12.煎熟後放入菜板上切好
13.然後放上沙拉醬和番茄醬即可完場啦~
小貼士
❷ 糯米可以做哪些美食
糯米粉的用途其實特別廣，製作起來也更簡便，軟軟糯糯的特點，不僅可以用來做各種小吃、點心，還可以把它放到湯里，起到增稠，提升口感的作用；今天蓉兒分享4道用糯米粉就能做的好吃的；
3、取一個面團兒搓長條，大約30厘米左右，先對折，兩根都繼續折一次，兩端用手指壓扁，再稍微的整理下，讓面條都合攏在一起，兩邊介面疊一塊捏緊，糖糕的生胚就做好啦；
4、鍋里倒油，加熱到當筷子放下去，會冒起小泡泡，把糖糕放入鍋中，炸至糖糕變大浮起，勤翻面，表面成了金黃色就可以撈出來了；
5、大約1分鍾左右就能出鍋，非常的簡單快速，撈出瀝油後再放到綿白糖裡面翻滾，均勻的粘上綿糖後就成了白糖糕。
其實正宗的做法應該是放入凍米粉和綿糖混合在一起的，家庭製作就怎麼簡單好吃怎麼來，這樣做的口感依舊非常香甜，酥脆焦香的同時又軟糯勁道。
❸ 用糯米粉、雞蛋，糖能做什麼甜品啊具體怎麼做也說明謝謝
可以做雞蛋糯米餅。
食材：雞蛋1個，糯米粉適量，糖適量，食用油適量。
1、用清水把糯米粉揉成團，然後分成一小份一下份，壓扁成餅狀，可以稍微薄一些。
❹ 山葯糯米粉雞蛋怎樣做好吃
你好非常感謝你提的問題，是我的回答希望可以解決你的問題，
首先我們先准備一些山葯，糯米，黑芝麻，紅棗，紅糖，雞蛋。
然後把山葯給清洗干凈，再清洗干凈以後我們把山葯的外皮給削掉，再削山葯的皮的時候，我們也可以帶上一個一次性的手套，因為山葯上面也是會有一些粘液的，有很多的人再沾上這些念夜以後也都是會覺得手特別的癢，有一種刺痛的感覺到，因此可以帶上一個一次性的手套來把山葯的外皮給削掉。
等山葯等外皮削掉以後，我們就可以把山葯切成薄片兒了，再切的時候也可以切的薄一些，切好以後放在碗中，然後放在蒸鍋上蒸熟，切的薄一些也是能夠加快山葯蒸熟的時間的。
然後我們准備一個碗在碗裡面加入適量的黑芝麻，然後再加入一些紅糖水之後，打入兩個雞蛋，再准備一些紅棗清洗干凈，然後把紅棗核去掉，把紅棗切成紅棗樹在切紅棗碎的時候盡量切得碎一下，然後也加入到碗里邊，充分的攪拌均勻。再攪拌均勻以後，我們就可以把攪拌好的紅棗碎平鋪在山腰糯米面表上面，
然後從一邊往另一邊開始卷，直到捲成一個毛巾的形狀把收口朝下面就可以瞭然後用刀切成大小均勻的塊狀，之後就可以放在蒸鍋上進行蒸制了。一般情況下等到水開上去以後再蒸個20分鍾左右的時間就可以了，
等裝好以後拿出來稍微放涼一些就可以吃了。這樣蒸出來的山葯卷吃起來不僅非常的好吃，而且營養價值也是非常的高的，在平時也可以當做零食吃，也可以當做早餐吃，都是一個非常好的選擇。而且做法非常的簡單，就算不會做飯的人也基本能做出來。希望這個答復能夠解決你的問題。
你好，我是（土豆姐的農村事）很高興回答你的問題。
首先准備食材、鐵棍山葯兩根、土雞蛋兩枚、糯米粉80克、白砂糖50克、白芝麻少許。
1：山葯洗凈放入蒸鍋蒸熟，冷卻後去皮搗成泥狀，加入白糖、雞蛋液、糯米粉和水攪拌成面團。
2：將光滑的粉面團分割，揉成圓形壓扁，在餅狀兩面粘上芝麻。
3：用平底鍋刷上食用油小火，放入山葯雞蛋糯米餅，表面也刷一層油就開始煎，底面金黃再翻面，大概就3~5分鍾，兩面金黃噴香出鍋就趁熱享用吧。
山葯糯米丸子
准備食材：山葯，白糖，糯米粉，雞蛋
做法如下：1買回來的山葯，用清水清洗干凈，鍋里加水燒開，把山葯放進去焯一下水，焯兩分鍾左右就可以了，這時候去皮手就不會癢，也不會影響山葯的口感，
2去皮後的山葯，用刀切成薄片，蒸鍋加入適量的清水燒開上氣後，把山葯放進去，大火蒸20分鍾左右就熟了，
3准備一個小碗，把蒸熟的山葯放進去，搗成泥
4在裡面加入兩勺的白糖，洗完躺著可以多放點，不喜歡糖可以少放一點，再加上一碗糯米粉，和成軟硬適中的面團，
5用刀切好大小均勻的劑子，劑子用手按扁，弄成一個小碗狀，放入適量的芝士，再用手團成圓球就可以了，
6碗里邊打一個雞蛋攪散，烤盤上鋪上一層油紙，把團好的山葯球均勻的裹上一層蛋液，再裹上一層麵包糠，然後擺在烤盤里，
7烤箱提前預約好，開上下火160度，把山葯糯米丸放進去，烤半個小時，
8烤好裝盤即可。
這道軟弱香甜的山葯糯米丸子就做好了，食材和製作方法都非常的簡單，關鍵是營養 健康 ，春天是吃山葯的最好季節，多吃山葯還能提高免疫力，少生病。這款，山葯糯米丸子還能當孩子的零食吃，喜歡吃山葯的朋友沒事可以在家做做這道小甜品。
大家好我是惠媽，很高興來回答這個問題，山葯糯米粉雞蛋用來做一個山葯雞蛋餅很好吃的，下面我們就來分享一道山葯雞蛋餅的做法，希望大家能喜歡，謝謝大家！
你好，我是家常 美食 生活秀，很高興回答您的問題，山葯、糯米粉、雞蛋怎麼做好吃？我個人感覺做成山葯糯米小餅好吃。
【准備食材】小白嘴白山葯、糯米粉三百克、紅豆沙、白芝麻、雞蛋、白糖
製作方法：
1、把白山葯洗凈去皮，上鍋蒸熟，大約八分鍾左右，取出打入兩個雞蛋，放入糯米粉，依照自己口味添加白糖，揉成面團。
2、揪成均等的小面劑，掌心壓扁，包入紅豆沙餡，表面蘸上白芝麻。餅坯就做好了。
3、餅鐺提前預熱刷油，放入餅坯，煎至一面金黃，大約三分鍾翻面，再煎兩分鍾，兩面金黃，香甜軟糯的山葯糯米餅就可以上桌享用了哦。
哈哈你把我問住了。我常自詡我是此方面的磚家。這個是鐵棍山葯。口感是面糯干香。必須產自溫縣的。這跟溫縣的氣候和溫縣有關，同時也跟華北的鈣質土有關。這才鑄就了，鐵棍山葯的品質。糯米是圓的，江米是長的。現在很多人把燦糯米也就是江米叫做糯米。其實很多地方認為粳糯米才是真正的糯米。據說河北和遼寧的糯米不錯。用料理機打粉即可。如果我說的不對請朋友們發表意見細談。雞蛋可以用土雞蛋，也就經常洗土浴的母雞下的蛋，不是的咱不用。
有了好材料，我懟起來就方便多了。鐵棍山葯洗凈蒸熟去皮，給它用擀杖或者勺子壓成泥。把雞蛋煮熟用冷水飣一下，脫了殼，把蛋清撥去另做它用。蛋黃也壓碎，跟鐵棍山葯拌用放進白糖和少量糯米粉調成餡兒。其他糯米粉和成面團，把糯米團揪一塊兒核桃大用拇指按壓成窩窩，把餡兒填入，然後封口即可。很多情況下有裂痕。用手指蘸涼水用手指慢慢把裂痕抹平團圓。
開水煮12分鍾左右，即可食用。＃2020金稻穗計劃＃
你好，我是廚藝課堂，專業做 美食 ，很開心與你分享製作山葯糯米粉雞蛋餅的方法。
1根山葯，1碗糯米粉，2個雞蛋，教你做山葯糯米粉雞蛋小餅，香甜軟糯又營養，全家都愛吃！這道山葯糯米雞蛋餅的做法很簡單，只要是大家准備一根山葯搗成泥，再加上一碗糯米粉，下手揉成一個面團，裡面不放一滴水，遮這樣做出來的小餅很軟糯，即使涼了也不發硬！自從我學會在家做山葯糯米餅後，我家三天兩頭的做一次，每次做上一盤餅，全家人都挺愛吃的！
山葯是生活中常見的一種食材，而糯米粉也是常見的麵粉，將這兩種食材搭配在一起，做出來的小餅，軟糯好吃，而且還不粘牙，給家人吃起來營養又 健康 ！尤其是孩子們不愛吃蔬菜，把蔬菜做成小餅，這樣孩子們就很愛吃了，好了不多說了，下面我就把山葯糯米雞蛋餅最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
【山葯糯米粉雞蛋餅的步驟】
1、首先把山葯削皮切成片，把山葯片裝在盤中，然後熱水上鍋蒸熟，將蒸熟的山葯倒在一個大碗中，先用擀麵杖搗成泥，再打上2個雞蛋攪拌均勻，再加上3克酵母和適量的糯米粉，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成一個面團，蓋上蓋子醒發至2倍大。
2、下面准備適量的豆沙餡，先團成圓球備用。把面團放在案板上，面團比較粘手，提前在案板上撒乾麵粉，把面團裡面的空氣排出來，再搓成長條，切成一樣大劑子，把面劑子案板，放上豆沙餡包起來，再一次揉圓按扁，在上面刷一層水，撒上點黑白芝麻，蓋上一層保鮮膜或者是籠布，將生胚進行二次醒發10分鍾。在平底鍋里刷上一層油，把生胚放進去烙，烙的兩面金黃出鍋。
【需要注意的地方：】
第一：先把山葯上鍋蒸熟，然後用擀麵杖搗成泥，再加上雞蛋、酵母和糯米粉和面，加上雞蛋小餅很暄軟，加上酵母做點發面餅，吃起來更容易消化。
第二：大家和面的時候，裡面不用加清水或者是純牛奶，用山葯泥和雞蛋液和面，這樣小餅吃起來營養會更豐富（如果你喜歡奶香味的話，可以加上點奶粉）。
第三：我做的山葯糯米餅，裡面是用豆沙當成餡料的，你也可以放別的餡料，或者是不放，這個根據個人的口味決定。
這就是山葯糯米雞蛋餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，山葯這樣做，好吃又頂飽，比做成下飯菜還吸引家人的胃口！
❺ 糯米粉和蛋怎麼做好吃
糯米粉雞蛋餅
簡介
糯米粉是有糯米磨成的粉，口感柔軟，韌滑，香糯。它還具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
1.准備食材
2.雞蛋打碎，加鹽.加糯米粉
3.加開水，攪拌均勻，成糊狀
4.熱油鍋，倒入米粉
5.兩面煎黃
6.出鍋
推薦
南瓜雞蛋煎餅
簡介
健康又美味又好看的南瓜雞蛋餅，非常的容易做，只要跟著步驟，就能夠輕松製作出來！快來試試吧~
食材
主料
南瓜350g
糯米粉50g
雞蛋2個
麵粉100g
輔料
生薑適量
蔥適量
步驟
1.南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量
2.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液;
3.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽
4.倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
5.平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋
6.小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可
小貼士
煎的時候一定要用小火,否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現象;煎的時候蓋上鍋蓋,可以讓煎餅更易熟透。
❻ 糯米粉做什麼最簡單又好吃啊
1.普通糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈後並放入鍋內先蒸20分鍾，然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、 減肥之功。
2.苗族糯米飯
苗族主食之一，在苗族人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，人們認為吃粘米飯不頂餓，味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏著吃極為方便。凡逢走親訪友的禮品，各種節日（姊妹節）的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸絢白的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，枕頭形和三角的粽子、糯米粑，以及釀酒、長途旅行或上坡做活，多以竹製盒盛糯米飯儲之隨身帶去食用。在新媳婦初見翁姑，女婿拜見岳丈時，糯米製作的上述禮品是必備的禮物。因此，糯米的用量比例是很大的。縣境苗族人民煮粘米時普遍採用木甑蒸和鼎罐煮悶熟。多是按米放水，不濾米湯，群眾稱為「按湯飯」，苗語稱「告翁賀」，食之既不淡味，又有營養。糯米是先用冷水泡發脹後，過濾放於木甑上蒸熟，再盛放於木盆內而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此。認為現舂現煮，吃了養人，放久了的米是陳米，吃了不養人。糧食加工工具有石碓、水碾兩種，是很早就使用的工具，每戶必備。水碾（有稱水磨的）碾米才是三幾百年歷史，據傳是外族傳入的。近水的寨每寨有架或數架水碾，也只有在農忙季節才使用，乾旱主要還是依靠石碓舂米。加工方法，把焙籠烘乾或日曬乾的稻穀放入石臼內，用腳踏碓桿後端，使舂桿起落，利用落下的力來舂米，舂好即篩去糠而得凈米。
糯米藕
製作材料：藕兩根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰鹵25克，桂花糖汁15克。
將藕沖洗干凈去頭尾，沒、糯米放碗內，加水100克，浸泡24小時，然後控去水，用筷子攪勻，將攪勻的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填滿為止。
籠內放一平盤，將糯米藕碼在平盤上，約蒸2小時出籠。小碗內放冰糖25克，兌開水20克桂花糖汁和玫瑰鹵25克，加熱用筷子攪勻成汁。淋在將出籠的江米藕晾涼，用刀切成6厘米厚的片，逐片碼在盤里，再澆上小碗內的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰鎮後食用。
小貼士：在淘寶上，有很多介紹糯米藕的做法，這個蒸的方法比較簡單些，但是需要掌握火候，汁水的淋淹需要一定的時間，絕對不能早或者晚了，早了不能入味，晚了色澤過了頭。比較適合夏季的食品。
糯米糍
1、准備好餡料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一個個小球；2、用糯米粉調些水，揉到不粘手、光滑就行；3、把揉好的粉分成一個個等份，每個包上餡，搓圓，其實我就沒搓圓，只要不漏就好了；4、煮一鍋水，燒開下丸子煮到浮起來就是熟了；5撈起丸子放到一些干椰絲里滾得丸子全包上就行了，也可以用黃豆粉
1、奶黃糯米糍
奶黃餡,做法是20g油或butter,適量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先攪拌均勻,然後打進一個雞蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起攪拌均勻,然後custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放進奶黃糊里,細細的攪拌均勻,隔水加熱,直至奶黃糊結團!!然後晾涼,放冰箱里
糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯溫水,就是這兩樣混合成面團!~
然後就桿皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一樣,蹦到水裡咕咚咕咚的煮好了,然後就是在椰蓉里滾上雪衣,就可以
2、韭菜糯米糍
材料：1糯米粉250克，水200克，椰絲適量，
2豬絞肉150克，韭菜30克、鹽糖適量
做法：1韭菜切成粒狀
2將豬絞肉、韭菜、糖、鹽混合攪拌均勻成內餡
3材料1混合搓成面團，然後分出每個約30克的小塊
4小塊擀成圓形片，然後包入餡料
5搓成圓形，入蒸籠蒸15分鍾
6最後在表面沾上椰絲（面團表面塗小許水可以更容易沾上椰絲）
3、【芋香糯米糍】
材料: 芋頭粉
煉乳
糯米粉(或者叫元宵粉,都一樣)
椰絲
2)做糯米糍的方法:
糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，煉乳2勺,糖40克,將全部用料混合攪拌成粉漿，要有耐心，一定不要有疙瘩。然後把粉漿倒入不粘的有一定深度的盤中，上蒸鍋大火蒸40分鍾。
蒸好的糯米面已經熟了，稍微涼一下，就用木鏟開始攪拌，原方子是用手來攪拌的，我覺得太燙了。一直攪拌直到面涼透，這個很麻煩需要耐心，因為面團很粘，會粘在木鏟上，所以攪拌需要點力氣。
做芋頭餡的方法：
因為要區別白色的糯米糕,餡料一定要有顏色.我先沖了一杯草莓茶，代替色素。就是那種超市裡可以買到的果味茶葉包.這樣,茶水的顏色就是紅的發紫了.
把紅色茶水放在小鍋里,加3勺煉乳,2勺牛奶,半杯椰汁.煮開.這時鍋里的液體已經變成淺紫色,就是芋頭的顏色.
拿一個碗,放4-5勺芋頭粉(或者澱粉,無所謂啦),做成水澱粉.澆在開鍋的淺紫色液體中,離開火,用勺子攪拌,就變成了超級粘的淺紫色固體. 放在一旁涼置,就會更硬一點
包糯米糍:
這時候要用手了，"芋頭餡"搓成小球。揪一塊面團在手裡也搓成球然後壓扁象包小包子那樣把餡
芝麻餅的做法
材料：蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
1，蜂蜜，麵粉，糯米粉攪拌均勻成 軟軟的面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，稍壓扁,裹上芝麻。
2，鍋內加油，下油炸至金黃色即可。
❼ 糯米粉很有營養，可以做哪些好吃的呢
糯米粉可以做一些面類的食物，非常搭配的有這些糍粑甜品，真的很好吃。