支，給的生活費也是充足的，但還是不想父母太過辛勞，為我們累壞身體，所以在還不能掙錢的情況下，便千方百計的節約用錢，也正是那時候，榨菜在高中的三年，伴隨了我一千多天。
對榨菜的感情很深，現在也是經常買些榨菜來吃，尤其喜歡用榨菜來煮湯喝，放點肉絲和胡蘿卜絲，再打入一個蛋花，鹽都不用放，不但顏色漂亮，還特別的好喝，很是鮮爽，愛喝湯的朋友們，可以試試這道由榨菜成就的鮮美湯汁，吃菜喝湯兩不誤，好喝又下飯，鮮美暖身。
【榨菜肉絲湯】
食材：豬瘦肉100克，榨菜絲1袋，胡蘿卜半根，雞蛋1個；澱粉半湯匙，料酒1湯匙，黑胡椒粉1克，香菜少許。
做法：
1、豬瘦肉切成細絲，加半湯匙澱粉，1湯匙料酒，攪拌均勻，腌制10分鍾，去腥嫩肉。
2、榨菜絲剪開袋口倒入盤中，胡蘿卜去皮切成細胡蘿卜絲，雞蛋放入碗中打散成蛋液。
3、鍋中放少許食用油燒熱，放入肉絲炒至變色。
4、再放入榨菜絲與胡蘿卜絲，炒勻。
5、炒好胡蘿卜絲與榨菜絲後，放入適量清水燒沸，並維持湯沸狀態兩到三分鍾。
6、湯轉最小火，轉圈淋入雞蛋液，待蛋液凝固後，用筷子輕柔均勻攪動。
7、放入少許黑胡椒粉，拌勻調味即可。這道湯借味於榨菜，榨菜本身有一定的鹹味和鮮度，如果放得水不多，連鹽都不用放。若品嘗口味較淡，再加少許鹽進去。
8、出鍋前，加入少許切碎的香菜提鮮。喜歡湯黏稠一些的，可以再淋入少許澱粉水。
榨菜肉絲湯盛入碗中，喝起來好鮮美。
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『叄』 怎麼做白菜榨菜湯
白菜榨菜湯
白菜雞蛋榨菜湯
食材用料：
大白菜葉 鹽少許 味精少許 雞蛋3個 榨菜兩小包
菜譜做法：
1.將白菜洗凈，白菜切絲
2.雞蛋加鹽攪勻，講榨菜倒入雞蛋中攪勻
3.水燒開，加油，放白菜葉，煮開，倒入雞蛋，放入鹽，味精，調味，即可出鍋
榨菜肉絲白菜湯
榨菜肉絲白菜湯的做法
主料
白菜 (165克) 熟豬肉 (80克) 榨菜絲 (60克)
調料
水澱粉 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量)
廚具
炒鍋
1食材：白菜、熟豬肉（已切成絲）、榨菜絲、水澱粉
2將白菜清洗一下。
3放在案板上切成絲，待用。
4將榨菜絲拆開包裝、倒入盤中，待用。
5燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
6隨後，合入切好的白菜和榨菜絲翻炒一下。
7接著，加入一些清水煮開，煮至白菜斷生。
8然後，加入水澱粉。
9勾芡翻勻。
10最後，加適量的鹽。
11加適量的雞精。
12調味翻勻，即成。
『肆』 白菜和榨菜怎麼煮湯
白菜和榨菜雞蛋湯的做法如下：
食材：白菜50克、榨菜100克、雞蛋2個、蔥姜10克、油2湯匙、鹽4克、雞精5克。
白菜洗凈切幾刀，蔥姜切末。
鍋中倒油燒熱加入蔥姜爆香。
加入榨菜翻炒幾下，加入適量水。
水燒開加入白菜，加入食鹽。
水再次燒開，加入雞蛋液燒開，關火加入雞精即可。
『伍』 榨菜燉大白菜的做法，榨菜燉大白菜怎麼做好吃
大白菜半顆
斜橋牌榨菜1盒
大蒜幾片
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
先把半顆大白菜和少許蔥切好備用，買一包斜橋牌榨菜備用。最好有豬油起鍋，沒有用普通油也可以。
2
然後開火熱鍋，熱了馬上降小火火加50-100克油，開始溫油。把幾片大蒜拍扁去皮，然後放油鍋里，加三分之一包的榨菜一起煎出香味(愛吃辣的也可以放幾個辣椒一起煎）
3
加火使之油沸騰(小心別濺到），然後把切好的大白菜倒進去快速翻炒。使大白菜自動溢出水分煮沸騰10分鍾左右就做好了(千萬別加水，這里基本不放鹽和味精類了，因為都在榨菜里了，看口味調節吧。如果想吃肉，可以備點肉絲加入翻炒）
主料
五花肉500g 火腿腸2條
圓白菜1隻 榨菜200g
雞蛋2個
輔料
鹽2勺 老乾媽2勺
陳醋1勺 醬油1勺
葵花油2勺 胡椒粉1勺
榨菜餃子 豬肉大白菜餃子的做法步驟
1. 火腿腸切丁
2. 圓白菜用鹽腌制，把水瀝干
3. 榨菜切丁，如果不喜歡酸酸的味道，那就泡半個鍾
4. 五花肉用兩個雞蛋，少量姜，少量鹽，2匙油，胡椒粉，醬油，醋，根據個人口味適量，老乾媽，全部調均勻
5. 要准備好的白菜或者榨菜放在調好的肉一起再調均勻，就可以開始包餃子咯
6. 正在包
7. 准備下鍋咯
『柒』 榨菜絲炒圓白菜的做法有哪些
前言
圓白菜是最常見的蔬菜之一，所以對於圓白菜我們也是非常了解的。其實，圓白菜不僅僅具有營養價值，而且還能起到養胃益脾的作用。
材料
主料：榨菜絲100g、圓白菜225g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
榨菜絲炒圓白菜
1
食材：榨菜絲、圓白菜
2
將圓白菜清洗一下。
3
放在案板上切開，待用。
4
燒鍋倒油燒熱，下入切好的圓白菜翻炒一下。
5
接著，加適量的清水。
6
翻炒翻炒至斷生。
7
然後，合入榨菜絲翻炒翻炒。
8
最後，加適量的鹽。
9
加適量的味精。
10
調味炒勻，即成。
小貼士
菜菜根據自己的口味調整鹽的用量。