❶ 西紅柿雞蛋打鹵面，怎麼做才會好吃
熱鍋涼油，油熱放入雞蛋炒熟後取出待用。鍋中不用放油，把西紅柿放進鍋里翻炒，加入些生抽和蚝油，蚝油一點點就可以。加清水要視西紅柿水分多少而定，如果西紅柿本身含水分多，那就不用加水，直接燉煮濃稠即可。千萬不要加番茄醬進去，味道根本不一樣，真材實料熬煮出來的西紅柿鹵才更香。
加入適量的生抽胡椒粉，之後加入適量水，水開後加入木耳，隨後打入雞蛋花，勾入水澱粉，出鍋時加入香油撒上香菜即可。要注意西紅柿一定要剁碎炒化，醬油要選用好一點的，是靈魂鍋中湯煮開鍋後打入打散的雞蛋，慢點倒入，邊倒邊用筷子打散鍋里的雞蛋，湯在次煮開後加入一點雞精，關火，加入香菜攪拌均勻即可煮麵條的過程中記得要略放一點鹽，如果是夏天吃可以撈出來後放在涼開水裡浸冷，那樣做也可以避免面條黏在一起。冬天吃鍋挑的就好，面盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵,喜歡香菜。
❷ 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面
用料
西紅柿 1-2個
白砂糖 2克
雞蛋 2個
蔥 2根
蒜 四分之一瓣
鹽 5-10克
面條 1份
黑胡椒 5-10g
食用油 10-15克
生抽 2g
恨不得抱著鍋舔的番茄雞蛋面的做法
原料如上，蔥白和蒜切末，一定要非常細碎，雞蛋打散，番茄去皮切丁，雞蛋有條件的話可以用打蛋器打到微微發泡，這樣下鍋炒的時候就會立刻蓬鬆。蔥綠切蔥花待用。
小貼士
1、在加湯煮麵的前一步，也可以直接加鹽和黑胡椒、調好味，淋到米飯上做蓋澆飯。
2、煎雞蛋的油如果是雞油就最棒了！糧食豬油次之，植物油最次。
3、蒜末蔥末白砂糖都是提鮮的作用，別太多，切細碎，實際吃面感受不到他們的存在，但就是讓味道豐厚了一些。
4、一定要用自然熟的有機番茄！不然根本不是那麼回事兒！現在好多催熟的番茄做出來沒法兒吃！實在買不到自然熟的超濃香番茄，用普通催熟番茄+淘寶上那種義大利面番茄醬也能湊合。
5、有盆友反應直接下面煮太濃稠要糊鍋煮不熟等問題，有水放少了，沒加蓋子的原因，也有面條原因，掛面比活面好煮，湯要清點。而且我是因為懶才沒有分鍋，勤快的朋友可以單煮一鍋面然後撈出來再加醬汁哈。
❸ 西紅柿雞蛋打鹵面的做法竅門
西紅柿雞蛋打鹵面
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點綴香蔥 提高美觀度
❹ 西紅柿雞蛋打鹵面怎麼做
西紅柿雞蛋打鹵面
【材料】
西紅柿炒蛋鹵——大西紅柿3個、雞蛋4個、蔥花蒜末少許、鹽、糖
面條——高筋麵粉（bread flour）、雞蛋、鹽、水
【做法】
面條——
1、按照2.5杯高筋麵粉（bread flour），1杯水，1個全蛋，1小匙鹽的比例，把面揉勻，用濕毛巾蓋好，餳20-30分鍾。這個比例是嘗試過多次後得出來最勁道的手擀麵比例！哈哈
2、稍稍擀薄後，用面條機壓成面片，再切成細面條。
3、燒水，水沸後下入面條，燒開後再倒一杯冷水，再次沸騰後即可盛入碗中。（喜歡
吃冷麵的也可以沖冷水過涼）
西紅柿炒蛋鹵——
1、熱鍋熱油，雞蛋加少許鹽打散後下入鍋中炒散，再盛出來。
2、鍋里再倒少許油，爆香蔥蒜末後，下入切成大塊的西紅柿，中火翻炒，加鹽。
3、待西紅柿的汁水充分煸出來後，倒入之前炒好的雞蛋，再加少許白糖，稍微翻炒幾下盛起，澆在煮好的面條上即可。
❺ 家常西紅柿雞蛋打鹵面怎麼做才好吃
食材明細
手工面條500克
雞蛋4個
西紅柿3個
蒜苔一把
蔥花適量
蒜適量
鹽適量
西紅柿雞蛋打鹵面的做法詳細步驟
第1步
把所用的雞蛋，西紅柿，蒜苔准備好
蔥切蔥花，蒜切片。蒜苔切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散
西紅柿雞蛋打鹵面的做法小貼士
1、西紅柿要切成小丁，炒的時候容易炒出湯，味道也更濃郁。
2、喜歡味道更濃郁，顏色更紅的，可以放些番茄醬。
❻ 番茄雞蛋面怎麼做最好吃
---【西紅柿雞蛋打鹵面】---
准備食材：西紅柿兩顆、雞蛋四顆、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生薑少許、生抽適量、鮮面條適量。
做法步驟：
1、把雞蛋四顆打在碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液充分打散。
小貼士：
1、炒西紅柿雞蛋鹵，最好把西紅柿的皮燙掉，吃起來口感更好。
2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水，可以使西紅柿更快炒出湯汁。
3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味。
❼ 西紅柿雞蛋打鹵面，好吃有味道，該怎麼做呢
面條是北方的一種主食，面條製作簡單、營養豐富，十分美味，現在很多的人也都喜歡吃面條。面條是小麥磨成的粉製作而成的，加水和成面團，用擀麵杖擀成面片，在切成細條就是面條了。
南方的大米北方的面，各地的飲食方式都有不同，好的面條筋道爽口。另外中國人每逢生日的時候有吃長壽面的習俗，寓意長壽。現在很多南方人也挺喜歡吃面條的，現在南北方飲食文化的交叉也就沒有了北方人就吃面南方人就吃大米的說法了。