❶ 水餃好吃嗎
水餃當然好吃啦。
水餃在人們生活中是一種民間美食,但是,它不是普通的美食,一般多與喜慶的事情有關。
例如:
過年,年三十晚上要吃闔家團圓的水餃,以示喜慶。
大年初一早晨要吃素水餃,以表示這一年都素素靜靜、順順利利的。
初三包盒子、初五包餃子。
正月十五,元宵節,北方也會煮餃子一起吃。叫做:星星⭐️🌙月亮團團圓圓。
過生日,頭天餃子,當天的撈面。
立冬那天北方也要吃餃子,表示吃了餃子,就不會凍耳朵了...
老百姓歇班有時間,就會闔家包餃子,家人們邊說邊包,其樂無窮。
餃子可以用多種蔬菜和肉、菌類、海鮮、雞蛋等搭配,營養豐富,所以味道更加鮮美。
有時間,大家都來包餃子吃吧~...
❷ 湖南的餃子好吃嗎
我覺得白菜豬肉餡好吃又簡單。 做法: 1.將豬肉洗凈,剁成肉泥。蔥、姜洗凈,分別剁茸。 2.大白菜洗凈切碎後,用油拌勻。 3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜,打入雞蛋,順時針方向勻速攪拌。 4.打至餡料起膠時,放進料酒、鹽、香油,拌勻即可包餃子了。 注意:為什麼大白菜洗凈切碎後,用油拌勻?白菜水分大,做餡容易出水,一個有效的方法(適用於各種蔬菜):先將切好的各種蔬菜放少許食用油(菜油或麻油都可以)攪拌,在加入肉、蔥、姜等調料攪拌均勻,這樣子拌的餡不易出水,而且營養不會流失的。原因是現放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分擠掉,失去太多營養太可惜了。還有就是大白菜不宜切得太碎了。 另外還有薺菜豬肉、蘿卜海帶豬肉、韭菜豬肉等等,都很好吃啊,方法基本同上。 各種外國餃子 許多外國人與中國人一樣,每逢春節也吃餃子,但是,他們的做法與吃法都各具特色。 朝鮮餃子 以牛肉為餡,並特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒,包的餃子是半月形站著。 越南餃子 以魚肉為餡,在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋,包的餃子卻與朝鮮的餃子相反,一個個仰面朝天躺著。 俄羅斯餃子 俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精,但他們還在餃子餡中加一些辣椒末,而且包的個頭大,他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過,喝煮餃子湯是第一道菜,吃餃子和是第二道菜。 印度餃子 用料、做法與俄羅斯餃子近似,只是個頭還大,但不是煮著吃,而是烤著吃。 墨西哥餃子 他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡,餃子皮不是擀的,而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮,吃罷餃子再喝湯,「原湯化原食」。 義大利餃子 餡與中國的大異,乾酪、洋蔥、蛋黃是主料,有時也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種是以雞肉、乾酪做主料,主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。他們包餃子是把面壓成一長條,一勺勺放好餡,在面的邊緣沾上水,再用同樣的一條面片合在一起壓好,然後用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。 匈牙利餃子 餡嚴格說來是果醬,連李子、杏、烏梅也腌製做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一麵粉的土豆泥,還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽,時還要裹上炸好的麵包茸。 鮁魚餃子 鮁魚餃子肉餡做法: 1、將鮁魚平放到案板上,片成兩半,把魚肉片出來,用勺子將魚肉掛下來,注意不要魚皮,用攪肉機把魚肉攪碎,邊攪邊往肉加水,少量多次,最後,那麼多水幾乎都加到餡里了,成了魚泥; 2、五花肉,要七肥三瘦的,切小塊,同樣用攪拌器攪拌成肉泥; 3、將攪拌好的魚肉泥、豬肉泥放在一起,加入蔥末、薑末、韭菜末,打入2個蛋,加鹽、雞精、花生油攪拌均勻,魚肉餡就搞定了; 真的很好吃,滑軟鮮香 1、魚形餃 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料; 把餃皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。 2,波波餃 取餃皮一張於掌心,放入適量餡; 將餃皮對折封口成半圓形; 食指稍過拇指前捏住餃邊; 食指微微將餃皮往前推出褶折,重復褶折直推至右端頂處放手,這樣一隻波波餃就完成了 3,蛤蜊餃 取餃皮一張於掌心,放入適量餡; 將餃皮對折並將兩側往裡折; 將對折的邊捏牢,並將兩邊折起來的口捏牢; 右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按; 連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現。 4、四喜蒸餃 取餃皮一張於掌心 放入適量肉餡; 將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形); 田字形可以用手指沾少許水以便粘合; 放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。 所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變! 5,元寶餃 取餃皮一張於掌心,放入適量餡; 對折成半圓形,捏牢中間; 將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。 6、月牙餃 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料; 將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重復步驟,至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。 看看像不像一輪彎彎的月牙呢?
❸ 餃子好吃嗎
不好吃~` 額
希望採納
❹ 陽泉的吧友給推薦一下陽泉哪個飯店的餃子好吃吧
大清花,在新建路
❺ 韭菜餃子好吃嗎
我比較喜歡吃蝦仁韭菜雞蛋餡的餃子,這種餃子比較素吃著清爽。做法很簡單,只是蝦仁這個不太好剝,而且容易扎手,下面介紹如何做好這個口味的餃子。
先去超市買需要的食材,買新鮮的活蝦。不要買冰凍蝦和蝦仁,會影響口感,並且裡面含大量的防腐劑。買完鮮蝦以後,再買韭菜,以翠綠色優先。家裡要是沒有雞蛋也要去買,對雞蛋不做要求。食材准備好以後就進入正題。
用溫水把新鮮的活蝦放進去,找一個小剪子剪蝦背上的蝦線,從頭到尾把黑色的線狀物清理出去。把蝦頭也剪下來。開始剝蝦皮,因為蝦須比較硬,剝的時候注意扎傷。就這樣把蝦肉一點點的剝下來,放入盆子里。剝完以後,用菜刀切成小塊。蝦肉和韭菜一般比例按1:10來弄口感比較好。接下來就是要處理韭菜了。
把韭菜根部有土的位置用手搓掉,把有點泛黃的菜頭清理完畢,接著開始用水反復沖洗,沖洗以後一定要鋪開,這一步是為了把水晾乾,因為餃子里有水影響口味。晾乾以後的韭菜就要切碎了,用刀比齊,一刀接著一刀的切。
下一步炒雞蛋。大約五個雞蛋,攪碎放大量的食鹽盡量把餃子需要的鹽都放入雞蛋里。開火放炒鍋,炒鍋加熱,放油,把攪碎的雞蛋翻炒一下,炒好雞蛋。盡量用炒鍋刀把雞蛋用的碎一點,在炒鍋里鋪平放涼。
❻ 水餃好吃嗎
你沒有吃過?不會吧?
首先,看個人口味,比如本人原來很不喜歡吃,現在喜歡吃
其次,你吃的水餃好不好吃。不同地方的味道差很多。挑好吃的飯店的吃吧。速凍的水餃灣仔碼頭的最好吃,思念,三全之類的沒有辦法比的。韭黃鮮蝦的絕對正點。這個牌子的餃子皮很筋道,煎和蒸都很好吃。他的鮮蝦混沌也超級好吃。我現在只吃這個牌子的,就是比別的牌子稍微貴一點
❼ 餃子好吃嗎用英語翻譯
Are mplings tasty?
先回答再採納~~
❽ 西安餃子好吃嗎
西安的餃子好吃嗎?我告訴你,西安的餃子真的沒有,山東的餃子好吃,西安的邊邊面真的好吃,西安的羊肉泡真的好吃
❾ 餃子好吃嗎
煮餃子把鍋里的水燒開,放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水,把餃子帶著轉動起來,以防止粘在鍋底,破了餡兒。把火關小,蓋上蓋子。要記住一句俗話:「悶煮餡,敞煮皮」就是說,蓋著蓋子時餡容易熟,打開蓋子時皮容易熟。等開鍋後,倒入一碗涼水,接著煮,再開鍋,再倒一碗,開鍋後,看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候,怎樣煮餃子才不會破呢?相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法,您的憂慮就會一掃而空。第一招:民間關於煮餃子有幾句俗話:「煮餃子先煮皮,後煮餡」,「蓋鍋蓋煮餡,敝鍋蓋煮皮」。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃,把露出水面的餃子皮「蒸」破而餡卻還有熟,並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫只能保存網路左右,餃子隨滾水不停地攪動,均勻地傳遞著熱量;等餃子皮熟了,再蓋鍋蓋煮餡,蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡,不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子,皮不容易破,湯色也清,餃子既不粘,又好吃。第二招:水燒開後放進適量的鹽,待鹽溶解後,把餃子下到鍋里,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。第三招:在煮餃子水燒開之前,先放入一些大蔥尖,水開後再下餃子,這樣煮出的餃子不易破此,也不會粘連。第四招:為防止餃子粘鍋,和面時可加1個雞蛋。另外,如果想讓肉餡熟得快些,可以在水裡加些醋。