❶ 剩下的面團可以做什麼
剩下的面團可以做饅頭。
主料：麵粉適量、酵母(干)適量
調料：荷蘭乳牛乳酪牛奶適量l、水適量、蘇打粉適量
1、用以上調料合成的面團，放到任意溫暖處進行發酵。
❷ 包餃子剩餘的面怎麼吃呀
餃子皮做披薩：將餃子皮當做披薩托，放上芝士、培根、再加上一些番茄醬、玉米粒什麼的都可以，放在烤箱烤熟即可。
餃子皮做餅：多月的餃子皮放在電餅鐺或者平底鍋內用油烙熟，可以作為年夜飯的佐餐點心，好吃又有趣。
包糖餃子，餃子餡不夠的時候可以用白糖代替，做成糖餃。吃到預示新一年甜甜蜜蜜，主要包結實點，不要讓糖漏出來。
多餘的餃子皮可以重新揉成面團，保存起來，發面做饅頭、擀麵條都可以，剩下餃子皮太多的話就可以這么處理。如果是買來的餃子皮就不要和面了，還是按照上面的辦法吃吧。
技能熟練的話可以用餃子皮烤餅干，自己添加材料，也可以將餃子皮切成絲煮麵條，用法多多，自己隨意開發。
❸ 剩下的面團能做啥
麵食並不像其他類食物特別好掌握量，因為麵食發酵起來的量以及製作所用的量並不是那麼的好估量，所以很多人在製作麵食的時候都會剩下一些面團，此時將剩下的面團扔掉又太過於可惜了，不如用它做點別的，那麼剩面團可以做什麼呢？下面就來和大家一起來談一談剩面團的做法。
今天分享的，是一款椒鹽花捲，但因為做時沒有人給拍照，沒有拍到過程。做這個扭結花捲，面餅捲起的寬度不宜過大，小巧可愛，造型才美。否則，容易在醒發或者蒸制的過程倒塌或者變型。
工具/原料
原料：面團：麵粉、發酵粉、溫水油餡：花椒粉、鹽、油
方法/步驟
油、鹽、花椒粉，調成油餡。
面團揉勻。（如果新做，則用溫水化開發酵粉，加入麵粉和面，發酵至兩倍大）
將面團朝四周揪，擀成長方形面餅，餅的厚度決定最好的層次，所以最好是非常薄的那種。
將准備好的椒鹽油均勻刷在餅上。
將其捲起。（最好不要卷的過寬，約5厘米即可，隨著卷大還會變寬）
切5厘米左右寬度。
將兩片摞起來，可以將有外漏面片的一面對朝里摞起來。
雙手自中間按壓，對折。
將所有的切面朝上。
左手拉起一端捲起。
尾部在桌面上按壓整形。
全部做好，醒發半小時左右。
蒸鍋放水，篦子刷油，將花捲放入。
燒開，出熱氣之後，蒸15分鍾，關火，燜5分鍾即可。
取出涼涼，吃不完的，用保鮮袋包裹，放冰箱保存。
剩下的面團，放冰箱冷藏室可以保存幾個月，最好不要放冷凍室。
❹ 多餘的餃子面團怎麼辦
多餘的餃子面團，可以做彩色蔬菜無水面團 彩色面團 麵疙瘩 彩色餃子 ，如：
用料
胡蘿卜面團🥕
胡蘿卜🥕（切小段） 80克
多餘的餃子面團 100克
火龍果面團
火龍果 48克
多餘的餃子面團 100克
南瓜🎃面團
紐西蘭貝貝南瓜🎃（偏干） 85克
多餘的餃子面團 100克
菠菜面團
菠菜 68克
多餘的餃子面團 100克
紫甘藍面團
紫甘藍 83克
多餘的餃子面團 100克
彩色蔬菜無水面團 彩色面團 麵疙瘩 彩色餃子 的做法
准備好所有食材
小貼士
1. 食材全部都是生的，洗凈去皮切小塊就可以，配比按照我的來，但是食材不同可能略有差異，要學會看狀態！
2. 在活面團的時候加酵母，可以做刀切饅頭，不加酵母，可以做麵疙瘩、餃子皮、彩色面條，隨心所欲的玩，這才是有趣的廚房生活！😄
❺ 餃子面發了,怎樣處理蒸饅頭
1、在麵粉中加入買來的酵母，也可以用家裡上次蒸饅頭剩下的面肥。將麵粉充分發酵後，再摻上一些普通的麵粉，然後按蒸饅頭的順序和好面，再上鍋蒸15至20分鍾即可。
2、可用面鹼中和酸味，在揉面的時候一點一點的揉到已經發酵的面裡面，邊揉邊聞直到酸味消失，揉成饅頭狀，放置10-20分鍾。然後就可以上鍋了，用大火，水開後20--30分鍾就可以了。
3、如果餃子面沒放發酵粉，不要蒸饅頭。面發的久蒸出來的饅頭不好吃，放鹼面也控制不了。也可以直接烙成油餅。如果沒有酵母頭的話，放鹼面後還是烙餅比較好。
4、可以做成手擀麵。一般選用高筋粉，死面，為了增加面的韌性和筋度，往往會加入鹽，鹼，雞蛋等添加劑。
❻ 隔夜剩面團怎麼做好吃
隔夜剩的面團，最好是做板面，做面條，比較適合。不適合做麵皮或烙餅等其他麵食。
❼ 剩下的饅頭怎樣做好吃
蛋煎饅頭片的做法步驟
1
饅頭切片！
2
雞蛋兩個！
3
放入些許鹽攪拌均勻！
4
把饅頭片再蛋液裡面沾一下！
5
鍋內放入油，燒熱之後擺上饅頭片，然後改成小火，一面煎好了再翻面，看到變成金黃色即可！
❽ 隔夜剩面團能做什麼
日常生活中難免有剩面團的情況出現，比如包餃子、擀菜餅的時候，在准備的餡用完後就剩下了面團，我們可以把面團用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室，第二天早晨可以拿出面團，輕輕一擀一切，煮一鍋美味的面片湯，美味又暖胃！天冷的早晨喝一碗熱乎湯，可以起到暖胃的作用，加些蔬菜和雞蛋會營養。
我們全家人比較偏愛西紅柿和菠菜，所以剩面團我會擀好面片，用西紅柿做湯，最後煮熟面片後放菠菜和雞蛋液，調好自己喜歡的口味感覺特別棒！下面我把自己喜歡的做法分享給大家，有喜歡的可以試一下。
准備食材：
適量剩面團、2個西紅柿、一把菠菜、2個雞蛋、適量食鹽
製作方法：
1.取兩個新鮮的西紅柿，用清水洗凈，把西紅柿切塊備用。
2.取適量新鮮的菠菜，摘洗干凈，用鹽水泡一會，最後洗凈切段備用。兩個雞蛋洗凈磕入碗中打散備用。
3.面板上撒少許乾麵粉，把剩面團揉好壓平，用擀麵杖擀薄，薄厚根據自己喜好定。
4.把擀好的面劃成寬窄一樣的長條，然後用刀切成三角面片，或者切成自己喜歡的形狀就可以了。
5.炒鍋放油油熱後，放入備好的西紅柿，用鏟子翻炒均勻，加適量食鹽翻炒至西紅柿出汁後加入清水煮開。
6.開鍋後加入切好的面片，煮開兩分鍾後加入洗好的菠菜，最後加入備好的蛋液，煮熟就OK了，根據自己喜歡的口味加入調味品。把做好的面片盛入碗中就可以享受美味了。
這樣我們的煮麵片就做好了，熱乎又營養。因為婆婆最近嗓子不舒服，所以我做的比較清淡一些，只放了少許食鹽，其它調味品都沒放。吃的時候可以在自己碗里加入少許香醋、生抽、辣椒油等。
小貼士：
1.不喜歡西紅柿皮的，可以開水燙一下西紅柿去皮再切。
2.擀麵時要撒入適量乾麵粉，以免粘連。
3.調味品根據自己喜好准備，喜歡清淡的可以參照我的食材准備。
喜歡我的文章就請關注支持，謝謝大家！大家有過這種吃法嗎？你們管這種做法叫什麼？評論區一起討論！
❾ 吃剩下的饅頭還能怎樣做好吃
這讓我想起了小時候，那個時候媽媽經常會蒸饅頭，一蒸就是好幾十個。因為那個時候的大人白天都會很忙，在地里幹活，直到傍晚才會回家。
下雨天沒辦法出去幹活，就是改善生活的時候，有時候燉肉吃，有時候蒸麵皮吃，有時候包餃子吃。有時還會蒸好多的饅頭，這樣天晴了幹活的時候，就不用忙著做飯了，有饅頭吃也不耽誤幹活。
剛出鍋的饅頭又大又白、蓬鬆宣軟，熱氣騰騰的咬上一口，哇！又香又甜，一股自然的麥香味撲鼻而來，簡直是人間美味啊！
有了饅頭就方便多了，顧不上做飯的時候可以直接吃饅頭，可以蘸著白糖吃，也可以夾著油潑辣子吃，還可以就著漿水菜或者泡菜來吃，都挺不錯的。
可是才開始的時候，饅頭是軟的，不管怎樣都還能吃。到後面的時候，饅頭變硬了就沒法再吃了，只好變個花樣來吃。
媽媽總會想到更好的辦法來解決這個難題，曾經的我一度覺得父母都好厲害，好像從來就沒有他們不能解決的問題，我特別崇拜他們！
現在我就來告訴你們，剩下的饅頭媽媽是怎麼來做的，並且還很好吃。1、泡饅頭。都知道剩下的饅頭會很硬，甚至是咬不動，這個時候媽媽就會讓我們泡著吃。就是把饅頭掰成小塊放入碗中，再放上兩勺白糖，接著倒入開水。經過這樣一泡，饅頭就變軟了，再加上有白糖，吃起來甜甜的又不幹，在那個時候就已經覺得很不錯了。
2、炒饅頭。這種吃法是吃得最多的時候，也是當時最好吃的一種做法。先把饅頭用刀切成小方塊，再切點兒蔥花就可以了，起鍋燒油，油熱後下入蔥花爆香，然後下入饅頭塊翻炒，加入適量鹽、五香粉翻炒，炒至饅頭塊表面焦黃就可以出鍋了。那時候可沒有十三香、孜然粉，不過吃起來外酥里嫩、咸香入味，依然會覺得很香。
3、炸饅頭。那個時候的炸饅頭可不像現在這樣，還要加雞蛋，就只是單純的炸饅頭片。把饅頭切成薄厚均勻的片，鍋里倒油，油熱後下入饅頭片，炸至兩面金黃後撈出裝盤就可以開吃了。可以吃原味的，如果嫌沒有味道，就在饅頭片上撒一些鹽，吃起來咸鹹的、脆脆的，還挺好吃的。
那個時候雖然說條件有限，但是我覺得那個時候的饅頭吃起來特別的香！現在的饅頭也不知道是怎麼了？就是吃不出原來那個味道，吃不出來麥香味兒。
現在條件好了，剩饅頭也可以華麗變身了！做法也是五花八門。烤饅頭、炸饅頭、炒饅頭、孜然饅頭、饅頭丸子、香煎饅頭等等，說都說不完。
在這里我就簡單說一兩種吧，就不一一列舉了。1、孜然饅頭。准備好所有食材，饅頭切成小塊，蔥切成蔥花，火腿腸切成小塊，雞蛋打入碗中用筷子攪散。雞蛋液中加入蔥花、食鹽、孜然粉、饅頭塊，用筷子攪拌均勻。鍋燒熱，倒入適量油，油熱後倒入裹滿雞蛋液的饅頭塊，煎至定型後，倒入火腿腸翻炒，加入孜然粒、辣椒面，翻炒均勻後就可以出鍋了。不喜歡吃辣椒的可以不放，孜然味道好極了！
2、饅頭丸子。剩饅頭撕掉外皮，用手給它揉碎裝入碗中，加入切好的蔥末、薑末、胡蘿卜碎，打入兩個雞蛋用筷子攪拌均勻，加入食鹽、十三香、花椒粉、麵粉，再次攪拌均勻成糊狀。鍋里倒油，油熱後用手擠出丸子下入油鍋，炸至表面金黃後撈出就可以了。這樣炸出的丸子外酥里嫩，味道鮮美，吃起來特別好吃