1. 臭豆腐哪家好吃
臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以「長沙臭豆腐」為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
2. 哪裡的臭豆腐好吃
如果在湖北的話，武漢的戶部巷的臭豆腐好吃，各家風味都「臭」不同。如果說是湖南的話，長沙的臭豆腐很有名。
3. 臭豆腐的特產地是在哪裡
其實到處都有臭豆腐，但是吃著香，聞著臭，說的就是那大名鼎鼎的臭豆腐。
臭豆腐的品種很多，吃法也多種多樣，但大體可以分為油炸臭豆腐乾、清蒸臭豆腐、臭豆腐乳。
油炸臭豆腐乾最有名的不外乎紹興臭豆腐和湖南長沙臭豆腐了。雖然都稱為油炸臭豆腐，兩者也是大有區別。
紹興臭豆腐是用莧菜梗汁浸制而成的，「臭豆腐好不好，全靠汁來泡。」可見好鹵水的配製是極其重要、講究的。好的臭豆腐油炸出鍋，色澤金黃、外酥里嫩、咸鮮適中，食客聞香而動。
紹興的臭豆腐，在魯迅先生的筆下聞名中外，他本人也格外愛吃油炸臭豆腐，常常就著干飯當菜吃。想來只有對著油炸臭豆腐的如此鍾愛之情，才能寫出那些個真情實意的文章來吧。兒時吃過的那些炸得金黃噴香的臭豆腐應該就是那鼎鼎有名的紹興臭豆腐了。
湖南長沙臭豆腐在顏色上就有別於紹興臭豆腐，其色墨黑，炸制過後也是外焦里嫩，鮮而香辣，長沙當地人稱之為「臭乾子」。雖然長沙臭豆腐也是鹵水腌制而得其臭，但此鹵水非彼鹵水，主要原料是那黑豆豉，想來也是別有一番臭味了。
長沙臭豆腐最有代表性的要數火宮殿的油炸臭豆腐了。傳說火宮殿的臭豆腐創始人是姜永貴，因排行老二，人稱姜二爹。清光緒10年出生於湖南湘陰，幼年便父母雙亡的姜二爹流落到了長沙，為吃口飽飯，便學得一門手藝，油炸臭豆腐。
姜二爹勤勞好學，盡得老師傅的真傳，憑著這門好手藝，小有一番積蓄。後來到了火宮殿租了房子，擺上小攤，來客絡繹不絕，對其做的油炸臭豆腐更是贊不絕口。由姜二爹發揚光大的長沙油炸臭豆腐從此常駐火宮殿，流傳至今，那極具風格的特殊臭味現今還吸引著大量遊客前去一飽口福。
除了那色香味俱全的油炸臭豆腐，江浙滬地區有些偏愛清淡口味的人們還會把那臭豆腐直接清蒸了吃。看似清湯寡水的清蒸臭豆腐，實則也是非常講究的。
那乳白色的臭豆腐一定得配上那剛剝出來的碧綠圓潤的青毛豆、新鮮掐制出來的河蝦仁，再撒上一小把榨菜碎，放在蒸鍋里蒸上一刻鍾，臨出鍋，澆上一勺香油，便做成了。
蒸過的臭豆腐臭味沒有油炸臭豆腐那麼濃烈，淡淡臭味中還夾雜著一股毛豆的清香味和河蝦的腥鮮味。方正潔白的臭豆腐上點綴著翠綠的毛豆、紅色的河蝦仁還有金黃的榨菜碎，五顏六色，煞是好看。不同於油炸臭豆腐的香，清蒸臭豆腐主要突出其鮮，吃在嘴裡也是別有一番風味。
4. 哪裡的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有夠不錯，鄭州二七塔那就有一家招牌店，還有好幾種吃法，鹵湯的和蘸醬的都讓人回味無窮。。。除了都是純天然的鹵汁腌製成品外，看著也好看黃黃綠綠的瞅著就有食慾，而且在全國好多地方都能吃得到，聽說老闆也是大學生自主創業，能把臭豆腐這樣不起眼的小吃發展到大街小巷，真是難得呀！
5. 臭豆腐那裡的最好吃
臭豆腐（Stinky tofu）是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。
在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大。長沙和南京的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
說法一
話說朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一次因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴裡，那種味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之餘，命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名終於廣為流傳。
說法二
而明代學者何日華在當時則已在著作中說，安徽黟縣人特別喜歡在夏秋之際用鹽使豆腐變色生毛，擦洗干凈投入沸油中煎炸，有海中鱷魚的味道。
地區差異
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。
6. 哪裡的臭豆腐好吃
很多地方的臭豆腐都非常有名，譬如長沙的、南京的、紹興的等等。
長沙臭豆腐因為湖南綜藝節目說得多，知名度很廣。推薦長沙火宮殿的臭豆腐，是在全國都很有名的。
7. 哪裡的臭豆腐最正宗
湖南長沙臭豆腐是最正宗的。
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。長沙的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以「長沙臭豆腐」為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
(7)武漢哪個地方生產的臭豆腐好吃擴展閱讀：
「臭豆腐」聞著臭、吃著香，已成共識。「臭豆腐」又有「腐乳」、「懶豆腐」和「霉豆腐」之分，有名的大悟「臭豆腐」，是一種霉制豆腐。
其製作方法獨特，味道較之「腐乳」和「懶豆腐」更佳，聞著有股霉香味，吃到口中則奇香無比，且刺激味蕾，使人唾液頓增、胃口大開。縣內有俗語說：「桌上有碗臭豆腐，進餐多吃兩碗飯」。
8. 哪個地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪裡呢
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。
臭豆腐幾乎每個地方都有，沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙臭豆腐是最正宗的，他們臭豆腐的製作歷史也非常悠久，已經是很久之前就已經開始流傳製作，雖然味道很臭，吃起來就是特別香。長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。辨別湖南臭豆腐是不是正宗的，很簡單，隔著十幾米遠就能聞到臭味，但是入口後卻奇香無比。
9. 臭豆腐是哪裡的特產
臭豆腐是長沙、南京、武漢等地的特產。臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大。長沙和南京的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
臭豆腐（Stinkytofu）是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
10. 你知道哪裡的臭豆腐最好吃嗎
臭豆腐是湖南長沙著名的地方小吃，有到湖南，不吃湖南臭豆腐等於白來之說，又黑又難聞，一看沒食慾，但嘗試一塊，別有一番滋味，不愧是特色地方小吃，名不虛傳。