Ⅰ 燉雞湯能放嫩豆腐嗎
可以的。
豆腐雞湯做法
主料：土雞1隻 、豆腐300克
配料：精鹽適量、蔥末適量、姜4片、胡椒粉適量
步驟
1.土雞清洗干凈，切塊。
2.豆腐切塊
3.將切好的雞塊放入沸水中煮2-3分鍾，撈出
4.取湯鍋放適量的清水，將雞塊等配料放入，約50分鍾
5.再放進切好的豆腐和鹽煮10分鍾，
6.根據自己的口味放入香菜等配料即可
雞湯功效
1.強健筋骨不僅可以補腎養血，更可達到強健筋骨的作用，可以作為冬令進補。
2.滋補身體、補充營養。可滋陰調經，健脾、補腎固精，此外含有鈣質，可預防骨質疏鬆。
3.補腎養腎：冬天想要養腎補腎的話，建議可以利用雞湯來進補，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。
Ⅱ 雞肉豆腐湯怎麼做好喝
第一，食材要新鮮，最好是散養土家雞，豆腐半斤差不多。第二，配料：蔥，姜，料酒，海藻鹽。第三，做法1，雞去毛和內臟洗干凈切成大塊。2，豆腐切小方塊。 3，將切好的雞塊過開水，用清水沖冼後瀝干備用。4，砂鍋放適量的清水，下入過好水的雞塊燉半小時。5，再放進切好的豆腐和食鹽煮15分鍾。6，雞湯飄香濃入味時撒上蔥花即可。
Ⅲ 雞肉燉豆腐好吃嗎
雞肉燉豆腐是一道美味的菜餚。把雞腿肉鮮香和豆腐的香甜完美融合，再輔以食用菌，集營養、美味、美容於一身，又便於烹制。
配料
土豆、寬粉、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽、醬油。
菜品做法
1.先將雞腿肉剁成大小適中的塊放在清水中浸泡去除血水。
雞肉燉豆腐另起鍋將泡好的雞肉煮一下，(事先已經泡好了，所以煮的時候基本上就沒有血沫了，湯可以保留)。
2.煮好的雞肉撈出備用。鍋內放少量油，適量糖炒糖色，然後放雞肉，等肉上均勻的上色後加蔥花和土豆略炒，放適量鹽、醬油、料酒，再放適量清水，(原湯更好)。
3.將豆腐用手掰成小塊，湯開後放豆腐和寬粉直到熟，灑上蒜沫少許味精(一定要少，不然就沒有雞的香味了)。
4.香噴噴的菜出鍋了。
Ⅳ 雞湯燉豆腐的做法大全
雞湯燉豆腐的做法，雞湯燉豆腐怎麼做好吃，雞湯燉豆腐的家常做法
豆腐切成小方塊，兩面略煎一下
小蔥頭去皮去須洗凈，剁碎放入肉餡中
肉餡中調入鹽、蚝油、2克糖、攪拌均勻
豆腐中間挖一個坑，將拌好的肉沫填進豆腐中
直至全部釀好，放在一旁等待下一個工序
熱鍋，倒入食用油，將釀好的豆腐有餡的一面貼著鍋底，整齊鋪在鍋里
倒入雞湯，在豆腐上面均勻撒些鹽
遮上鍋蓋，大火燜煮15分鍾
砂鍋底部倒點食用油，鋪上胡蘿卜絲，再將豆腐盛入砂鍋中，遮上蓋子小火燉15分鍾左右
燉至豆腐吸足湯汁，膨脹起來，撒些蔥花
舀起即可食用
Ⅳ 雞湯里可以放豆腐嗎
可以，雞肉性溫味甘，豆腐性涼味甘淡，兩者配伍互補無禁忌，可以一起吃，雞肉中補脾，滋補血液，補腎益精，為食療上品，加入豆腐性屬歸平，有益中氣，補脾胃的功效。
雞肉入脾、胃、肝經，有中補脾，滋補血液，補腎益精的作用；
豆腐歸脾、肺、大腸經，能益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺，對營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用。
豆腐雞湯
用料：2斤土家雞1隻，豆腐半斤，精鹽10g，蔥末5g
做法：
1、雞去毛和內臟冼凈，切大塊，豆腐切方形備用；
2、將切好的雞過開水，用清水沖冼後瀝干待用；
3、取湯鍋放適量的清水，下入過好水的雞塊燉半小時；
4、再放進切好的豆腐和鹽煮15分鍾，濃入味時撒上蔥末即成。
註：痛風、脾胃虛寒者不適宜吃豆腐。
Ⅵ 雞湯燉豆腐怎麼做好吃，雞湯燉豆腐的家常做法
1.准備材料:花菇泡發好，黃豆泡發好，買來的豆腐用清水稍稍沖洗干凈。
2.豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡20分鍾。撈出控水。
3.香菇洗干凈，切厚片，泡發好的黃豆取適量。
4.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
5.下入豆腐、香菇、黃豆，加入草雞湯，加清水沒過菜。
6.大火煮開，加鹽，改小火燉5分鍾，中間端起鍋輕輕晃動鍋子，以免豆腐粘在鍋底。
7.燉至湯汁快乾，關火盛出，裝盤即可。
Ⅶ 雞湯小豆腐怎麼做呢
一年之計在於晨， 早上對對於人來說是非常重要的，那麼早上最終的事情是什麼呢？肯定是早餐。早餐吃得好，對於人一天的精氣神是非常重要的， 所以中國的早餐文化也是非常的博大精深，全國各地都有屬於自己的特色早餐，例如背景的豆汁兒，臨沂的糝湯，廣東的早茶。其實除了這些名吃以外還有很多不為人知的特色早餐，他們大都是個人自創的，在當地很有名氣，今天給大家介紹一位大姐自創的雞湯豆腐，賣早餐20年，有顧客從小吃到大。
說了這么多接下來給大家說一下我品嘗完這個雞湯豆腐的感受，首先來說這一碗雞湯豆腐是非常香的，這種香味是雞湯混雜著豆腐的香氣，吃起來的話稍微有一點咸，這跟當地人的口味來說是有關系的，如果受不了這個鹹度的話最好能吃上一個餅，這樣的話就正好了。總體來說是我吃過所有早餐裡面味道不錯的了。