主料
西葫蘆一根 豆腐一塊
輔料
鹽 雞精
豆瓣醬 辣椒油
蔥
西葫蘆炒豆腐的做法步驟
1. 豆腐西葫蘆切片，蔥切碎備用。
2. 炒鍋入油，油紅後放蔥爆香再放主料翻炒。
3. 加入豆瓣醬和辣椒油繼續翻炒幾下，加些水，加蓋小火燉。
4. 快熟時加鹽和雞精調味，用澱粉勾欠，出鍋。
『貳』 怎麼做好吃，西葫蘆炒豆腐的家常做法
主料
西葫蘆
300克
西紅柿
100克
豆腐
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
雞精
適量
大蒜
適量
生薑
適量
步驟
6.最後加上調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
『叄』 豆腐怎麼做好吃 西葫蘆
主料西葫蘆300g西紅柿100g豆腐100g 輔料油適量鹽適量十三香適量雞精適量大蒜適量生薑適量
步驟
西葫蘆炒豆腐的做法步驟11.准備一個西葫蘆，切成片備用
西葫蘆炒豆腐的做法步驟22.在把准備好的西紅柿切成小塊，豆腐也切成條狀的
西葫蘆炒豆腐的做法步驟33.上鍋熱油，等油熱了，加入大蒜和生薑爆香，在加入切好的豆腐過油
西葫蘆炒豆腐的做法步驟44.在加入西葫蘆一起翻炒
西葫蘆炒豆腐的做法步驟55.等西葫蘆炒得差不多了，在加入切好的西紅柿，繼續翻炒
西葫蘆炒豆腐的做法步驟66.最後加上調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
『肆』 西葫蘆燒豆腐怎麼做如何做好吃
主料 西葫蘆2個 北豆腐200克
輔料油適量 鹽適量 花椒少許 水澱粉少許 香油少許
步驟1.北豆腐切成5CM長1.5CM見方的長條狀
2.西葫蘆洗凈去蒂後，切成略粗的條
3.炒鍋置於火上，燒熱後倒入適量食用油
油燒熱後倒入切好的豆腐條
4.煎製成金黃色後盛出來
5.炒鍋內加食用油適量
油熱後加花椒數粒暴香
6.倒入西葫蘆翻炒
7.翻炒至六七成熟時倒入煎好的豆腐，加精鹽適量繼續翻炒至熟
勾入少許水澱粉掛糊
出鍋前淋少許香油
8.出鍋裝盤
『伍』 西葫蘆和豆腐可以一起炒著吃嗎
西葫蘆和豆腐可以一起炒著吃。豆腐、西葫蘆同食可以防病毒性感冒。豆腐含有大量的植物蛋白，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。兩者共用同食,對預防病毒性感冒有一定功效。
『陸』 豆腐里加1個西葫蘆，教你秘制新做法，太香了，比吃紅燒肉還解饞
大家好！豆腐是一種日常生活中常見的一種食物，看起來白白的，摸起來軟軟的，吃起來也是很柔軟的，一道特別經典的豆腐鯽魚湯想必大家都吃過吧！味道鮮美，肉質松軟，這一道 美食 特別適合坐月子期間的媽媽們食用了，可以補身體，增加奶水。西葫蘆也是我們常見的一道綠色食物，富含多種人體所需的營養。
【西葫蘆豆腐煎包】
【基本食材】豆腐、西葫蘆、粉絲、蔥、香油、食用鹽
【基本步驟】
1、首先准備一個干凈的大碗，碗中放入三百克的麵粉，再繼續放入五克白糖，三克酵母粉，並用筷子攪拌均勻，白糖可以促進酵母的發酵，攪拌均勻後，倒入適量的清水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑偏硬的面團。
2、揉好以後，蓋上一層保鮮膜，讓面團醒發至兩倍大。然後拿出一根洗干凈的西葫蘆，去除頭尾後，在一個干凈的碗中用擦絲工具把西葫蘆擦成絲，擦成絲後，放入一些食用鹽，用筷子攪拌均勻後，腌制十五分鍾，腌制出西葫蘆中多餘的水分。
3、然後拿出一個干凈的碗，碗里放入適量的乾粉絲，然後加入適量的開水浸泡一會兒，泡軟後，撈出控水，放在案板上用菜刀切碎，切碎後，裝入干凈的碗中備用，然後拿出准備好的一塊豆腐，清洗干凈後，放在案板上用菜刀平著把豆腐壓扁。
4、壓扁後，然後把豆腐切碎，切碎後，裝入裝粉絲的碗中。再拿出腌制好的西葫蘆絲，用手少量多次地攥在手心裡，擠出裡面多餘的水分，擠好後，放在案板上用菜刀把它切碎，切碎後，裝入剛剛裝豆腐碎丁的碗中。然後拿出一段蔥，清洗干凈後，放在案板上切成蔥花。
5、切好蔥花後，放入剛剛的碗中，碗中再繼續加入適量的食用鹽、胡椒粉、蚝油、香油調味，最後再倒入一些食用油增加食物的粘性，並用筷子翻拌均勻。拿出醒好的面團，在案板上撒上一些乾麵粉防止粘連後，再把醒好的面團取出來。
6、取出來放在案板上揉搓成長條，切成大小相等的面擠，然後每個劑子揉圓，並用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的形狀，在中間放入調好的餡料進去，包成包子的形狀，花紋朝下放，拿出一個干凈的電餅鍋，預熱後，刷上一層食用油，再把包好的包子放上去。
7、放入後，開小火，慢煎五分鍾，底部煎至金黃後，倒入適量的清水進去，蓋上蓋子繼續燜煎十五放在，煎熟後，關火，出鍋裝盤。這樣，一道美味的西葫蘆豆腐煎包就做好了，吃起來底層酥脆，上層松軟，特別適合當作早餐，喜歡趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
『柒』 豆腐西葫蘆怎麼做好吃
材料
西葫蘆1根，豆腐半塊，洋蔥1個。
調味料：butter，低粉1勺，鹽
做法
1.洋蔥切絲，西葫蘆切薄片放水裡浸一下
2.鍋里放入一小塊butter，然後下洋蔥翻炒至香，然後加一勺低粉，翻炒至有些成糊糊
3.然後把西葫蘆放入翻炒片刻，加鹽調味，然後加剛沒過材料的水，翻動一下，加蓋子小火燒10分鍾
4.然後停火，等湯略微涼了以後，加入豆腐，在攪拌機里大勻就可以了
『捌』 豆腐和西葫蘆怎麼做湯
主料
西葫蘆半根 豆腐半盒
西葫蘆豆腐湯的做法步驟
1. 量可以根據吃的人的數量來定，西葫蘆切絲麻煩，於是切剩下的就直接切片。
2. 昨天做海帶豆腐湯還剩半盒內酯豆腐，今天用掉，免得浪費。先炒熟西葫蘆片，如果你刀功夠好，切得夠薄的話，那炒西葫蘆時候記得快翻快炒免得燒焦。
3. 西葫蘆片炒熟後，加入適量清水，並倒入分割成小塊的豆腐，蓋上鍋蓋，等水煮開，加點雞jing，鹽就好了。