A. 蝦和什麼一起包餃子好吃
蝦和豬肉韭菜雞旦包三鮮餃子特別好吃,在我們天津都很喜歡包三鮮餃子吃。
B. 大蝦和什麼包餃子好吃
大蝦和白菜,豬肉,韭菜包餃子好吃
做法
剝好的蝦仁,白菜,豬肉,韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈,放置瀝水。肉洗凈剁碎,放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量,煨上,這樣做一個是讓肉入味,另一個也防止最後加鹽時,白菜下水。蝦仁洗好,同樣的步驟,放置待用。白菜洗一下,中間切開,用葉子就好,剁成細細的白菜末,韭菜切末,然後將韭菜和白菜加在一起,這時候很關鍵的一步了,先加花生油,攪拌均勻,然後加提前煨著的蝦仁和豬肉,再次攪拌,再根據個人口味加入適量的鹽,先加油的目的是讓油封住菜,不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
C. 蝦仁和什麼在一起做餃子餡好吃
NO.1:蝦仁+豬肉+白菜+韭菜
剝好的蝦仁,白菜,豬肉,韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈,放置瀝水。肉洗凈剁碎,放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量,煨上,這樣做一個是讓肉入味,另一個也防止最後加鹽時,白菜下水。蝦仁洗好,同樣的步驟,放置待用。白菜洗一下,中間切開,用葉子就好,剁成細細的白菜末,韭菜切末,然後將韭菜和白菜加在一起,這時候很關鍵的一步了,先加花生油,攪拌均勻,然後加提前煨著的蝦仁和豬肉,再次攪拌,再根據個人口味加入適量的鹽,先加油的目的是讓油封住菜,不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
NO.2:蝦仁+蔥+姜
將大蝦剝殼,去除蝦線並切成大粒備用。蔥姜切未。註:這兒用的是大蔥,因手頭沒有,當然是小蔥香了。肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。全部攪拌均勻備用。另取一小碗,舀上約200克拌好的肉泥,加入蝦仁80克,並調入適量的蚝油。打水攪均。水要一點點的加,加點水拌均,再加點水,再拌均。再打點油,一點食物油,一點香油,攪拌均即可。拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
NO.3:蝦仁+香菇+白菜
蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎後用鹽腌一會,然後把水分擠掉),香菇(剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟),然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了,味道很鮮的。
NO.4:蝦仁+鮮蘑+韭菜
蝦仁取出蝦線切成小塊,蔥姜切末,在蝦仁中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻,蘑菇洗凈焯水,將蘑菇擠干水分,切碎,韭菜洗凈切末,將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻。
D. 蝦和什麼包餃子最好吃
韭菜雞蛋蝦仁餃子
在北方都成為素三鮮,
味道鮮美,百吃不厭,
老少皆宜。
豬肉韭菜蝦仁餃子
俗稱肉三鮮餃子,
加入豬肉,
多選用肥瘦相間的肉,
增加鮮香
E. 蝦和什麼菜包餃子最好
蝦和薺菜鮮肉一起包餃子,味道會比較鮮美,口感也是相當的不錯,比較受到大人和小孩的喜歡。
F. 蝦仁和什麼搭配包餃子比較好吃
【韭菜蝦仁餃子餡的做法】
材料:蝦仁150克,瘦豬肉150克,鮮韭菜150克,薑末適量,調味品適量。
做法:
1、將瘦豬肉切成長寬0.4厘米的丁狀,加上料酒、老抽醬油腌制30分鍾
2、蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁,加入少量生抽醬油、料酒腌制20分鍾。
3、將韭菜切成末,加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻,和腌制好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。
【雞蛋蝦仁餃子餡的做法】
材料:肉餡500克,蝦仁200克,雞蛋1個,食鹽一小匙,料酒一大匙,醬油適量,醋半小茶匙,香油一小匙,雞精、生粉適量。
做法:
1、蝦仁去蝦線後洗干凈,切成小段,和生粉、半個雞蛋清攪拌均勻,加入一小匙料酒,繼續攪拌,放入冰箱冷藏腌制5-10分鍾。
2、在肉餡中加入剩下的雞蛋以及調料,攪拌上勁。
PS:如果在做的時候還想加入白菜一起的話,要注意白菜容易出水,因此先將肉餡攪拌上勁後,再加入白菜碎,攪拌均勻放入冰箱冷藏一會,等到包餃子的時候就不容易出水了。
G. 蝦和什麼包餃子最好吃
蝦餃是我的最愛之一。我總是喜歡攪拌和做最美味的餃子。多年來,我總結出三種最美味的餃子。
第一名是“葷三鮮餃子”。
第三:“西葫蘆蝦餃”。
這種方法很少見。我以前沒試過。後來,我才知道蝦仁餡和西葫蘆味道很好。這是個驚喜。方法很簡單,把西葫蘆擦成絲,然後剪短,把鹽擠出水分擠干。
這次不要把蝦切成丁。把它切成蝦仁魚糜,這樣就可以和西葫蘆完全融合,然後拌入肉末。用鹽、胡椒和蚝油調味。記得多放些胡椒粉。
H. 蝦和什麼包餃子最好吃呢
蝦餡的餃子是個人最喜歡的一款,平時總喜歡搗鼓著怎麼搭配,怎麼做最美味,這些年來總結出最好吃的有3種。
這次的蝦不要切粒,剁成蝦糜比較好,才能與西葫蘆充分結合一體,再放的肉糜混合。放鹽、胡椒粉、蚝油調味即可,記住胡椒粉多放點。
I. 蝦可以和什麼包餃子
蝦味道鮮美,可以搭配很多食材包餃子。把蝦肉剁碎後可以和豆腐,白菜,還有青菜以及蟹黃等一起包餃子,味道很好。