⑴ 雞蛋辣椒醬最正宗的做法
前言
買來的辣椒經常做辣椒醬，它可以配著小菜和小蔥吃都是很好的下飯菜。
材料
主料：尖椒300g、雞蛋2枚；
輔料：油適量、大醬半小碗、料酒適量、十三香適量、生抽適量、清水少許
雞蛋辣椒醬
1
辣椒切碎，雞蛋打散備用。
2
炒鍋燒熱倒入適量的油，油6、7成熱再倒入大醬炸開。
3
加入料酒、十三香、生抽及少許清水燒至沸騰。
4
淋入雞蛋液。
5
待雞蛋浮起放入辣椒。
6
炒至水分沒了即可。
小貼士
大醬本身就咸，所以就不必加鹽了。
我用的是自己家做的大醬，也可以用豆瓣醬，只要是自己喜歡的味道都可以的。
⑵ 雞蛋辣椒醬怎麼做好吃
辦公室的姐姐送給我一瓶自製的辣醬，味道非常好，我燉魚啊 燉肉啊 都喜歡放入一勺，今天兒子要吃雞蛋醬，我也放入了一大勺辣椒醬，味道咸香中帶著微微的辣椒的香味還有蒜香味，特別適合做拌菜、拌面，也可以用來拌米飯吃。
主料：雞蛋2個；
輔料：油適量、蔥花適量、辣椒醬1勺、海天醬1勺
雞蛋辣醬
1雞蛋 海天醬和辣醬清水的比例1：1：2
2雞蛋打散成蛋液
3熱鍋放入蛋液
4撥拉煎成小塊
5放入蔥花
6放入醬汁
7醬汁在鍋中都冒泡就好了
8
很好吃的雞蛋辣醬
⑶ 辣椒雞蛋醬的做法是什麼
主料：雞蛋2個、辣椒6個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、干辣椒適量。
雞蛋辣椒醬的做法
1、准備所有食材。
⑷ 雞蛋辣椒醬怎麼做
用料
雞蛋 5-7個
辣椒 4-5個
醬 1包
雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法
雞蛋打散雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟1
辣椒是這種，品種我不知道，這里人都叫本地辣椒，因為是這里自己種的，個頭小，特別辣雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟2
辣椒切碎雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟3
放入雞蛋里雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟4
這種醬，蔥伴侶醬啊都行，不同醬味道略有不同雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟5
這道菜是比較下飯的，所以偏咸，用了一包醬雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟6
把雞蛋、辣椒、醬攪拌均勻，不用加水哦雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟7
涼水上鍋蒸，時間依據蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分鍾左右打開看看，用筷子戳一下中間，有蛋液溢出就是還沒熟，繼續蒸到結實雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟8
這個的內部組織就是蜂窩狀的，不要太在意美觀，熟了就行雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟9
北方人常吃的一道菜雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟10
超級下飯雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法
⑸ 雞蛋線辣椒醬的正宗做法，雞蛋線辣椒醬怎樣做才好吃的
主料
雞蛋2個 線辣椒250克
韭菜100克 香菜30克
西紅柿一個 油20毫升
味極鮮10毫升 鹽10克
雞精3克 胡椒粉2克
雞蛋線辣椒醬的做法步驟
13.出鍋裝盤即可。
小貼士
線辣椒切均勻，也不要切太細，不然沒嚼頭。
炒的時候，線辣椒多炒一會兒，才不會太辣。
生雞蛋入鍋後，一定要快速滑炒。當心粘鍋。
⑹ 雞蛋辣椒醬的做法
前言
材料
主料：雞蛋3枚、辣椒100g、大醬180g、料酒10g、豆油70g、清水100g；
輔料：
雞蛋辣椒醬
1
雞蛋打散，辣椒蔥花切末，大醬用料酒和清水謝開，不要太稀
2
鍋中做油
3
下去雞蛋炒散
4
在下去辣椒翻炒
5
雞蛋辣椒炒均勻後下去大醬
6
翻炒均勻
7
炒出醬的香味，同時去掉水分，炒干，鍋里油炒出來
8
下去蔥花攪拌均勻即可
9
成盤啦
⑺ 的做法，雞蛋辣椒醬怎麼做好吃，雞蛋辣椒醬的家常做法
材料
辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
做法
1- 將辣椒和蒜洗干凈，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗干凈，晾乾
2- 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
3- 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4- 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
5- 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了，
6- 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
7- 最後，就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
做好的辣椒醬，放在櫃子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
⑻ 雞蛋辣椒醬怎麼做如何做好吃
主料尖椒300克雞蛋2枚輔料油適量大醬半小碗料酒適量十三香適量生抽適量清水少許
步驟
雞蛋辣椒醬的做法步驟11.辣椒切碎，雞蛋打散備用。
雞蛋辣椒醬的做法步驟22.炒鍋燒熱倒入適量的油，油6、7成熱再倒入大醬炸開。
雞蛋辣椒醬的做法步驟33.加入料酒、十三香、生抽及少許清水燒至沸騰。
雞蛋辣椒醬的做法步驟44.淋入雞蛋液。
雞蛋辣椒醬的做法步驟55.待雞蛋浮起放入辣椒。
雞蛋辣椒醬的做法步驟66.炒至水分沒了即可。