Ⅰ 豬肉什麼餡的餃子好吃 豬肉配什麼做餃子餡好吃
1、豬肉配什麼菜做成餃子餡兒都好吃。豬肉配白菜的餃子餡兒，有清香鮮美的感覺。豬肉配大蔥，肉香四溢，粗獷豪放，一飽口腹之慾。豬肉配韭菜再放點蝦仁，鮮香爽口，蝦肉鮮美和豬肉香嫩配合的天衣無縫。還有韭菜提鮮，口感非常好。
2、所以具體放哪種餡兒要根據自己的口味來定，有的人就喜歡吃豬肉白菜餡兒的，有的人就喜歡吃豬肉大蔥餡兒的，還有就是喜歡吃豬肉韭菜蝦仁餡兒的。每種餡料都有各自的優點，所以很難比出上下高低來。
3、這主要的原因就是出在豬肉身上，因為豬肉這種食材就是很平和的比較百搭，跟什麼搭配在一起都好吃。而牛肉就不行，牛肉只能跟洋蔥或者是大蔥在一起搭配，跟別的餡料在一起就不好吃。所以豬肉是大功臣，它能滿足我們不同的口味。
4、用豬肉可以配出100多種餡料來。比如用豬肉和海參搭配，就是豬肉海參餡兒；用豬肉和鮑魚搭配就是豬肉鮑魚餡兒；還有豬肉可以跟玉米搭配，就是玉米豬肉餡兒；豬肉也可以跟青椒搭配，就是青椒豬肉餡兒。
5、還有豬肉鮁魚餡兒的，這種餡兒也很好吃，鮁魚是海產品，豬肉可以把鮁魚裡面的鮮味調出來，讓餃子吃起來更鮮美。
6、總之，用豬肉做成的餃子餡兒實在是太多了。實在很想挑出一種最好吃的，那建議把所有跟豬肉搭配的餡兒的餃子都吃一遍，才能挑出最喜歡的一種。
Ⅱ 餃子豬肉配什麼好吃
餃子豬肉配長豆角、木耳、紅蘿卜、圓蔥、芹菜都很好吃。
一、生豬肉長豆角黑木耳餡
1、先將原料准備好。有長豆角，黑木耳，生豬肉，及其小香蔥和姜。
2、接下去剛開始解決食物。長豆角洗干凈，綽水。隨後過冷水製冷以後將它剁碎，拌上剁碎的小香蔥和姜泥一起，置放在一旁等候下一步解決。
3、然後是把黑木耳泡沫開，隨後洗干凈。一樣切割成黑木耳碎，撒在置放長豆角的盆中。
4、接著就是解決生豬肉了，能夠在買的情況下就要商家將生豬肉讓你絞碎。自然，還可以回家了自身用刀剁，那樣肉餡吃起來味兒更筋道。
5、接下去將解決好的生豬肉及其蔬菜水果等食物所有放到同一個盆中，放入鹽，雞精，白鬍椒粉，生抽醬油等，攪拌均勻。假如要想讓包餡更為的濃稠，能夠放上一個雞蛋清拌和，那樣包餡就不容易太稀，並且煮出去的餃子餡兒也很嫩滑。
6、將全部食物攪拌均勻以後。置放20分鍾，等它進味，就可以剛開始做餃子了。
二、生豬肉紅蘿卜圓蔥餡
1、將需要的原料豬前腿肉，紅蘿卜，圓蔥及其大蔥，生薑等准備好。
2、將生豬肉削皮，隨後剁碎。用花刀先將肉剁松，隨後再用刃口來將肉剁碎肉餡兒。假如不願親自動手，就立即買餃子餡回家再生產加工。
2、將生豬肉剁碎肉餡兒以後再將姜和蒜剁碎末加進餃子餡中。將肉餡兒和蔥薑末充足的攪拌均勻。
3、然後再將圓蔥剁碎，再次剁碎粉末。在夾住餃子餡中再次拌和，那樣能夠讓各種各樣食物的味兒可以充足的結合。
4、然後將紅蘿卜用擦絲器擦成細絲，要是沒有專用工具得話還可以立即用刀割，可是一定要細細的，切完以後再拌到餃子餡里相互之間攪拌均勻。然後放進鹽，雞精，生抽醬油，十三香一起拌和，靜放十分鍾以後就可以剛開始做餃子了。
三、芹菜豬肉餡水餃
1、將150克的小麥麵粉添加一勺子的鹽和一勺子食用油（那樣做出去的擀麵皮勁道滑爽），倒進75克的涼開水水，和勻，搓成光潔的團，放到一旁，醒三十分鍾
2、這個時候來做餃子餡兒，將生豬肉切割成小小塊，隨後剁碎泥兒
3、將芹萊清洗，切割成末兒；將適當的姜和蒜清洗也切割成末兒，放進餃子餡一起
4、將生雞蛋取雞蛋清，倒進肉餡兒碗里，放進適當的鹽，雞精，生抽，木薯澱粉（做餃子餡兒的味兒應當較為濃一些適合).隨後朝一個方位攪拌均勻
5、餃子餡兒料做好准備，這個時候就來擀餃子皮兒，把醒好的麵糊揉兩下，揉成直徑大概5公分的條兒，隨後揉成一個個尺寸一致的小劑子，用力搓成小球體，再按扁
6、擀成厚薄一致的原皮，假如不怎麼會得話，能夠立即把扁球放到板兒上，隨後換著方位的擀擀，那樣也一樣，僅僅速率稍微慢了一點
7、從現在起包，提前准備一小碗的涼開水水，拿一張皮，手指頭沾幾滴水抹在皮的邊沿，放進適當的餃子餡兒，合上，正中間捏緊，分兩側包，將上邊的皮向正中間折一個折兒同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一邊。
8、鍋中燒開水，下餃子，倒少量食用油（那樣水餃擺盤不容易黏連），火災，提前准備一碗冷水，水開倒一點，再開再倒一點，持續三次（以便更為的勁道滑爽），最後一次後，關到中文火，蓋上外蓋煮15分鍾（煮餃子里有句話是：沸騰煮皮，閉鍋煮餃子餡兒）熄火，擺盤。
Ⅲ 豬肉餃子餡配啥菜好吃
豬肉餃子可以搭配韭菜根白菜。
准備用料：肥瘦豬肉500g、白菜1顆、韭菜100g、香油適量、鹽適量、醬油適量、花椒油少許、蚝油適量、姜粉少許。
1、准備所需材料。
Ⅳ 豬肉包餃子什麼餡好吃
1、三鮮餡：豬肉、蝦仁、雞蛋、韭菜。 2、豬肉白菜（可以是小白菜、菠菜）餡：豬肉、雞蛋、白菜（出汁的話絞在肉里）。 3、豬肉辣椒餡：豬肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、豬肉黃瓜：豬肉，雞蛋、黃瓜。（黃瓜叉絲兒，會出汁，別使勁擠，攥攥就行了，黃瓜汁絞在肉餡里。） 5、豬肉香菜：豬肉、雞蛋、香菜。 6、豬肉豆角：豬肉、豆角（先用開水煮一下，不生就行，再切碎了） 7、豬肉茄子：豬肉、茄子（先切薄片、再切細絲、再切小快兒） 8、豬肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：豬肉、南瓜或其他瓜（瓜汁別扔，留著和面用） 9、豬肉胡蘿卜：豬肉、胡蘿卜（胡蘿卜不擠汁，如果用汁和面的話再擠） 10、豬肉皮皮蝦：豬肉、皮皮蝦、雞蛋、加少許韭菜。 11、豬肉藕：豬肉、香菇、蓮藕（洗凈、切碎即可，出汁絞在餡里） 12、豬肉西瓜皮：豬肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入少許蝦仁） 13、豬肉西紅柿：豬肉、西紅柿（擠汁，留汁和面） 14、豬肉芹菜：豬肉、芹菜（切碎就行，不用開水抄）
Ⅳ 豬肉餡餃子放什麼菜好吃
豬肉餡餃子放什麼菜好吃，餃子是我國的傳統食物，豬肉餡的餃子一直都是餃子中非常經典的種類，在製作豬肉餡的餃子的時候可以將很多種蔬菜和它搭配在一起，比如白菜、韭菜、芹菜、 洋蔥等等，不管是哪一種味道都非常不錯。
我們都知道餃子可以包裹很多種不同的餡料，所以它是一種製作方法非常隨性的食物，我們可以根據自己的喜好來選擇任何和豬肉搭配在一起的蔬菜，不用拘泥於某種固定的組合，所以在製作的時候按照自己喜好來就可以了。
餃子的烹飪方法也有很多，比如煮、蒸、煎、炸等等，我們平時在煮餃子的時候可以在鍋中的水沸騰之後將餃子倒入鍋中，等鍋中的餃子都浮在水中之後它們就差不多熟了，等煮熟之後還可以蘸著醋、辣椒油等調料食用。
Ⅵ 豬肉水餃放什麼菜好吃
【豬肉酸菜水餃的做法】
用料：溫水 160毫升、酸菜 280克、花椒粉 1克、雞精 適量、生抽 35克、食用油 60克、
鹽 適量、料酒 20克、大蔥 50克、姜 8克、普通麵粉 300克、豬肉(三肥七瘦) 350克。
步驟：
麵粉中加入溫水揉成軟硬適中的光滑面團，覆蓋保鮮膜靜置20分鍾左右
豬肉剁成肉餡放入容器中
再將蔥、姜剁碎放入肉餡中
調入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精和食用油
用筷子順著一個方向攪拌均勻
將酸菜剁碎放入肉餡中一起拌勻即可
取適量面團揉勻，分割成大小均勻的面劑子用手掌按扁
再用擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的餃子皮
取適量餡料放入餃子皮中
將餃子皮的中間對折捏嚴
再將兩邊捏出褶狀
按以上步驟包好餃子
鍋中添水燒開後下入餃子，煮熟撈出即可
搭配臘八蒜一起，美味極了!
小 貼 士
菜譜里的酸菜是用大白菜腌制的，在東北比較常見，餡料可以按照自己的喜好來 調味料按照自己的口味添加即可。
Ⅶ 豬肉餃子餡配啥菜好吃
豬肉餃子餡配玉米、白菜、香菇等菜比較好吃。豬肉餃子餡可以搭配不同的蔬菜，搭配不同蔬菜做出來的餃子，味道會不一樣，口感也會不一樣，具體根據個人口味調制。
豬肉餃子餡配啥菜好吃
玉米：玉米的味道清甜，口感爽脆，與豬肉餃子餡搭配在一起，可以大大提升餃子的口感。
白菜：白菜的味道清淡，含有非常多的水分，與豬肉餃子餡搭配在一起，餃子口感清脆，湯汁含量也是非常多的。
香菇：香菇口感嫩滑，味道濃郁，與豬肉餃子餡搭配在一起，可以使餃子的香味四溢，更加催人食慾。
Ⅷ 餃子餡用豬肉和什麼一起好吃
我認為豬肉配什麼菜做成餃子餡兒都好吃。豬肉配白菜的餃子餡兒，有清香鮮美的感覺。豬肉配大蔥，肉香四溢，粗獷豪放，一飽口腹之慾。豬肉配韭菜再放點蝦仁，鮮香爽口，蝦肉鮮美和豬肉香嫩配合的天衣無縫。還有韭菜提鮮，口感非常好。
總之，用豬肉做成的餃子餡兒實在是太多了。沈陽老邊餃子裡面的每種餃子我都喜歡吃，在美食麵前，沒有太多的要求，只要美味就可以。而且美食也比較講究多種搭配，如果總吃一種也會導致體內營養物質過於單一。
如果實在很想挑出一種最好吃的，那建議把所有跟豬肉搭配的餡兒的餃子都吃一遍，才能挑出最喜歡的一種。
Ⅸ 豬肉餡的餃子放什麼菜好吃
配方1：豬肉玉米餃子餡
豬肉剁餡，玉米用刀刮下來，蔥切蔥花，姜剁碎；所有餡料混合，加入一匙鹽，糖，油，一勺醬油，蚝油，澱粉，順時針拌勻。
配方2：豬肉白菜餃子餡
豬肉剁餡，蔥切蔥花；白菜切碎加入鹽殺5分鍾再涼水泡2分鍾，用漏勺撈出瀝干後放入盆中；放肉餡和蔥花，加2勺鹽，1勺雞精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌勻。
配方3：豬肉香菇餃子餡
香菇去蒂洗凈開水焯一下，瀝干水分後切碎備用；豬肉剁餡，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻備用；油燒至7成熱，加入花椒3-5粒，八角一枚，油開撈出花椒八角，倒入肉餡中，沿一個方向攪拌均勻，加入醬油、雞精繼續攪拌調勻；加入香菇攪拌均勻；加入蔥末、薑末拌勻。
配方4：豬肉韭菜餃子餡
韭菜洗凈瀝水切碎備用；豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個方向把肉沫打上勁；加入薑末，沿同一方向攪勻；加入韭菜沫，調入適量鹽、蚝油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油拌勻。
配方5：豬肉芹菜餃子餡
芹菜去葉洗凈，用開水焯燙一下，撈出過一道涼水，瀝干水分後切成細末，再擠干芹菜中的水分；蔥、蒜、姜切末備用；豬肉剁餡，加入香油、蒜末、老抽、鹽，朝一個方向充分攪打上勁。然後將蔥末、芹菜放入肉餡中，繼續拌勻。
配方6：豬肉大蔥餃子餡
大蔥洗凈切粒放入盆中， 加入一勺鹽拌勻，靜置10分鍾後用手捏搓大蔥；准備蔥薑末各一小勺，放入容器，加200g水，用手搓捏使蔥薑汁液溶於水中，濾去蔥姜即為蔥姜水；豬肉剁餡，按個人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻； 取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同一個方向攪拌上勁； 再分兩次加入餘下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁；再將大蔥餡與鮮肉餡拌勻。
配方7：豬肉酸菜餃子餡
豬肉剁餡，加少許水，順時針攪拌讓肉餡吸收水分；加入十三香、雞精、生抽、蔥姜碎順時針攪拌均勻；再加入香油和色拉油、鹽，順時針攪拌均勻後放10分鍾，讓肉充分吸收調料味道；酸菜切碎泡一下水再擠干水分，放入攪拌好的肉餡中，順時針將酸菜與肉餡拌勻。
配方8：豬肉蘿卜餃子餡
豬肉剁餡，用鹽、醬油、黃酒、蒜末攪拌，偎一小時左右；胡蘿卜擦細絲，略擠水分，熱油翻炒一下；把偎好的肉餡和炒好的胡蘿卜放在一起，加入蔥蒜末、鹽、醬油、植物油、雞精拌勻。
Ⅹ 豬肉餡裡面放什麼菜好吃
豬肉餡的餃子中可以摻入以下蔬菜：
1、大白菜，豬肉白菜水餃是經典的餃子吃法，味道極佳；
2、茄子，豬肉茄子水餃是南方偏愛的餃子吃法，鹹淡適中；
3、芹菜，豬肉芹菜水餃是牛肉芹菜水餃的演變，是新的吃法，該水餃味道鮮香。