芹菜燒豆腐的做法
1.北豆腐一塊，切成1厘米左右的小方丁
2.芹菜切小段
3.鍋里倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散
4.倒入高湯，最好就是用高湯，煮5分鍾，之後放入芹菜段，小火煨煮10-15分鍾，所以湯不能放的太少，免得很快就燒幹了
5.最後加鹽調味，用水澱粉勾薄芡，淋香油就可以了
2. 芹菜豆腐怎麼做好吃
芹菜炒豆腐
做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
豆腐怎麼燒簡單
首先，准備好材料，適量的豆腐，輔料醬油、辣椒醬、蔥。然後將豆腐洗干凈，切成塊狀，把它放在開水裡燙一下，大概2分鍾，再撈出來，瀝干水分，放在一邊備用。再將輔料剁碎，放油進鍋里，八成熱時，把調料放下去，有香味出來時，把豆腐放下去，加點水、醬油，翻炒均勻。大火煮開後轉小火，大概3分鍾，熟了後，加點香菜、蔥，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。
也可以和青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學會。首先，做之前，要准備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。然後把所有材料洗干凈，把豆腐放入水裡，加點鹽，泡一下。做的時候，把它撈出來瀝干水分。放油進鍋里炒，油要多一些，口感會更好。八成熱時，把豆腐放下去，當一面變金黃色時，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來了。將調料剁碎，放進鍋里，加點醬油，大火煮開後，把它盛出來。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。
也可以和芹菜一起炒來吃，對身體很好，做法也很簡單。做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
豆腐可以和什麼一起吃
它可以和很多東西一起吃，比如海帶，很美味，營養也很豐富。和魚頭一起煲湯喝，也很滋補，裡面有很多鈣、維生素，經常吃，可以讓人身體更強壯，非常適合一些青少年或中年人吃。做之前，要准備好材料，適量的魚頭，豆腐，枸杞，料酒等。然後將魚頭洗干凈，放一點酒，鹽去腌，這樣可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。然後把它切小，放在水裡泡一下，大概10分鍾，再撈出來。放油進鍋里煎，當它變得焦黃的時候，放些水進去，水要沒過魚頭，加點枸杞，薑片。大火煮開後轉小火，中火也可以，煮20分鍾，當湯汁變奶白色的時候，把豆腐放進去，輕輕攪拌，用大火燜5分鍾，放些蔥，就可以盛出來吃了，非常美味。在做時，要注意，要多放些水，中途不要再放冷水進去了，會影響它的口感，營養也沒那麼豐富。
豆腐怎麼做不會碎
想讓它口感更好，還不碎，在做時，要准備一些姜，將它洗干凈，切成片狀。放在鍋里擦一圈，再放油進鍋里，沸騰後，把豆腐放進去煎，這樣，就不會那麼容易碎了。還可以把豆腐放在水裡泡一下，加點鹽，泡十分鍾，再撈出來做。各種烹飪方法都不會碎了，口感也很滑，炒、煮等都不會碎，也不會散開。在做時，特別是煎時，翻炒時，不要太大力，動作盡量輕一些。把豆腐放進去煎時，不要馬上就翻動它，要熟一點再翻，或不翻，直接拿起鍋，前後搖晃，這樣做出來，也不會那麼容易碎。
3. 芹菜豆乾炒雞蛋的做法，芹菜豆乾炒雞蛋怎麼做
主料毛芹菜150g豆腐乾100g雞蛋2個 輔料油適量鹽6g生抽5g姜2g辣椒2個
步驟
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟11.主料：毛芹菜、豆腐乾、雞蛋
輔料：植物油、鹽、姜、生抽、青紅辣椒
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟22.把毛芹菜洗凈切段，姜切末，青紅辣椒洗凈切絲
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟33.豆腐乾切條
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟44.雞蛋打散攪拌均勻
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟55.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋，煎到成雞蛋塊撈起
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟66.熱鍋涼油，油熱8成下薑末出香味，豆腐乾翻炒出香味
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟77.加毛芹菜
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟88.辣椒翻炒均勻變軟
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟99.加鹽
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟1010.生抽翻炒均勻
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟1111.加雞蛋
芹菜雞蛋炒豆乾的做法步驟1212.翻炒均勻即可
4. 芹菜和豆腐怎樣炒好吃
所需食材
芹菜 七兩
豆腐 三兩
芹菜炒豆腐
木耳 適量
植物油、香油 適量
蔥薑末、鹽 適量
醬油、味精 適量
料酒、白糖 適量
製作方法
1、芹菜擇洗干凈、豆腐一塊、木耳適量。
2、芹菜切兩公分長的段、淖水過涼、豆腐切兩公分長的條、木耳撕片。
3、鍋里放油燒熱、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐變黃，盛出備用。
5、留底油、放入蔥薑末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、鹽、香油、料酒、白糖、味精炒勻。
6、出鍋裝盤。
食用須知
1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5. 豆腐炒芹菜
豆腐拌芹菜也是一清二白，因為以前有一個成語就是小蔥拌豆腐，算是歇後語吧，一清二白那麼豆腐拌芹菜也是一白一綠的一清二白吧？
6. 芹菜炒豆腐的家常做法大全怎麼做好
1.千頁豆腐洗干凈。芹菜擇洗干凈。
2.千頁豆腐切成條。
3.
芹菜切成段。
4.起油鍋，千頁豆腐入鍋過油後盛出。
5.再起油鍋，蔥姜入鍋炒香後，芹菜入鍋炒。
6.千頁豆腐入鍋炒。
7.加鹽炒。
8.
加雞精炒。
9.炒均勻即可盛出享用。
7. 芹菜豆腐皮怎麼炒
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1張、油適量、姜2片、蒜3瓣
調味料：鹽少許、五香粉少許、雞精少許
做法：
1、水發豆腐皮清洗干凈，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗干凈。
3、豆腐皮切絲，裝盤備用。
4、芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。
5、蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。
6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鍾。
8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鍾，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。
芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。經常食用一些芹菜是可以很好的補充身體營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，芹菜是可以很好的治療高血壓和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。豆腐皮中還含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。
看了上面的介紹，大家對芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和認識了，雖然說是可以很好的治療很多的疾病，但是我們要注意芹菜是屬於涼性的，所以體質偏寒或者是脾胃虛寒或者腹瀉者在生病期間盡量是不要吃這道菜的。