A. 哪裡的豆腐腦最好喝
可以試試阜陽豆花加胡辣湯,再配上一根油條,棒。
B. 豆腐腦,哪的最好
樂山市的牛華鎮的豆腐腦非常好吃而且在四川都很有名。牛華豆腐腦現在有很多風味的,最經典的還是牛肉豆腐腦。以前是1塊錢一碗,現在漲價了2塊5才吃的到牛肉豆腐腦,吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅,或者加一盤粉蒸牛肉,那才經典啊!至於牛華鎮的串串香也好吃但是並沒有形成規模而且也不出名,本人覺得也不是樂山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在樂山老公園里,現在老公園拆了串串香搬到了步行街那邊,價格也漲了,不過個人覺得沒有以前的經典了。樂山市中區最好吃的豆腐腦也是牛華人開的,以前也在老公園旁邊,現在搬到了新廣場附近。
豆腐的起源,可以追溯到漢代。兩漢時,淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內,磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自製的豆漿,是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆,積累了各種
經驗。後來,人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發,終於用原始的自淀法創制了最早的豆腐。
相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。他曾招集大批方士改進了農民制豆腐的方法,採用石膏或鹽鹵作凝結劑,潔白細嫩的豆腐製作出來了。
豆腐,古時已在南北食物市場上出現。據當時的《清異錄》記載,人們呼豆腐為「小宰羊」,認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。宋代,豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來。登泰山去拜佛和游覽的人都要嘗嘗綿滑細膩的泰安豆腐。古代泰安城裡多豆腐作坊,夜間全城磨輪轆轆,豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黃州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐腦、廣西桂林腐竹、浙江紹興腐乳等都是古代有名的豆腐製品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圓豆腐、水豆腐、凍豆腐、包子豆腐等分別,都是豆腐鮮貨製品(包括豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦等);豆腐的發酵製品,有臭豆腐、乳腐、長毛豆腐等,這些都是我國人民傳統的副食品。
C. 紅衛橋豆腐腦怎麼樣
非常好吃的豆腐腦,醬油是老闆自家熬的,老闆人也很好,也不貴,就2塊錢一萬,份量絕對足的91
D. 哪裡的豆腐腦最正宗
當然是峨眉山的嘍,下面給你介紹一下!我的最愛哦! 熱呼呼的豆腐腦成為了不少市民樂於選擇的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉,再撒上不少香香的花生米,黃、橙、綠、白的顏色搭配在一起,使整碗豆腐腦看上去非常有賣相,各種調料放足吃到嘴裡感覺到很有質量,麻辣鮮香,口味剛剛好!這就是書院街上峨眉高記豆腐腦店出品的美味豆腐腦。峨眉的豆腐腦好吃是出了名的,大街小巷上到處都有賣的,可是去了幾次也試了不少店的豆腐腦,到最後還是覺得高記豆腐腦最能代表峨眉山豆腐腦。別看店小也沒裝修,可是卻食客盈門,不少人專程自駕車前來嘗鮮。除了豆腐腦外,這家的牛肉夾餅也很有特色,面餅完全被蒸熱了,軟硬度恰到好處,裡面的餡吃到嘴裡沒有多餘的米粉子,卻有點脆脆的感覺,原來夾餅內不僅有牛肉還放入了酥肉顆粒,感覺很特別!最重要的是這樣的美食,每人花費5元左右就能吃個痛快,真的是經濟又實惠。 美食小貼士:書院街緊挨著峨眉山市體育場,當地人又把這里稱為「水西門」,除了豆腐腦這條街上其他東西也不錯,有興趣的話不妨試試。由於這些美食店都是老店鋪,所以沒有良好的降溫乘涼工具,眼下去嘗美食可得做好汗流浹背的准備。
採納哦
E. 煙台誰家的豆腐腦好吃
自認為煙台華茂街華茂飯店門口有一家賣豆腐腦的,味道真不錯,以前在那周圍工作,天天去吃,「西安豆腐腦」加上了煙台人的口味,很有特點。聽老闆說已經賣了十年了
在福萊花苑內邊也有一家,味道和華茂街的有點像
F. 煙台有什麼好吃的特色小吃
煙台的特色小吃有煙台燜子,福山拉麵,蓬萊小面,鮮魚水餃,寧海腦飯,黃縣肉盒,糖酥杠子頭火食,盤絲餅,紅燒藕丸,碧綠羊排,芙蓉干貝,韭菜海腸,紅燒大蝦,油爆雙脆,疙瘩湯等。其中以福山拉麵,蓬萊小面和盤絲餅最為出名。
G. 濟南哪裡豆腐腦好喝
這個全憑自己的口味了,因該有不少好喝的豆腐腦吧,問題是你住在什麼地方啊,我知道的桿石橋附近有一家不錯的
H. 山東十七地市代表性美食有哪些
特別是萊蕪的干煸雞裡面的炸乾薑真好吃,還有塊豆腐,濱州鍋子餅,東營水煎包,威海鳥貝、淄博酥鍋、 臨沂光棍雞、 燒兔頭、濟南油旋、 滕州手擀麵、巨野壯饃、 罐子湯、曹縣蒸碗、 蘆筍、蓬萊小面、福山打鹵面、海陽摔面、龍口杠杠頭 、肉盒、牟平雞燜魚 、肉燜子、滄州火鍋雞等。
I. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點,主營就是油條、豆腐腦、豆漿,因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦,應該還是黑龍江人做的不錯、好吃,因為原材料在那擺著呢!