『壹』 昆明有什麼好吃的小吃
昆明有以下特色小吃：
過橋米線、青頭菌 、雲南臭豆腐、 豆花米線、 涼米線 、罐罐臭豆腐 、 罐罐雞、 腌菜包 、 鹵腐（腐乳）、 寶珠梨、鹵鴨子 小白魚、海榨、宜良烤鴨、松茸、 火焰土豆泥、雞、 摩登粑粑、毛肚、 涼雞米線 、鹵餌絲、 包漿豆腐、 鬼雞、 滾鍋牛肉、蚝油蘆筍 黑椒牛排 厚片 糊辣魚火鍋 花椒香腸 黃金餅 回餅 茴餅、火樹銀花 、米布、 米酒、 牛肝菌、貢丸 木瓜牛奶、南瓜湯圓、 嫩牛、 檸檬蛋奶、雞湯白菜、雞油、 見手青 、醬爆茄子、金牌吊燒雞、金沙玉、 金條稀豆粉、 韭菜炒葛根粉、紫米粑粑、 血腸、 烤雞腳筋、 乾巴菌、 玉米漿、 干鍋蝦、 涼拌魚皮、米漿粑粑、糯米砣、 酸辣粉、 炸牛奶、 燉豬腳、官渡粑粑
以下是昆明的特產信息：
昆明特產
茶：雲南省昆明最為有名小金沱，有益健康、養顏、明目、提神、守一軒小金沱，昆明代表性企業、七彩雲南、守一軒。
山茶花：雲南山茶花，花大色艷，有的一株盛開萬朵，如火如荼，紅霞一片。山茶花早在1300多年前就被人們發現。栽培始於隋、唐，宋漸多，元代以後與日俱增。被譽為「雲南山茶甲天下」。
昆明牙雕：歷史悠久，工藝精湛，有立體牙雕和平面牙雕之分，更值得一提的是刻字組像，形象生動，雕工精細，設計精巧，是難得的工藝收藏珍品。小牙雕大約幾十元，大一點的上百元左右。
茶雕：以雲南大葉種曬青毛茶為原料，通過雕刻純鋼模具，並使用模具將普洱茶壓製成具有各種造型風格的茶雕作品。
蠟染：蠟染是流行於雲南省少數民族地區的民間手工染印工藝品，昆明蠟染面料融合雲南少數民族的文化，圖案獨特新穎，古樸大方，一塊蠟染布的價格約15元左右。
路南挑花：路南挑花是石林彝族自治縣撒尼人（彝族的一個支系）的傳統手工藝，歷史悠久。主要產品有背包、桌布、窗簾、服飾等。挑花手法多樣，有單面挑、雙面挑：有素色挑花，有新色絲線挑花。有的產品有挑、有綉、有補。其成品或精巧，或粗放，充分表現了撒尼人的聰明才智和藝術創造力。
木雕工藝品：是用比較珍貴的木料雕製成的各種工藝品，古樸別致，深受遊客的青睞。比較集中的木雕工藝品銷售點一是花鳥市場，二是翠湖南路的眾多工藝品店。
烏銅走銀：這是雲南獨特的工藝美術技藝。產品以烏銅為胎，在胎上雕刻各種花紋圖案，以金或銀冷嵌其間，即呈現黑黃或黑白分明的裝飾效果，色態極其雅緻。如使烏銅走銀與斑銅和錫制工藝品相結合，裝飾效果顯得更加鮮艷明朗。
錫工藝品：錫工藝品採用個舊出產的高純精錫，經過溶化、壓片、下片、造型、車光等多道工序，再精鏤細雕，刻上各種圖案，精心製作而成。其成品潔白似銀、光亮如鏡、還具有耐酸鹼、無毒無味、防腐、不易氧化等特點。錫制工藝品品種繁多，巨細皆備，除生活用品外，還有許多精緻美觀的藝術品、欣賞品、禮品和獎品。
雲南斑銅：昆明青銅製造歷史悠久，早在戰國時期、西漢時期昆明地區就創造出具有鮮明民族特色、奇異的地域色彩和獨特的藝術風格的青銅文化。斑銅工藝就是在吸收青銅、銅鼓製作技術基礎上成長起來的一朵奇葩。斑銅製作工藝復雜，它採用獨特的工藝使銅和其他金屬混而不合，呈現出各種瑰麗的棱斑花紋，色彩金黃交錯，華貴高雅，因而取名斑銅。
雲南食用菌：雲南地處雲貴高原，山多林茂，氣候溫和，雨量充沛，夏秋兩季，時晴時雨，為食用菌的生長繁殖提供了極其有利的自然條件。雲南食用菌品種繁多，風味各異，在滇味菜餚中是名貴的「山珍」。其中最具經濟價值的是雞樅、松茸、竹蓀，此外還有牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、乾巴菌、猴頭菇等。[
雲南水果：各種時鮮水果，品種繁多，四季不斷，昆明街頭常年都有供應。著名的果品有景谷象牙果，新平、元陽、元江、菠蘿、紅河、玉溪、思茅、芝麻蕉、天寶蕉、矮腳蕉、菠蘿蜜、寶珠梨、大叔楊梅、青蘋果、黃桃，昆明、桃李、會澤、石榴、酸角等。
雲煙：雲南紅雲紅河集團生產的「雲煙」、「紅山茶」、「茶花」、「大重九」、「春城」等產品，贏得消費者的信賴。
雲子：即雲南圍棋子，距今已有500多年的歷史。早年以永昌府（今保山市）生產的棋子質量較高，又稱永子，明清時期為進獻皇室的貢品，雲子古樸渾厚，手感舒適，色澤柔和，適於弈者作長時期的觀看與思考。白子潔白如玉，黑子在棋盤上呈漆黑色，手指夾住對著光看則呈碧綠色，素有「國寶」之稱。
『貳』 昆明最有特色而又好吃的是什麼
五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉。
錢局街的小火鍋.
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）
呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉。
和平村鄭記泡菜風味小吃；
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店；
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道
大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的）.昨天和一個朋友帶著2個MM去吃了89.好象是7菜1湯.
小太陽餐廳，在關上關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有就是那裡的蜂踴也不錯。
尚義街的是大排面，螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴。
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店裡有一家。
新迎小區盛興超市旁有一家。
關上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區呢南春米線館
菠蘿村的燒豬腳
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館。
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐，
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，
端士樓（海埂路）炒餌絲，
昆都的蛋答，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
文林街teresa呢比撒，
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
尚義街花市邊的大排面，
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
楊林呢洋芋雞，
開遠小哨呢烤鴨，
浧江銅鍋魚，
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜，
董家灣交警大隊邊呢江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋，
西貢碼頭呢紅磷小蝦，
順城街的牛、羊肉串、燒烤，
北門野山菌的菌子
文化巷—砂鍋米線
老東粥皇—雙皮奶
順成街福利飯店—富貴烤魚
海埂路端士樓—小鍋鹵餌塊
關上乳鴿皇—烤乳鴿
東寺街金碧春—黨參燉雞湯（但雞肉不好吃）
環城東路湘水人家—剁椒魚頭
省紀檢委旁火車南站—油條
佳華酒店—自助餐（在自助餐中算好吃的）
櫻花假日酒店—泰國菜
穿金路一條不知名的小巷裡—烤豬腳
紅旗小學旁巷子里—麻辣燙和洋芋粑粑
昆都賴著不走—海鮮燴飯和酸辣面
昆都—東東洋芋雞
昆都—香辣蝦
大滇園—糊辣魚（辣的過癮）
北大門—香辣螃蟹、清湯鵝
次壩菜市—洋芋雞
昆工蓮花—燒烤
東陸飯店旁—阿根人燒烤
西壩—個舊雞腳王
文林街師大附小對面—怡得飯庄
文林街師大附小斜對面—歡聚一堂
北門街與圓通交叉口—廣義飯庄
人事廳對面小館子—潘家彎、草墩
茭菱路豐寧小區—火鍋好多家，看見人多的都可以吃。菜街子裡面的建水燒烤相當不俗，還有拿銅鍋煮的小鍋米線也好吃呢。
全景附近—霸王回鍋肉
27中旁—紅星牛菜館
昆女中那條巷子往前走一百米右轉— 一品草堂的魚和雞都很好吃
金康園—燒烤和小鍋米線（是我吃過最好吃的）
國防劇院旁—江川三道菜（稍微貴了一 點，不過好吃）
西圓路與白塔路延長線上—何記臭豆腐魚
工人新村——草墩、彭家菜
龍翔街口—豆花米線
牛街庄—辣子雞
馬街—羅非魚
『叄』 昆明市區內的特色小吃
1 五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋百匯下面師專對面的酸辣粉。(洋芋巷的洋芋，豆花米線，綠茶白酒，冰稀飯都是超級好吃的昆明小吃啊！)
2 錢局街的小火鍋
3 龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
4 地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯
5 雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
6 順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）（那一票都有好吃的）
7 呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉
8 和平村鄭記泡菜風味小吃
9 和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
10 南強街老字型大小鹵面（推薦鹵餌絲）
11 西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王
12 威遠街豪客來，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不貴（但是冷飲不好喝太甜了）
13 景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，米藕，燒豆腐...
14 老田嫂燒烤，豬耳朵。（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴。）
15 官渡小吃，滇池鬧市。
16 楊記烤豬腳，烤豬腳。穿金路，世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯了吧）
17 雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口。
18 民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。
19 趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道
20 大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的小太陽餐廳，在關上21 關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。
22 尚義街的是大排面，螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴。
23 全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
24 滇池路口，方舟大酒店裡有一家。
25 新迎小區盛興超市旁有一家。
26 關上高原明珠下面有一家。
27 北辰有一家。
28 江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
29 新迎小區呢南春米線館
30 菠蘿村的燒豬腳
31 昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
32 豆腐廠烤雞腳
33 茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
34 涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
35 佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館。
36 天麻雞火鍋 西站對面
37 大觀商業城的包漿豆腐，
38 過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，
39 端士樓（海埂路）炒餌絲，
40 昆都的蛋答，
41 牛街庄的燒烤，
42 普照村的酸菜魚，
43 瓦倉巷的青椒童子雞，
44 白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
45 文林街teresa呢pizza
46 翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳
47 昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面
48 櫻花對面河南飯館呢鹵面
49 楊林呢洋芋雞（就是有點遠，練車的時候方便去）
50 開遠小哨呢烤鴨
51 澄江銅鍋魚
52 海埂路口方舟旁邊的江川三道菜
53 董家灣交警大隊邊呢江川三道菜
54 四十三醫院門口呢川菜小炒
55 五華體育館宴谷呢小煎雞
56 昆明飯店的冰淇淋（我們十中呢怕是都曉得，哈哈冰淇淋的回憶啊）
57 西貢碼頭呢紅磷小蝦
58 北門野山菌的菌子，
59 櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，
60 丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，
61 大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿，
62 新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
63 新聞路的破酥包子，
64 昆大對面六合村呢辣子田螺， 65 雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡
66 全景呢餃纏面，
67 星火電影院後面的沙鍋飯，
68 大滇園呢糊辣魚
69 新迎小區呢南華鹵面
70 西南呢淹菠蘿
71 翔雲會館呢葡萄冰茶
72 文化巷的鍋子樓
73 文化巷藍白紅的草莓蛋糕
74 金星小區東門外靠環城路（北走）怒江拉祜族土鍋雞
75 翠湖邊的石屏會館
76 全景後面的那個街上的原南太橋豆花米線
77 電池路陽光小區呢火瓢牛肉，在新迎小區也有一家
78 昆明大學旁邊的那個傣味
79 洪源路師大附中後門的砂鍋飯砂鍋菜砂鍋過橋米線
80 洪源路師大附中正門向南走，在科醫路的傣味
『肆』 雲南十八怪--包漿豆腐，在昆明哪裡有得賣
篆新農貿市場有賣，不過最好早上去，要不然你也可以去超市或者你附近的農貿市場看看，順便說一句，那東西最好冷藏，要不然會發臭，你懂的~！
『伍』 昆明的特色小吃有什麼
1、過橋米線
過橋米線，是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬裡脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細白、有韌性者為好；同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
進餐時，以大「海碗」盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌後，將鴿蛋磕入碗內，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得雪白、細嫩。然後再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
2、宣良烤鴨
宣良烤鴨是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨製作考究。先將「湯褪」干凈的鴨，從腋下開洞，剔棄內臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛於爐壁內側慢慢燒烤。烘烤時，以松毛結為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉鴨身，塗沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲於表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥鬆軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非常可口。
烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質老香，若配以蔥白、花椒或醬製品食用，那更是別具風味。
3、汽鍋雞
汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區民間流傳。建水縣盛產陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。
汽鍋雞做法獨特，吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠的雲南名菜，深受中外食客的贊譽。
加入「三七」、天麻、蟲草等名貴葯材烹飪，便成為「三七」汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為雲南具有獨特風味的滋補名菜。
4、蕎麵包子
蕎面被稱為保健食品。雲南的高寒山區普遍種植蕎麥，部分地區還把蕎麥當主食。蕎類食品很多，如糕點中的蕎坨、蕎餅等，面點中的面糕、蕎面條、蕎炒麵等。
蕎包子是雲南大眾面點之一，製作方法頗多，經歷代廚師研究創新，四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質獎章，深受國內外營養學及食品工藝學的專家好評。
蕎包子色澤金紅，外表酥鬆有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食後回甜，中老年人特別喜歡。按照中醫葯膳的觀點，蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效，適用於腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等症。
5、洋芋粑粑
洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等症。
將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。
6、路南乳餅
路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等，盛產馳名中外的乳餅。乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固後加壓製成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優質乳餅色白略帶黃色，表面有油質，無酸味。民間將乳餅放入罐內密封，可存放半年不變質。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可製成聞名的雲腿乳餅罐頭。
由於乳餅營養豐富，味道鮮美，食用方便，可烹製成各種美味菜餚，加之製作簡單，容易保存，深受人們喜愛。
7、滇八件糕點
昆明風味糕點，系選用具有地方特色的原料，採用傳統「兩面火」烘烤工藝精心配置而成。
每盒裝八件，有八個品種、八種口味，故稱「滇八件」。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風味獨特，包裝精美，為饋贈佳品。
8、紫米八寶飯
紫米也稱「紫糯米」、「接骨糯」。僅產於雲南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥後色更鮮艷，故名。民間喜在年節喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應於胃寒痛，消渴，夜多小便等症，以之配草葯可治跌打刀傷。
9、鹽餅子
鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、咸兩種，以鹹味的居多。用小麥麵粉加酵母和水調和成面團使其發酵，加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的麵粉拌成椒鹽面團。將酵面團摘成小劑，每個小劑中間包上五分這一椒鹽面團，用擀麵杖經過反復疊、壓擀，呈斧頭形，用平底鍋上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。
由於鹽餅子用的是發酵面團，成品形膨鬆柔軟，外皮香酥焦脆，有不太明顯的酥層，內部軟和化膩，口味酥香微麻。如是甜餡，則是內部包上由白糖、炒香的芝麻、陳皮和糖板油切成的小丁拌合的餡，香甜可口。
10、玫瑰米涼蝦
米涼蝦是雲南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。
11、抓抓粉
抓抓粉，是雲南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特製的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。
12、豌豆粉
豌豆粉是雲南人十分喜愛的雜糧製品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻後凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形後烹調可熱吃或涼吃。
豌豆性味甘，微寒。具有補中益氣，解毒利用的功效。適用於小便不暢，下腹脹滿，消渴，婦人乳閉等症。
13、餌塊
餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅。隨後，攤主將餌塊餅放在一個盤子里遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片後放到熱豆粉湯里吃，這就是大理街頭常見的早點——燒餌塊。
餌塊也可以製作成絲狀，叫餌塊絲。有兩種煮餌絲比較出名，一種叫扒肉餌線，另一種叫脆香餌絲。扒肉餌絲是先將雞胸肉或豬腿肉煮扒至肉泥狀，剔骨後備用。用雞湯作輔料，放入煮熱的扒肉，再加上蔥、芫荽、辣椒、酸菜等佐料，然後將煮熟的餌絲撈進碗中。扒肉餌絲吃起來綿軟香爽，富有營養而又不油膩。脆香餌絲製作工序較復雜，先用臘豬頭熬湯作輔料，佐料用煎雞蛋絲、油炸豬皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中氽過的苦菜絲、沸水煮過的豆芽、瘦臘肉絲等，再加適量蔥花芫荽、辣椒油等，然後將蒸熟的餌絲放入湯碗中即可。
餌絲還可以炒吃、鹵吃。炒餌絲中有一種叫「大救架」，傳說明永曆帝逃難路過滇西，途中腹內飢餓，向路邊的一村婦討飯吃。村婦當即用火腿肉、韭菜、酸菜等作輔料，炒了一盤餌塊給皇帝吃，皇帝吃後贊賞不已，後來就把這種炒餌塊叫做「大救駕」了。
製作餌塊的原料其實就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩里舂了。待熟米舂打成面狀後，就可以取出放到案板上搓揉，然後做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓製成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了。
14、燒豆腐
燒豆腐是昆明夜市中的著名風味小吃。以優質的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。入夜，昆明街頭巷尾爐火映照，香味四逸，自成民俗一景。
是滇南地區的風味小吃，每塊約二十克重，是採用優質黃豆經磨豆、去殼、泡發、磨漿、煮漿、濾漿、成型、濾水、發酵等十餘道工序製成。其中發酵工藝是關鍵，發酵時間短了豆腐發硬且有酸苦味，過長則腐敗變質。所謂燒豆腐實際是一種小型臭豆腐，「聞起來臭，吃起來香」，豆腐經發酵處理後許多不易於人體消化吸收的營養素，受到酵母或真菌的分解而有利於人體需要。
雲南小吃吃過的不多,過橋米錢是吃過的,乘熱吃比較好,涼了話,那湯會很腥
『陸』 昆明哪裡有好吃好玩的地方
五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋.
百匯下面師專對面的酸辣粉
錢局街的小火鍋.
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）
和平村鄭記泡菜風味小吃
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
南強街老字型大小鹵面
西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王
威遠街豪客來，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不貴
景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，米藕，燒豆腐，清湯肚。
老田嫂燒烤，豬耳朵。（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴。）
官渡小吃，滇池鬧市
楊記烤豬腳，烤豬腳。穿金路，世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（還是好吃呢～）
雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香
尚義街的是大排面
螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴
全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
新迎小區呢南春米線館
菠蘿村的燒豬腳
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐，
端士樓（海埂路）炒餌絲，
昆都的蛋答，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
文林街teresa呢比撒，《茶披薩，應該是這樣、不知道他說的啥、我還沒去吃，有機會去吃哈、就知道了。》
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
楊林呢洋芋雞，
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜，
董家灣交警大隊邊呢江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋（原來哈哈哈克，學校在１０中）
西貢碼頭呢紅磷小蝦
北門野山菌的菌子，
新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
新聞路的破酥包子，
昆大對面六合村呢辣子田螺，
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡，
花鳥市場建新園的腸旺米線，
全景呢餃纏面，
星火電影院後面的沙鍋飯，
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面
西南呢淹菠蘿 （可惜西南那個小巷巷現在拆的啦）
『柒』 昆明都有什麼好吃的
昆明小吃篇 （經典）：
大觀商業城的包漿豆腐，西站的小*肉。
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，端士樓炒餌絲，
昆都的蛋荅，
牛街庄的燒烤，
普照村的酸菜魚，
瓦倉巷的青椒童子雞，
白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
文林街teresa呢比撒，
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳，
尚義街花市邊的大排面， 豐園拉麵館。
昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面，
櫻花對面河南飯館呢鹵面，
海埂路口方舟旁、董家灣交警大隊邊邊的江川三道菜，
四十三醫院門口呢川菜小炒，
五華體育館宴谷呢小煎骨，
昆明飯店的冰淇淋，
西貢碼頭呢紅磷小蝦，
順城街的牛、羊肉串、燒烤，
北門野山菌的菌子，
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，
新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
新聞路的破酥包子，
昆大對面六合村呢辣子田螺，
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡，
花鳥市場建新園的腸旺米線，
全景呢餃纏面，
星火電影院後面的沙鍋飯，
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面 昆十中對面的二分店
和平村呢淹菠蘿
西南後面昆明走廊內的粥火鍋和涮涮屋
祥雲會館呢葡萄冰茶
楊林聞老三的酸菜魚（永昌小區有分店）
交菱路的海哨魚飯店
海埂大壩的蟮魚
松花壩賀老六家的烤魚味道超贊
馬街電廠那裡的蘸水羅非魚和炸牛奶
北大門紅頭籠的牛蛙和辣螃蟹
辣得爽火鍋的糊辣魚
錢局街的小火鍋
圓西路砂鍋王的砂鍋飯
圓西路騰沖廣義和的酸筍乾巴炒飯、干腌菜湯
電大對面金竹園的干煸四季豆（我喜歡，是我唯一會吃的豆）
東寺街金碧春的鐵板板筋
永昌小區陸家廚房的干椒粉絲，太極豆腐
昆都阮家的傣味酸筍炒牛肉（裡面有蕃茄），鬼雞，潑水粑粑
花鳥市場里老房子干椒田螺
白塔路的周記辣子雞和紅椒田螺
新迎小區三江口飯店的涼拌脆螺（推薦，每次必吃），涼拌*皮太爽啦
人民電影院後面小巷裡，炒*耳朵和排骨泡飯是招牌
老粥皇的烤鵝，蝦蛟，奶皇包，牛喃雲吞面
還有白邑那邊有一家魚塘有三文魚，現買現殺，價錢很公道，非常非常新鮮！（只是芥茉不要找他買，他賣的太貴了）
新迎小區：交配中心對面狗記的黃燜狗肉爽！茅草房菜街子旁農家菜的炒龍蝦也好吃呢！
小西門：南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋（原錢局街那家）好吃！
牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯，特色是菜葉烤牛肉！特別好吃！
五一路上有一家叫「福照街」，味道不錯，
明通商場背後有家叫「今天晚上」，
新迎小區裡面有家「豐潤園」，
鍋爐廠門口原來的糧店叫「老糧倉」，
新昆明背後有家「祥雲會館」，
黑林浦有家叫「大瓦房」，
景新花鳥市場東風路這邊口上有家「昆明老房子」，
小雲貴巷「金蘭苑」，
世博園門口「老地方」，
關上有家「鼎新閣」
在紅聯對面，關上電信局對面有家「宏芳源」，
什麼火車南站、翠湖邊上、關上呢菌火鍋么就不消說啦
雙龍橋譚三爺的烤狗排，烤狗腿，聞到狗肉香，和尚也跳牆，多年燒烤首選。
關上的大理一家人，昆明吃過的還算比較正宗的大理風味。
廣福路周家村的版納菜，傣味扎實，我最喜歡烤*臉。
昆都商場那家什麼的鹵鵝頭和魷魚，記不起名字，不過很好找。
八公里的酸湯火鍋，去晚了保證沒座位。
南壩路上的大蓉和，川菜正宗，適合公款消費
滇池路上的鄉村小榭，金牌燉雞，好久未去，據說質量有所下降
金沙路上的春城烤羊，我吃過最香的烤全羊
永安路的水**海鮮火鍋，建議用小鮑魚和蝦主打，一個字－－－－鮮！
錢局街的那家什麼，記不清名字了，滇味特色，氣鍋雞和排骨不錯。
1910、火車南站菜品和環境都不錯，正宗滇味
翠湖邊上的和風軒環境不錯
海弈酒店的海鮮自助還是爽呢，在沒有查出有脂肪肝之前常去。
新人人的晚茶，我最喜歡那碗鮮蝦面
西壩路的個舊雞腳王，味道就不說了，傣味的鬼雞好吃，涼的，很辣很爽！沒去過版納，不知道當地的什麼味道。
新迎小區「景頗人家」的鬼雞比「金傣園」呢還好吃！
菠蘿村精神病院對面的巷子，東川辦事處旁邊有一家賣燒烤的「*腳王」，那家的烤*腳肥而不膩，好吃！但是*腳嘛，還是龍頭街上呢老字型大小不錯
新迎小區：小西門：南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋（原錢局街那家）好吃！
牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯，特色是菜葉烤牛肉！特別好吃！
各位學車呢時候可能大家都吃過呢兩家：楊林聞老二酸菜魚和金殿背後呢那家農家菜了
青年路上一個巷巷裡有一個金虹圓，那裡的味道還是好呢！！！
松花壩那條路上的龍潭湖的烤全羊!
昆煙小區的銅鍋魚味道和江川魚洞的一樣
藝術學校對面的故園，那裡的雲南風味的菜做的相當有特色。
涼亭鐵路旁：一道"青龍峽烤乳*"也不錯!再上一道"石屏城內燒烤-油炸鮮活水青蜓"，朋友吃後脖子不疼了.最後上吃了十多年的"涼亭老全烤的羅飛魚",
滇池路有一家農家樂，是吃蝌蚪呢！不是小呢，跟泥蚯差不多大，很好吃！
還有晉寧的鹵鴨也不錯。
香草閣的香草火鍋。地點：白馬小區近華浦路近華園臨街一號（白馬雕像左側200米處）
傣味，圓西路有一家！中間的那家！不錯``不錯！
烤鴨在快到春城路香聖客不到，有一家！或者是安康路口有一家！也是特別好吃！
牛街庄呢么是辣子雞！
新迎小區的大紅袍12品香鍋也不錯，他家的干鍋蝦可以只要蝦身子，蝦頭單獨炸的吃，又香又脆！
關上沃爾瑪旁邊有家叫什麼陽光小吃的，買什麼越南小卷粉，還有一鍋一鍋的煮菜，蘸水非常過癮！
『捌』 昆明哪裡好吃的多
昆明美食篇（經典）： 大觀商業城的包漿豆腐，西站的小*肉。 過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，端士樓炒餌絲， 昆都的蛋荅， 牛街庄的燒烤， 普照村的酸菜魚， 瓦倉巷的青椒童子雞， 白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉麵， 文林街teresa呢比撒， 翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳， 尚義街花市邊的大排面，豐園拉麵館。 昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面， 櫻花對面河南飯館呢鹵面， 海埂路口方舟旁、董家灣交警大隊邊邊的江川三道菜， 四十三醫院門口呢川菜小炒， 五華體育館宴谷呢小煎骨， 昆明飯店的冰淇淋， 西貢碼頭呢紅磷小蝦， 順城街的牛、羊肉串、燒烤， 北門野山菌的菌子， 櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜， 丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋， 新聞路的蘭老鴨小刀鴨， 新聞路的破酥包子， 昆大對面六合村呢辣子田螺， 雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡， 花鳥市場建新園的腸旺米線， 全景呢餃纏面， 星火電影院後面的沙鍋飯， 大滇園呢糊辣魚 新迎小區呢南華鹵面昆十中對面的二分店 和平村呢淹菠蘿 西南後面昆明走廊內的粥火鍋和涮涮屋 祥雲會館呢葡萄冰茶 楊林聞老三的酸菜魚（永昌小區有分店） 交菱路的海哨魚飯店 海埂大壩的蟮魚 松花壩賀老六家的烤魚味道超贊 馬街電廠那裡的蘸水羅非魚和炸牛奶 北大門紅頭籠的牛蛙和辣螃蟹 辣得爽火鍋的糊辣魚 錢局街的小火鍋 圓西路砂鍋王的砂鍋飯 圓西路騰沖廣義和的酸筍乾巴炒飯、干腌菜湯 電大對面金竹園的干煸四季豆（我喜歡，是我唯一會吃的豆） 東寺街金碧春的鐵板板筋 永昌小區陸家廚房的干椒粉絲，太極豆腐 昆都阮家的傣味酸筍炒牛肉（裡面有蕃茄），鬼雞，潑水粑粑 花鳥市場里老房子干椒田螺 白塔路的周記辣子雞和紅椒田螺 新迎小區三江口飯店的涼拌脆螺（推薦，每次必吃），涼拌*皮太爽啦 人民電影院後面小巷裡，炒*耳朵和排骨泡飯是招牌 老粥皇的烤鵝，蝦蛟，奶皇包，牛喃雲吞面 還有白邑那邊有一家魚塘有三文魚，現買現殺，價錢很公道，非常非常新鮮！（只是芥茉不要找他買，他賣的太貴了） 新迎小區：交配中心對面狗記的黃燜狗肉爽！茅草房菜街子旁農家菜的炒龍蝦也好吃呢！ 小西門：南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋（原錢局街那家）好吃！ 牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯，特色是菜葉烤牛肉！特別好吃！ 五一路上有一家叫「福照街」，味道不錯， 明通商場背後有家叫「今天晚上」， 新迎小區裡面有家「豐潤園」， 鍋爐廠門口原來的糧店叫「老糧倉」， 新昆明背後有家「祥雲會館」， 黑林浦有家叫「大瓦房」， 景新花鳥市場東風路這邊口上有家「昆明老房子」， 小雲貴巷「金蘭苑」， 世博園門口「老地方」， 關上有家「鼎新閣」 在紅聯對面，關上電信局對面有家「宏芳源」， 什麼火車南站、翠湖邊上、關上呢菌火鍋么就不消說啦 雙龍橋譚三爺的烤狗排，烤狗腿，聞到狗肉香，和尚也跳牆，多年燒烤首選。 關上的大理一家人，昆明吃過的還算比較正宗的大理風味。 廣福路周家村的版納菜，傣味扎實，我最喜歡烤*臉。 昆都商場那家什麼的鹵鵝頭和魷魚，記不起名字，不過很好找。 八公里的酸湯火鍋，去晚了保證沒座位。 南壩路上的大蓉和，川菜正宗，適合公款消費 滇池路上的鄉村小榭，金牌燉雞，好久未去，據說質量有所下降 金沙路上的春城烤羊，我吃過最香的烤全羊 永安路的水**海鮮火鍋，建議用小鮑魚和蝦主打，一個字－－－－鮮！ 錢局街的那家什麼，記不清名字了，滇味特色，氣鍋雞和排骨不錯。 1910、火車南站菜品和環境都不錯，正宗滇味 翠湖邊上的和風軒環境不錯 海弈酒店的海鮮自助還是爽呢，在沒有查出有脂肪肝之前常去。 新人人的晚茶，我最喜歡那碗鮮蝦面 西壩路的個舊雞腳王，味道就不說了，傣味的鬼雞好吃，涼的，很辣很爽！沒去過版納，不知道當地的什麼味道。 新迎小區「景頗人家」的鬼雞比「金傣園」呢還好吃！ 菠蘿村精神病院對面的巷子，東川辦事處旁邊有一家賣燒烤的「*腳王」，那家的烤*腳肥而不膩，好吃！但是*腳嘛，還是龍頭街上呢老字型大小不錯 新迎小區：小西門：南疆賓館旁橋香園旁邊小巷的小火鍋（原錢局街那家）好吃！ 牛街庄電影院隔壁呢牛街燒烤王國呢燒烤也不錯，特色是菜葉烤牛肉！特別好吃！ 各位學車呢時候可能大家都吃過呢兩家：楊林聞老二酸菜魚和金殿背後呢那家農家菜了 青年路上一個巷巷裡有一個金虹圓，那裡的味道還是好呢！！！ 松花壩那條路上的龍潭湖的烤全羊! 昆煙小區的銅鍋魚味道和江川魚洞的一樣 藝術學校對面的故園，那裡的雲南風味的菜做的相當有特色。 涼亭鐵路旁：一道"青龍峽烤乳*"也不錯!再上一道"石屏城內燒烤-油炸鮮活水青蜓"，朋友吃後脖子不疼了.最後上吃了十多年的"涼亭老全烤的羅飛魚", 滇池路有一家農家樂，是吃蝌蚪呢！不是小呢，跟泥蚯差不多大，很好吃！ 還有晉寧的鹵鴨也不錯。 香草閣的香草火鍋。地點：白馬小區近華浦路近華園臨街一號（白馬雕像左側200米處） 傣味，圓西路有一家！中間的那家！不錯``不錯！ 烤鴨在快到春城路香聖客不到，有一家！或者是安康路口有一家！也是特別好吃！ 牛街庄呢么是辣子雞！ 新迎小區的大紅袍12品香鍋也不錯，他家的干鍋蝦可以只要蝦身子，蝦頭單獨炸的吃，又香又脆！ 關上沃爾瑪旁邊有家叫什麼陽光小吃的，買什麼越南小卷粉，還有一鍋一鍋的煮菜，蘸水非常過癮！ 國有老字型大小———建新園 過橋米線獨一無二的無火烹飪藝術和別具一格的吃法，其奧妙主要就體現在湯上。過去，生活條件不夠優越，過橋米線講求油多，其實這也是過橋米線保溫的訣竅所在。但現在，人們多不太喜歡油膩，但建新園卻表示，他們是在極力保持過橋米線的傳統口味，這也包括「油多」這一特點。 有燒豆腐，過橋米線，粑粑，還有魯的東西都很不錯！
『玖』 昆明有什麼好吃的
昆明（Kun ming），雲南省省會，具有悠久的歷史、燦爛的文化，是國務院公布的首批24個歷史文化名城之一。它是雲南省唯一的特大城市和西南地區（僅次於成都、重慶）第三大城市，是雲南省政治、經濟、文化、科技、交通中心，西部地區重要的中心城市和旅遊、商貿城市。同時，昆明是國家一級口岸城市，滇中城市群的核心圈、亞洲5小時航空圈的中心；是中國面向東南亞、南亞開放的門戶樞紐，中國唯一面向東盟的大都市。昆明因夏無酷暑、冬無嚴寒、氣候宜人，年溫差為全國最小，四季溫度始終保持在3～29℃之間，這樣的氣候特徵使昆明以「春城」的美名而享譽中外。
素來享有「春城」美譽的昆明四季如春，風景如畫，美食自然也不容小覷。那麼，這么宜人的昆明有什麼好吃的呢?
昆明美食之宜良燒鴨
這道有著數百年歷史的名吃在昆明可謂家喻戶曉。燒鴨並不是只有一種鴨子，而是有仔鴨和肥鴨之分，口味自然有就各有特色。仔鴨是肉質比較鮮嫩的一類，而肥鴨的肉就相對來說比較老一些，油也更多一些，但香甜程度是不必說的。當然，宜良燒鴨最搶眼的在於其製作方法。燃料是松毛，當燃燒到煙盡之後再在鴨子表皮刷上蜂蜜、豬油等。不論是仔鴨還是肥鴨，經過這樣的烤制，都能擁有皮兒酥脆、肉軟嫩、骨香、油而不膩的口感，是難得一嘗的美味燒鴨。
昆明美食之酸腌菜
這道菜的美味不必我說，大家只要看到昆明乃至雲南的老百姓家家戶戶幾乎頓頓飯都能見到這道菜，對它的好吃程度就不用懷疑了吧。所以說「昆明酸鹽菜，雲南人最愛」是有根據的。酸鹽菜是將青菜用昆明特有的方法腌制好了之後，依據個人喜好直接吃、涼拌吃或是炒過之後再吃均可。所以，此菜不論是在吃法還是味道上都贏得了廣大雲南人民乃至各地遊客們的喜愛。 昆明美食之紅燒雞極
這道菜在昆明是享有很高的聲望的。雞極是並不是大家想像的與雞有關的食物，而是雲南的一種特產野生菌，不但可以食用，而且味道鮮美，比以往我們吃到的菌類味道更多了一股香嫩甜爽，很多人吃了之後都說其像雞肉卻比雞肉更令人回味。此外，我們自然知道菌類是很有營養的一類生物，雞極有滋養腸胃並使人神清氣爽的功效。 昆明美食之三七汽鍋雞
雞本就有大補的效果，三七汽鍋雞更是經過了眾多方法的烹制使得這道菜不僅充分發揮了雞的大補之功效，更是增添了很多其他的營養。在燉煮整雞的時候，雞的腹腔里早已填充上了三七，經過數個小時的旺火燉煮，雞的肉質已經軟嫩無比，湯汁也變得十分醇香濃厚，充分體現出了此菜的營養美味。
昆明美食之滇八件
這是最地道的昆明糕點之一，最充足地利用了昆明當地的特產，採用昆明最為傳統的烘烤技術——兩面火精製而成。因為用料不同，所以能夠得到不同口味的酥餅共八種，每一種都有自己的特色，每個盒中也只裝八個，每種口味一個，可以充分滿足不同口味人的需要，可謂人性化設計獨到，因此稱其為滇八件。不但是昆明人家中常見的美食，也是過年過節走親訪友的必須禮品。
小吃
過橋米線、青頭菌 、雲南臭豆腐、 豆花米線、 涼米線 、罐罐臭豆腐 、 罐罐雞、 腌菜包 、 鹵腐（腐乳）、 寶珠梨、鹵鴨子 小白魚、海榨、宜良烤鴨、松茸、 火焰土豆泥、雞、 摩登粑粑、毛肚、 涼雞米線 、鹵餌絲、 包漿豆腐、 鬼雞、 滾鍋牛肉、蚝油蘆筍 黑椒牛排 厚片 糊辣魚火鍋 花椒香腸 黃金餅 回餅 茴餅、火樹銀花 、米布、 米酒、 牛肝菌、貢丸 木瓜牛奶、南瓜湯圓、 嫩牛、 檸檬蛋奶、雞湯白菜、雞油、 見手青 、醬爆茄子、金牌吊燒雞、金沙玉、 金條稀豆粉、 韭菜炒葛根粉、紫米粑粑、 血腸、 烤雞腳筋、 乾巴菌、 玉米漿、 干鍋蝦、 涼拌魚皮、米漿粑粑、糯米砣、 酸辣粉、 炸牛奶、 燉豬腳、官渡粑粑。 昆明之秀麗令人贊嘆，但昆明的美食何嘗不是令人回味呢？談了這么多昆明有什麼好吃的，我們是不是該付諸行動了呢？
『拾』 昆明市區美食推薦
五華區醫院（百匯斜對面）後面的染布巷（俗稱洋芋巷)裡面呢洋芋
百匯下面師專對面的酸辣粉
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的鈔鍋飯
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是鈔鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
呈貢縣城龍街上的一家豌豆粉
和平村鄭記泡菜風味小吃
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
南強街老字型大小鹵面
西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王
景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，糯米藕，燒豆腐，清湯肚
老田嫂燒烤，豬耳朵（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴）
官渡小吃，和平村鬧市
袁記烤豬腳，穿金路油漆廠宿舍區裡面。世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯了吧）
黑林鋪省五建司對面那點江湖一盞燈呢烤雞腳（只不過據說現在在修路好像停業了）
雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香
紅菱路昆明大學後面網路休閑網吧門口那家呢烤排骨和燜肉米線
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅菱園》的小飯店，生意很好.而且很便宜
大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的）
小太陽餐廳，在關上關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有就是那裡的蜂踴也不錯
關上石油賓館對面呢開遠土雞米線，吃完素呢米線，砍兩個雞腿，摻的一起吃，味道是相當呢板扎（現在有四五家都打的開遠土雞米線呢招牌，最正宗呢那家是在蒙自米線店旁邊那家）
螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店裡有一家
新迎小區盛興超市旁有一家
關上高原明珠下面有一家
北辰有一家
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區呢南春米線館
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線
牛街庄的燒烤
普照村的酸菜魚
瓦倉巷的青椒童子雞
白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉麵
文林街teresa呢比撒
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳
尚義街花市邊的大排面
昆明飯店測繪局巷巷裡面呢湯鹵面
櫻花對面河南飯館呢鹵面
楊林聞氏呢酸菜魚
開遠小哨呢烤鴨
澄江呢銅鍋魚
晉寧縣城往玉溪方向，刺桐關不到呢青椒洋芋雞
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜
四十三醫院門口呢川菜小炒
五華體育館宴谷呢小煎骨
昆明飯店的冰淇淋
西貢碼頭呢紅鱗小蝦
北大門野山菌的菌子
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋
大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿
新聞路的蘭老鴨小刀鴨
新聞路的破酥包子
昆大對面六合村呢辣子田螺
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油慕絲和雲南咖啡
花鳥市場建新園的腸旺米線
全景呢餃纏面
星火電影院後面的沙鍋飯
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