『壹』 雞蛋炒苦瓜怎麼做才好吃
把苦瓜裡面的白白那層去掉就沒那麼苦了，然後炒雞蛋才好吃！
『貳』 雞蛋炒苦瓜怎麼炒詳細說下。
苦瓜切片用鹽腌一下
，擠干水分待用，雞蛋打入碗加鹽打上勁，炒鍋加油，炒熟雞蛋，加入苦瓜翻炒片刻即可！
『叄』 雞蛋苦瓜怎麼炒好吃
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜、雞蛋、香菇、蒜、洋蔥、胡椒、調味品。
苦瓜炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後選擇將所有食材洗凈切好備用。之後將雞蛋打入碗內，加鹽拌勻。在鍋中熱油，然後選擇放入蛋液滑散，盛出備用。繼續加熱鍋中余油，爆香洋蔥、蒜粒。這時候就要倒入苦瓜，繼續翻炒，隨後倒入香菇，並加入鹽和胡椒炒勻。之後在鍋中倒入雞蛋，炒勻，根據個人口味調味，就可以開始吃了。
苦瓜炒雞蛋的食用功效
苦瓜炒雞蛋是非常健康的一種食物，首先苦瓜炒雞蛋吃起來的味道還是不錯的，而且我們常吃苦瓜炒雞蛋對健康也會有好處，可以很好的增強我們身體素質，同時苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾的功效;治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多等，都可以通過食用苦瓜緩解，而且苦瓜搭配雞蛋之後，可以給人體補充更多的營養物質，這樣對我們健康是有更大好處的，能有效改善身體的一些不適問題，從而促進健康，在平時我們應該經常吃這種食物。
『肆』 雞蛋炒苦瓜怎樣炒才好吃
先將苦瓜出水，再來炒苦瓜，炒的時候將水份抽去，放多一些糖，再放進蛋，炒的時候最好用鍋鏟壓一下，炒至金黃就可以了！不錯的！希望幫到你！
『伍』 如何做苦瓜炒雞蛋好吃又不苦
夏天溫度比較高，這個時候適當吃點苦瓜可以起到清涼解暑的效果，不過苦瓜吃起來還是很苦的，而且有些人也無法接受。那麼苦瓜怎麼做才不會苦呢？下面小編給大家介紹一道美食，苦瓜炒雞蛋，希望對你有幫助。
01
准備好苦瓜，用刀從中間切開，然後把裡面的籽全部都清理干凈，接下來就能用到切成一片一片，切好之後就放在籃子裡面加上清水和鹽，大概泡上十五分鍾左右的時間再用清水沖洗干凈，裝在盤子中備用。
02
准備好兩個雞蛋，打碎在盤子裡面，然後再用筷子攪拌均勻。
03
大蒜切好放在一邊備用，辣椒切成一段一段即可。
04
先把准備好苦瓜直接倒入在鍋裡面翻炒，一直到苦瓜翻炒到所有的水分全部都幹了就能裝在盤子裡面備用。
05
起鍋熱油，等到油燒熱到八分熟左右，就能把攪拌均勻好以後的雞蛋倒入進去，翻炒幾下就能裝在盤子裡面備用。
06
起鍋熱油，等到油熱了以後就能把大蒜和小米辣放在鍋裡面，翻炒辣椒斷生以後就能加入苦瓜。
07
繼續再翻炒幾下，就能把雞蛋加入進去，等到苦瓜和雞蛋融合在一起以後，就能加入料酒繼續翻炒。
08
看著苦瓜和雞蛋差不多之後，就能加入耗油和食鹽調味，繼續翻炒就能加入適量的清水，清水煮沸以後，此時就直接加點雞精翻炒幾下就能出鍋，這樣炒出來的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不錯的。