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江陰好吃的雞蛋餅

發布時間: 2022-02-02 13:40:04

A. 江陰哪有好吃的雞蛋

不知道,到學校附近看看。

B. 江陰哪裡的大餅油條好吃啊

建民巷裡有家油條是現炸的,不過沒有大餅,有雞蛋餅,可能油條是現炸的,包在餅很好吃
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C. 江陰市區這邊哪裡早上賣的雞蛋餅好吃的呀

10年前上高中時候市中門口的雞蛋餅好吃。。。可惜現在沒了

D. 想要做出一個好吃的雞蛋餅,應該加入什麼調料

主要就是在雞蛋麵粉糊中加入了韭菜碎,所以要先把韭菜洗凈切碎了,韭菜很多人吃不來,一開始我也是吃不來的,吃著吃著就覺得香了,有時候就是這樣,榴槤也是如此。熱鍋冷油下入攪拌均勻的韭菜雞蛋,用筷子在鍋里劃動一下,防止鍋底的會焦,在還有少許蛋液的時候停止劃動,旁邊用鍋鏟整理一下,整理成一個圓形,帶蛋液全部凝固翻面,煎至兩面金黃出鍋即可。

韭菜適量洗凈切碎,雞蛋三個,三口之家一般三個雞蛋就好了,雞蛋打散,准備鹽、五香粉、蝦皮粉(干蝦皮切碎沫)火腿丁、麵粉、水(少量)。加入適量五香粉,淋入適量食用油,加入適量白糖和食用鹽,然後用筷子將其攪拌均勻,如果感覺太干,可以倒入少量溫水,切勿加水過量,再次攪拌至下圖狀態即可;

E. 雞蛋餅好吃嗎用什麼做的啊

取適量麵粉,放在一個相對大些的碗里。

加水。

有做過雞蛋餅的姐妹說了,為什麼我和的麵糊有麵疙瘩呢?

加水的竅門:先加稍微多些的水,用筷子把面攪成稀稀的面團狀,再逐漸一點一點加水,邊加邊攪,直到變成稠的麵糊。

有麵疙瘩的原因:太心急了,一下子加多了水,那樣,怎麼攪都攪不勻的。

這是我的經驗,因為,我從上小學起就自己做雞蛋餅了。

打入雞蛋,根據你的麵糊的量估計雞蛋的用量,想吃軟一些的,蛋香濃郁一些的,就多放一個雞蛋,這個,沒有什麼規定喔。

把雞蛋和麵糊攪勻,放入切好的蔥末和適量的鹽。科學報道過很多次,鹽一定要少吃。

和勻,備用

架鍋,起火。

鍋一定要先燒熱再放油,否則會沾鍋。

媽媽家的這個平底鍋,用了n年,別看樣子不濟,但是很好用,比我新買的平底不沾鍋強多了,可見,不是越新越貴的東西就越好。

油要少放,否則,麵糊放進去會滑,跟著油走,不會攤出漂亮的餅來。

油熱後,用盛湯的馬勺舀一勺麵糊,倒在鍋中央,另一隻手要拿著鍋把旋轉,直到麵糊均勻地鋪滿鍋底。

我容易嘛我,一手舀麵糊,一手轉鍋,舀完麵糊馬上就抓相機。

要用小火,等麵糊稍稍凝固,用鏟子翻面。我已經熟練了,可以顛勺翻面,不用鏟子了。不熟練的姐妹可別啊,燙著。

柔軟的雞蛋餅誕生了!

F. 有哪些些好吃的雞蛋餅

用料

主料

G. 美味雞蛋餅做法

分類
蔥花雞蛋餅
【主料】
普通麵粉140g ,水190g,雞蛋3個,鹽2g,小蔥2棵
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中,打入雞蛋。
2. 加入水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎,剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。
4. 平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊,等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤均勻)。
7. 表面撒香蔥碎,雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起,關火,切斷(也可刷上自己喜歡的醬,加入喜歡的蔬菜,肉類)即可開吃。
煉乳雞蛋餅
【主料】:雞蛋 麵粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米麵粉
【製作步驟】:
1、拿出雞蛋敲入碗中,攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀,但不能太干,否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開,再倒入雞蛋糊。均勻的攤開;
4、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜,所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的,主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點青蒜。
雞蛋餅
【材料】:雞蛋、油、生粉、麵粉、量鹽、白鬍椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。
【做法】
1、雞蛋、油、生粉、麵粉按 3個:一勺:少量:兩大湯勺的比例混合均勻,裡面加少量鹽、白鬍椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。
2、平底鍋加少量油微熱,倒入麵糊攤開成圓餅。一面煎熟後翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。
4、切好裝盤,煎餅的火一定不要太大,否則會影響色澤。
三丁雞蛋餅
【原料】:苦瓜、絲瓜、紫甘藍、雞蛋
【製作方法】:
共5張
雞蛋餅
1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。
2 打兩只雞蛋,加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨鬆),和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反復攪勻,攪的時候要順著一個方向攪,不要來回的攪,否則影響效果和口感。
3 在鍋里放入適量的食用油(油不要太多,否則此菜做出來太油膩,不好吃),燒至溫熱時,倒入攪勻的雞蛋,用文火把兩面都煎至金黃,即可出鍋。
【特點】:紫甘藍的甜化解了苦瓜的苦,再加上絲瓜和雞蛋的香,此菜吃起來口感極佳。之所以不放味精,皆因味精吃多了容易脫發,解放初期的味精是用糧食做的,而當今的味精都是化學合成的,能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁,無需放味精。
【注意事項】:此菜不要煎老了,差不多熟了即可出鍋,因為三樣蔬菜中的維生素含量極豐富,而且都是水溶性維生素,若煎得太熟,極易大量流失,讓營養白白浪費。

H. 全江陰「NO1」的雞蛋餅能不能再貴點!!!

六塊 好吃 肯德基 早飯了 。。