㈠ 河南信陽的特產有啥
1.信陽毛尖 地理標志產品
信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天雲、雲陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質上乘，再經過後期的精工細做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長，歷史上曾被作為貢品獻入宮中，有淮南第一茶之稱。……
2.商茯苓 地理標志產品
茯苓是名貴中葯珍品，也是治療多種疾病的主要配伍葯。史有中葯材「白銀」之冠名，對人體具有極高的抗癌、抗衰、固精、保腎等葯食保健功能。《神農本草經》中把茯苓列為上品，是中葯的「八珍」之一。商茯苓主要產於大別山區的原始森林，以體大、色亮、澤瑩、質優、生產歷史悠久而享譽全國，商城也因此一直享有茯苓之鄉的……
3.商桔梗 地理標志產品
商城縣位於河南省東南邊陲的大別山腹地，地處江淮之間。是著名的「葯鄉」。商城所產的中葯材「桔梗」，因其所特有的「龍頭鳳尾菊花心」優良品質特徵而久負盛名，並通過國家原產地標記注冊。商城桔梗根肥大肉質，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂「菊花心」。四年以上野生桔梗莖於塊根的結合部向上生長……
4.固始雞 地理標志產品
固始雞是我國優良的地方雞種，主產於河南省固始縣，俗稱「固始黃」。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮、風味獨特、營養豐富等而馳名海內外。明清時期被列為宮廷貢品，二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區，六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。地域范圍 固始縣境內，東以安山、泉河為界，西以春河、白露河為界，南以大……
5.潢川甲魚 地理標志產品
信陽市潢川縣特產，中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地，被譽為「甲魚王國」。歷史積淀的獨有甲魚養殖方法，優越的自然環境形成了潢川甲魚明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養……
6.潢川空心貢面 地理標志產品
潢川空心貢面（光州貢面）質量技術要求一、主要原料1.小麥粉：採用產地范圍內生產的中筋小麥加工的小麥粉，小麥粉麵筋值為26％至29%，符合國家相關規定。2.生產加工用水：產地范圍內地下水，水質符合國家相關標准。3．其它原輔料：符合國家相關規定。二、加工時間加工時間限定為每年農歷7月初到次年農歷3月底。……
7.固始皇姑山茶 地理標志產品
固始皇姑山茶是河南省固始縣的特產。固始皇姑山茶細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁。固始皇姑山茶為國家農產品地理標志保護產品。固始皇姑山茶基地主要分布在固始縣南部山區，無病蟲害，無農葯和工業污染，是天然有機茶園，所產茶葉採用傳統工藝和現代化設備相結合精製而成，細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁……
8.光山青蝦 地理標志產品
光山青蝦體型粗短、體色青藍，呈半透明狀，食天然生物餌料、植物碎屑及雜草，飲川流溪水，生長於水庫、塘、壩、河流之中，不僅無刺、無腥，肉質鮮美，而且營養豐富，蛋白質含量高達16.4%，還含有磷、鐵、鈣等重要營養成份。光山青蝦體型粗短、體色青藍，呈半透明狀，食天然生物餌料、植物碎屑及雜草，飲川流溪水，生長……
9.固始甲魚 地理標志產品
固始甲魚是該縣地方特色品種，近年來，該縣通過「公司＋合作社＋農戶」的運作模式，開發本地水域資源，產品質量穩步提升。2006年，固始甲魚被農業部認定為無公害農產品，2009年被農業部評為水產健康養殖基地，2010年被評為中國十大名鱉。固始甲魚體色潤澤，膠質豐富，裙邊厚實富有彈性，伸展平直，寬度達甲魚自……
10.光山麻鴨蛋 地理標志產品
光山麻鴨是一種體型中等，產蛋較多，適應性強，耐粗飼，覓食及抗病能力強的蛋肉兼用型地方鴨種，俗稱「爬山虎」。該鴨種群數量大，遺傳性能穩定，是我省地方優良鴨種。一、概況光山麻鴨、光山麻鴨蛋原產地為河南省光山縣，歷史悠久，明嘉靖《光山縣志》載「自昔相傳雲，浮光多美鴨」，清乾隆《光山縣志》雲：「固鵝光鴨」；……
㈡ 哪個地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪裡呢
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。
臭豆腐幾乎每個地方都有，沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙臭豆腐是最正宗的，他們臭豆腐的製作歷史也非常悠久，已經是很久之前就已經開始流傳製作，雖然味道很臭，吃起來就是特別香。長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。辨別湖南臭豆腐是不是正宗的，很簡單，隔著十幾米遠就能聞到臭味，但是入口後卻奇香無比。
㈢ 哪裡的臭豆腐最好吃
我們先來了解下臭豆腐的工藝，在細菌和時間的作用下，原本嘗起來平淡無奇的豆腐，有一種獨特的味道和精緻臭豆腐的象徵味道，這讓喜歡它的人如痴如醉，不喜歡它的人迴避它。
我們談論食物腐敗時，我們總是一看到它就臉色蒼白，但也正是因為腐敗，普通豆腐變得風味獨特，增加了人們的味覺體驗。在古代，當保存食物的方法不發達時，食物腐敗是不可避免的。隨著時間的推移，人類學會了干預和控制腐敗過程，以延長食物的保質期。
因此，並不是所有腐敗的食物都對人體有害，這要歸功於腐敗帶來的獨特美味。
㈣ 信陽有什麼特產信陽十大特產
信陽特產一：信陽毛尖
信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為「綠茶之王」;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為「中國十大茶事樣板」。
信陽特產二：信陽紅
「信陽紅」紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。春品「信陽紅」紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運動飲料。
信陽特產三：信陽板鴨
信陽板鴨是信陽名菜，將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標准製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無「天窗」，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。
信陽特產四：老廟牛肉
老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味。
之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟里加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有「豫北之花，中華一絕」之稱。
信陽特產五：烏龍酒
烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產.烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬於酒中上品.主導產品「烏龍糧液」酒於2005年9月被評為河南省名牌產品。
信陽特產六：潢川空心貢面
潢川空心貢面是河南信陽的特產，是中國國家地理標志產品。潢川貢面，歷史上稱「光州貢面」.此面系清油兌水鹽合細麵粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序製成。相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品
信陽特產七：雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香
信陽特產八：信陽石涼粉
石涼粉，是信陽市的一種著名特色小吃。屬於客家傳統美食之一。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。
信陽特產九：潢川粉皮
川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當地特色美食的小吃，是漢族傳統小吃。已有數百年歷史。
潢川粉皮主要特點是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、均勻、美味可口，是夏季消暑納涼的絕佳食品，可涼拌，做湯等各種方法。
信陽特產十：信陽糍粑
糍粑——為信陽傳統名吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。 信陽糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑.若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美.包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。
㈤ 河南信陽有什麼特色小吃呀
信陽，古稱義陽、申州，又名申城，位於河南省最南部，東連安徽，西、南接湖北，為三省通衢，是江淮河漢間的戰略要地，豫南的政治、經濟、文化、教育、交通、科技、軍事中心，鄂豫皖區域性中心城市。 特色小吃：觀廟鋪臭豆腐卷、華英熟食、潢川胡辣湯、煎糍粑、羅山大腸湯、面炕雞、平橋豆腐羹、 起酥肉餡燒餅、三股油條、商城蔥烤鵪鶉、商城燉菜、商城煙熏臘肉、神仙餃、雙柳板鴨石涼粉、雙柳板鴨、筒鮮魚、息縣油酥火燒、信陽熱乾麵、魚頭燉豆腐。
㈥ 信陽市的特產有什麼
信陽的特產有觀廟鋪臭豆腐卷、信陽石涼粉、潢川粉皮、信陽糍粑、起酥肉餡燒餅、信陽熱乾麵、信陽胡辣湯、信陽毛尖、烏龍酒、商天麻。
信陽特產一：信陽糍粑
糍粑——為信陽傳統名小吃，主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。信陽糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美，包餡的糍粑不宜久存，切成塊狀的糍粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可保存3個月以上。
信陽特產二：信陽胡辣湯
信陽胡辣湯，顧名思義，放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。它源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在信陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影。
信陽特產三：信陽毛尖
信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為「綠茶之王」;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為「中國十大茶事樣板」。
㈦ 我國北方的10大「另類小吃」是什麼
在物質生活越來越發達的今天，小吃群也越來越多。幾乎每個城市都有小吃群，很多改革開放後形成的，新興的小吃群名氣已經完全超過了原先的小吃群，小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠遠超出了詞典中關於"小吃"所下的定義范疇。下面就來看看我國北方的十大“另類小吃”，南方食客望而卻步，不知如何下嘴！
1、北京豆汁烏魚蛋，並非淡水魚所產的卵，而是指烏賊的卵巢干製品，自古以來就是山東特產，多產於山東沿海城市，清朝康熙年間的《日照縣志》記載，"烏魚蛋"屬"海八珍"之一。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。烏魚蛋的營養豐富、味道鮮美，好多南方食客第一吃，知道其食材是什麼做的都，真是不敢嘗試。
㈧ 哪裡的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有夠不錯，鄭州二七塔那就有一家招牌店，還有好幾種吃法，鹵湯的和蘸醬的都讓人回味無窮。。。除了都是純天然的鹵汁腌製成品外，看著也好看黃黃綠綠的瞅著就有食慾，而且在全國好多地方都能吃得到，聽說老闆也是大學生自主創業，能把臭豆腐這樣不起眼的小吃發展到大街小巷，真是難得呀！
㈨ 朋友送了一瓶信陽臭豆腐,哪位朋友介紹一下吃法
每次回信陽老家，總不忘去吃一碗臭豆腐。
從大別山商場的路口挪到亞興超市旁邊的弄堂里，這個臭豆腐攤子擺了快20年。盡管不記得老闆的樣子，但我仍然確定每次吃到的都是同一家，因為那個味道別處沒有。
2017年春節，回老家過年，難得一見的發小請我吃飯，豐盛的午餐加下午茶，我說晚飯我來請，去吃臭豆腐。
我們打車來到亞興超市，眼瞅弄堂口亮著昏黃的燈光，賣臭豆腐的大媽正在收拾桌子，大過年的人比較少，估計是要收攤了。我趕緊過去吆喝，來兩碗，一碗要辣椒，一碗不要。
大媽很開心地在小推車前忙活起來，我倆找了張桌子坐下，小弄堂是兩邊通透的，仍舊是擺四張小方桌，一些木凳子，一些小馬扎，跟以前差不多。冷風嗖嗖地，我們都搓著手，縮著腦袋。
我問發小，你請我吃大餐，我請你吃路邊攤，是不是太小氣了？他「嘿嘿」一笑，這是最好的，回來最愛的就是這口，只是有時候忙得來不了，今天托你的福。其實我知道他不會介意，因為這是我們小時候共同的嗜好。
兒時的臭豆腐攤子，喝不夠的湯
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那會兒還在上小學，臭豆腐攤子剛擺出來沒多久，生意就好的不行。
一放學，我和發小還有一哥們兒遠遠聞著味就來了，按理說是臭味，可我們聞著卻是香的。
攤子是在大別山商場門口的路邊，桌子就擺了四張，陳舊的木質方桌，四周是幾張長條凳子和幾個小馬扎。