❶ 鄉巴佬好吃嗎
鄉巴佬雞蛋都是經過了好幾次的鹵煮才能達到將鹵味滲入其中的效果，如果你想吃就這么做：先將雞蛋沖洗干凈，煮至7成熟，剝去殼；在煮蛋的小鍋內加入醬油、鹵肉料包，加雞蛋燉20分鍾後取出，晾涼，擱冰箱里，第二天再擱入昨天的鹵料里再煮20分鍾，晾涼，冷藏過夜，反復3-4
次，您就可以吃到自家的鄉巴佬了
很好吃啊
❷ 自製鄉巴佬雞蛋怎麼做才好吃
自製鄉巴佬雞蛋怎麼做才好吃？我覺得鄉巴佬雞蛋主要還是在湯這兒吧，給湯汁兒調好佐料，雞蛋放里煮才好
❸ 「鄉巴佬」類的雞蛋吃多了有什麼害處嗎
害處很多，
第一，鄉巴佬類的鹵雞蛋 目前來說 正宗的很少了 大部分都是小作坊生產 安全極度沒有保障，例如鹵水的質量 雞蛋的新鮮都不能保證。
第二，像雞蛋這種蛋白質豐富的食物，最好還是現做現吃，有利於吸收。
第三，真空包裝的鹵制食品一般都添加有防腐劑，有些無良作坊甚至添加工業鹽，強效色素，增味劑來降低成本。
第四，按照一般的生活經驗，鹵製品味道鮮香，偶爾吃一些還好，但是長久食用一定是不利於健康的。
樓主如果喜歡鹵雞蛋，我給你推薦一個做法，可以用耗油，香葉，草果，桂皮，八角，茴香，按一定的分量加入水中煮開，然後把煮好的新鮮雞蛋剝開 劃上幾道口子 丟進去小火鹵上2個小時，味道絕對不比外面賣的差，對身體也好。
純手打 請採納吧
❹ 鄉巴佬雞蛋有營養嗎
鄉巴佬雞蛋是老品牌了，很受消費者歡迎的，比較好吃，有營養的。
❺ 自製鄉巴佬雞蛋
雞蛋清洗干凈，鍋子里放清水，放入雞蛋大火煮開，改小火把雞蛋煮熟「我每次煮二十個左右」
裝盤
❻ 正宗鄉巴佬雞蛋的做法
這個鄉巴佬味道很正宗，而且還簡單好學
鄉巴佬雞蛋的用料
雞蛋 2000克 老抽 400毫升
白糖 250克 花椒 20粒
八角 2個 薑片 3片
清水 300克
鄉巴佬雞蛋的做法
步驟1
雞蛋洗干凈放籠屜上蒸，水開以後蒸20分鍾
步驟2
把蒸好的雞蛋倒入涼水中攪一下倒掉再加入涼水，沒過雞蛋，泡5.6分鍾。磕破雞蛋在案板上滾一滾，皮超好剝。
步驟3
把清水，白糖，老抽，花椒，八角，薑片全倒入鍋里，燒開，稍微攪拌使白糖融化
步驟4
把剝好的雞蛋全放入鍋里，水開以後煮3到5分鍾
步驟5
稍微攪拌一下關火
步驟6
泡一天就可以吃了，如果想更入味可以多泡一天，是不是很簡單呢
鄉巴佬雞蛋的烹飪技巧
1雞蛋必須是蒸的，因為煮的雞蛋沒有蒸的口感Q； 2煮好的雞蛋涼水裡泡幾分鍾，磕一下在案板滾一滾超好剝殼，而且剝的更完美 3姜，花椒，八角可以適當多活著少 4這是4斤雞蛋，大概有30個，做好以後可以在湯里泡兩天，然後裝入保鮮袋放冰箱保存，可以放好幾天，不建議泡好幾天，因為泡的時間長了會感覺咸
❼ 曾經吃泡麵必備的鄉巴佬雞蛋，為什麼現在沒有人吃了
因為鄉巴佬雞蛋的味道以及做工大不如從前了，所以很少人吃了！
零食現在的做法是非常多的，比以前豐富了很多，其中很大的一部分原因就是現在的生產設備更先進了，而且食材更豐富，不過要說好吃的東西，卻也不一定需要太好的食材或者太復雜的工藝，就比如雞蛋，雞蛋是最普通的蛋白質和脂肪來源，食材也是很普通和簡單的，但是卻也能加工成各式各樣的食物，而且每一種味道有差異但是吃起來都是很美味的。除了平常單獨做菜做成雞蛋湯，炒雞蛋，辣椒炒雞蛋等以外，還能直接煮蛋，做荷包蛋，做特色小吃，做皮蛋等，非常多的做法，在一些鹵製品中也能看見雞蛋的身影，以前很著名的鄉巴佬雞蛋就是其中之一。
巴佬雞蛋的味道已經大不如以前了，其實現在最好的方式還是提高雞蛋的口味，或者是嘗試做出新的味道出來，以低價的方式來銷售這些味道不好的雞蛋，大眾並不會買賬。
❽ 鄉巴佬雞蛋怎麼做
鄉巴佬雞蛋是很多人愛吃的零食，但是我們吃的大多是袋裝的，加了防腐劑的，味道雖好但是對健康不好。小編的奶奶做鄉巴佬雞蛋有一手，每次小編都能吃上五六個，營養又健康。今天小編把從奶奶那討來的30年秘方分享給大家，希望更多的人能吃上美味而健康的鄉巴佬雞蛋。
吃一口配料十足的鄉巴佬雞蛋，各種香料香味融合在一起，唇齒留香，絕對是人間一絕的美味。鄉巴佬雞蛋的秘訣在於每一種配料的比例要正確，這樣做出來的味道才夠味。而關火後一定要燜上半個小時喲，這才能進味。色香味俱全的鄉巴佬雞蛋做法就是這么簡單，小編把方法分享給大家，希望大家都能吃上健康美味的鄉巴佬雞蛋喲！