西葫蘆雞蛋包子的做法
1.准備好麵粉發酵粉泡打粉
2.溫水把發酵粉泡打粉融化
3.將麵粉活成面團醒發半小時
4.准備好西葫蘆雞蛋
5.將西葫蘆切絲用鹽漬水
6.鍋中放油將雞蛋液烙熟切碎。
7.西葫蘆攥水之後與雞蛋攪拌，並放入油鹽攪拌均勻成餡兒。
8.將發好的面團揪成小劑子並擀成薄皮。
9.包入餡料，包成包子。
10.鍋中放水蒸十分鍾蒸熟後悶三分鍾，開蓋。
㈡ 西葫蘆雞蛋素包子怎麼做好吃
10.薄皮大餡的【西葫蘆雞蛋素包子】上桌啦
小貼士
自發粉，說明上一般寫醒發20分鍾，應該是不行的。建議25度天氣也要發2個鍾頭。
㈢ 西葫蘆雞蛋餡包子怎麼做如何做
西葫蘆雞蛋餡包子的做法步驟
1. 雞蛋炒一下，放足夠的鹽，這樣調餡時就不用放鹽了，雞蛋要攪的足夠碎，實在不行放案板上用刀剁碎了，寶寶吃好消化
2. 切蔥碎，（請忽視我那缺角的小碗)。
3. 西葫蘆絲用擦子擦成絲，再剁碎。
4. 剁成什麼樣自己掌握啊
5. 加了一點木耳，可以多加些，我家寶這幾天消化不好
6. 哦了！雞蛋，木耳，西葫蘆攪拌在一起，雞蛋剛才加了足夠的鹽，所以這次不用加鹽了，否則西葫蘆會出水的。准備包吧
7. 發好的面切的大小均勻，擀包子皮吧。
8. 包好後再醒發會，上鍋蒸，二十分鍾後，香噴噴的包子就出爐了，沒來個正面照可惜了。兒子吃了兩個，我和老公各吃了三。
㈣ 西葫蘆雞蛋包子餡的做法竅門
西葫蘆和雞蛋餡的包子的做法，其實就是把西葫蘆把它擦成絲，把水擠掉，然後把雞蛋炒熟，炒成碎，然後把它放在一起，放上花椒粉和姜粉，還有五香粉，還有蚝油，然後這樣做出來的包子是非常好吃的
㈤ 包子的做法，西葫蘆雞蛋素包子怎麼做好吃
1.自發粉、雞蛋、西葫蘆
2.西葫蘆削皮擦絲，擠干水份。
3.干香菇、粉絲、木耳、蔥、姜。
4.香菇泡發切碎、木耳泡發切碎、粉絲燙軟切碎、蔥姜切碎，雞蛋炒碎。
5.把所有材料放在一個容器里，並加入油、香油、雞粉、胡椒粉，拌均勻後加鹽，再拌均勻。
6.溫水和面，經過2個小時，面發好了。
7.把發好的面揉勻，做成劑子，扞成皮。
8.開包
㈥ 西葫蘆雞蛋包子餡的做法
西葫蘆雞蛋包子餡 需要先將西葫蘆擦成絲 然後用紗布攥出水來 然後把雞蛋炒熟後搗碎 然後拌入西葫蘆 放入十三香 鹽 醬油等調味料 拌勻就能包包子了
㈦ 包子的做法，西葫蘆雞蛋包子怎麼做好吃，西
步驟
1.這是我用麵粉發的面
2.面鹼和小蘇打用水調勻加入發好的面里揉勻，直至沒有酸味為止。再添適量的麵粉揉成面團，放一旁靜置。
3.趁醒面時間做餡兒
將雞蛋加適量的鹽和料酒攪勻
4.熱油熱鍋，一邊倒蛋液一邊用筷子不停的攪動，炒散，晾涼
5.西葫蘆洗凈，用擦板擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
6.西葫蘆絲擠干水分
7.加適量的油和花椒粉拌勻
8.再將雞蛋和蝦皮放進去，待包餡兒時再攪勻
9.面餳好後，揉成長條揪成小劑子
10.按扁，擀成麵皮
11.取一麵皮，放入適量的餡兒
12.從一端捏起
13.轉圈捏成個包子
14.鍋中做水，將包子擺好，中間要留有空隙
15.蓋蓋，鍋邊用濕抹布蓋嚴，大火蒸15分
16.15分鍾後就好了
㈧ 西葫蘆雞蛋包子餡做法大全
先把雞蛋炒散，然後把西葫蘆插成絲兒。放上咸鹽，殺出水和雞蛋混合就可以做。包子餡兒啦。
㈨ 西葫蘆雞蛋餡包子怎麼做如何做好吃
1、西葫蘆去皮，刨絲，擠水處理。
2、雞蛋炒好，炒好後處理碎。
3、香菇、木耳、腐竹泡發好後，切碎。
4、粉絲和豆腐煮好，瀝干水份，粉絲切碎，豆腐切丁。
把以上餡料盛在一個大容器中，加入薑蓉、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻，再加入適量香油，拌勻後，加鹽，繼續拌勻，餡就算和好了。
5、發酵好的面團，分劑，擀皮，根據各人喜好包成大小均勻的包子、醒20分鍾，上籠屜，蒸15分鍾就可以了。
㈩ 西葫蘆雞蛋素包子怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋素
用料
西葫蘆
麵粉（中筋，低筋皆可） 500g
雞蛋
溫水 250g
豆腐
酵母粉 5g
粉絲
糖
色拉油 1大勺
蔥姜蒜末
麵粉
水
鹽
生抽
雞精
西葫蘆雞蛋素餡包子的做法
發面過程這里就不詳細說了，面發好，切劑子擀包子皮待用
西葫蘆擦絲，加鹽適當脫水。豆腐碾碎。
雞蛋炒碎，加入西葫蘆絲，豆腐碎。
粉絲冷水泡軟，短暫焯水，切段，拌入餡里。
加入蔥姜蒜末，鹽，糖，生抽，雞精拌勻。
包包子，包好的包子再醒20分鍾，冷水上鍋，蒸10分鍾左右即可。
應同學們要求補充發面過程：取250g中的適量溫水把酵母粉化開，倒入麵粉，繼續加適量溫水和面，中途再加入一大勺白糖和色拉油，揉成表面光滑的面團。（如有麵包機，則把所有材料一並倒入，摁發面鍵，基本一個多小時面團就會自動發好。）
揉好的面團在溫暖處發至原始面團2倍大就算發面完成。取出揉面團排氣，把面團揉到原始大小。
揉好的面團即可開始整型做饅頭，或包包子。包好的包子不要馬上上鍋蒸，一定要再放置20分鍾二次發酵。
放置夠20分鍾，冷水上蒸鍋，為避免沾鍋，可在籠屜底部塗上一層色拉油。開大火，上汽開始計時，蒸10分鍾關火，關火不要馬上揭蓋子，燜兩三分鍾再開，這樣包子會更暄騰不塌陷。