⑴ 順德辣椒餅的做法大全
順德辣椒餅的做法步驟
1.麵粉加水揉制面團
2.均勻分等份，擀薄皮
3.每一張加蔥花，油潑辣椒面，胡椒粉，鹽重新揉制面團
4.重新擀麵餅
5.起油鍋，下入面餅
6.將面餅煎金黃即可
⑵ 辣椒雞蛋餅的做法
【青椒雞蛋餅】
【所需食材】雞蛋、青辣椒、蔥花等
【製作步驟】
1、 首先向碗中打入四個雞蛋，用筷子迅速將雞蛋攪散，在筷子不停地攪動下，雞蛋清與雞蛋黃快速融合在一起，迅速轉換成了雞蛋液。
2、 青辣椒一把洗凈，切成辣椒圈，再斬成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，這樣辣椒的清香就能夠完全釋放出來，也就更易入味。
3、 將青辣椒碎放入雞蛋液中，再加入一些蔥花、少許食用鹽，攪拌均勻。放蔥花的雞蛋餅香味更濃。
4、 起鍋倒入少許油，用熱油劃下鍋，使鍋的內表面都沾滿油，一會兒煎雞蛋餅的時候就不容易糊鍋了。把青辣椒雞蛋液倒入鍋中，一定要小火慢慢的煎，輕輕晃動一下油鍋，把雞蛋液晃動均勻，看著蛋液慢慢受熱凝固。
5、 翻動炒鍋，將雞蛋液翻面，再將另一面煎熟，從鍋邊淋入少許的油，繼續晃動油鍋。這樣的雞蛋餅更加彭松。
6、 煎好後再繼續翻一面，繼續晃動炒鍋，直到雞蛋餅兩面金黃，晃動時顫顫巍巍又富有彈性時，即可出鍋。這樣做的雞蛋餅香嫩好吃，又有辣椒的清香味，是小朋友們的最愛！
⑶ 肉末雞蛋辣椒餅怎麼做
材料：豬肉末100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時候可以加入黃豆、山葯之類，骨湯也可以用水代替）做法：1、 將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉末會很細膩不會結塊，做肉末粥也可以用這個辦法；
2、 加入雞蛋液攪勻；
3、 加入麵粉攪拌均勻，再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。4、 平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可
⑷ 辣椒餅怎麼做好吃
彩椒本身屬於辣椒中的一種，營養價值非常豐富。
彩椒含有大量的維生素c，可以有效的抗氧化、延緩皮膚衰老。並且可以降低皮膚表面色素沉著。還含有大量的維生素a，可以改善視疲勞、增加視力。
雙色彩椒餅，絕對是一款高營養又高顏值的美味
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食材：
德芳有機彩椒2個、雞蛋6個、蔥3棵、黑椒7克、生菜1棵、鹽適量、麵粉20克
製作方法：
1、准備好所用材料
2、將德芳有機彩椒切成厚片
3、雞蛋磕好攪勻，喜歡顏色艷的，可以只用蛋黃液，加入一勺鹽調拌均勻
4、麵粉先用少許水調成麵糊;
5、將麵糊倒入蛋液中攪拌均勻，放入蔥花調拌好放置5分鍾
6、平底鍋預熱，倒入一勺油，調小火放入彩椒圈
7、倒入蛋液糊，先慢火煎半分鍾
8、然後蓋上鍋蓋燜一會兒，蛋液糊凝固即可
9、將蛋餅取出，撒上些許黑椒粒或再加點孜然粉即可
10、美味裝盤即享，搭配牛奶或粥做早餐，滿滿的能量呢！
⑸ 雞蛋苦瓜辣椒餅怎麼做
12.苦瓜雞蛋餅，好吃不苦。
小貼士
苦瓜不好洗，多細幾遍；
苦瓜盡量切薄一些；
用鹽腌制一會兒，擠干水分。
⑹ 怎麼做雞蛋辣椒餅
⑺ 辣椒餅的做法和配方 辣椒餅如何製作
1、土豆洗干凈，去皮後切厚片，跟辣椒一起放入蒸鍋。
2、水開後蒸10分鍾即可。
3、辣椒夾出來，放入少許鹽，用擀麵杖的一端擀成辣椒泥。不用太爛。
4、將土豆也放入大盆里，趁熱搗爛後加入200克糯米粉，稍微攪拌。
5、加入一個雞蛋。
6、用手揉成無乾粉顆粒的面團，粉成8份。
7、取一個面團劑子，放在手心揉圓後，再將面劑按扁，夾起一團辣椒泥放在面餅中間。用手將面團的邊緣稍微捏薄後包裹緊實，收口後稍微按扁。
8、電餅鐺開小火，淋入少許油，用硅膠刷刷勻後放入生坯。
9、蓋上蓋子煎一分鍾，至底部微微凝固變得焦黃。
10、倒入少許清水，蓋上蓋子燜2分鍾。開蓋翻面，再蓋上蓋子燜2分鍾至收汁，開蓋後將餅的底部稍微煎硬即可出鍋。