Ⅰ 洋蔥豬肉餡怎麼調好吃
洋蔥豬肉餡水餃的做法
1
麵粉加入水攪成絮狀然後揉成面團醒制一小時，中間要揉兩次
小貼士
洋蔥剁碎後比較軟粘水分大，所以包洋蔥餡的餃子餡里盡量不放水。
Ⅱ 洋蔥豬肉餡餃子怎麼調好吃
洋蔥水餃的做法步驟
1
准備好肉餡，只有我跟女兒吃，就包了一點，晚上給老公包鮁魚餡的
2
洋蔥一個，先用擦絲器擦成細絲，再用刀剁碎，不用擠洋蔥汁，肉餡沒打水，有汁好吃。
3
洋蔥碎放入肉餡中，加入老抽和花椒面拌勻
4
一根香菜切碎，不喜歡吃可以不放。
5
加入適量花生油拌勻，再放入鹽拌勻。
6
面加一半量左右的水揉成面團，醒15分鍾左右。
7
揉搓成長條，切劑子。
Ⅲ 洋蔥和肉餡怎麼做好吃
洋蔥餡餃子
主料
3人份
洋蔥2個、豬肉餡300克、麵粉500克
輔料
花生油一勺、精鹽3克、料酒一小勺、生抽一小勺
洋蔥餡餃子步驟1
麵粉用紫甘藍汁和面
先和成絮狀
步驟2
再揉光滑了
覆上保鮮膜
醒一會兒
步驟3
豬肉放入蔥姜
剁碎
步驟4
放入生抽
五香粉
白鬍椒粉
鹽
油
料酒
攪拌均勻
步驟5
洋蔥切成小丁
步驟6
放入豬肉餡中
拌均
步驟7
面團再揉一揉
步驟8
分成小劑
步驟9
擀皮
步驟10
取一個麵皮
放入餡料
步驟11
包起來
步驟12
包好的餃子
放入開水中煮熟即可
我認為是豬肉，三鮮大蔥餃子。
豬肉大蔥水餃做法：
以下的水餃分量約為30個
步驟
一、餡料
1．大蔥的處理：大蔥500g，鹽一勺
a．大蔥洗凈切粒，放入盆中；
b．加入一勺鹽拌勻靜置10分鍾；
c．用手捏搓大蔥；
2．蔥姜水的調制：蔥姜各20g，水200g (作用為去除豬肉的腥味)
將蔥姜拍碎後放入容器，加入水，用手搓捏使蔥薑汁液溶於水中，濾去蔥姜即為蔥姜水。
3．鮮肉的處理：鮮肉200g，醬油，鹽，糖若干
a．將肉絞碎，按個人口味加入醬油，鹽，糖，拌勻；
b．取1/3的蔥姜水倒入肉中，順同一個方向攪拌上勁；
c．再分兩次加入餘下的蔥姜水，使肉餡攪拌上勁。
4．將大蔥餡與鮮肉餡攪拌均勻，即為豬肉大蔥餡。
二、麵皮：麵粉150g，冷水80g
1．將麵粉兌水，用力揉搓成光滑面團；
2．用刀切割面團成塊，取一面塊揉成直徑2cm長條；
3．將長條用手扯成均勻的小段，用手掌壓扁成圓餅狀；
4．左手捏圓餅一端，右手持擀麵棍放手掌下推進；
5．右手掌將推上的擀麵棍再拉回，左手將圓餅向左旋轉，重復直至擀過面餅一圈，成薄的水餃皮。
Ⅳ 美味洋蔥肉餡水餃怎麼做好吃
美味洋蔥肉餡水餃
最早是聽媽媽說用洋蔥入餡特別好吃，沒有往心裡去，有一次回去，媽媽端出來熱氣騰騰的餃子，只咬了一口就徹底被這盤鮮香水餃征服了。 洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
時間：30分鍾
－ 准備食材 －
豬肉130克蝦6隻洋蔥90克鹽適量玉米油適量麵粉400克水適量白鬍椒粉少量醬油適量料酒少量
－ 步驟 －
1.鮮蝦洗凈去蝦線去殼，把肉和蝦剁碎，備用。
2.洋蔥切碎，和剛剛剁好的肉餡加料酒，攪拌均勻至上勁。
3.餡料中倒入玉米油拌勻，再調入醬油、白鬍椒粉、鹽拌勻。
4.麵粉中加入適量水，和成比較軟的面團。
5.取一小塊面團擀長，切成小劑子團好。
6.擀皮，放入適量餡料，包成水餃。
7.依次包好的水餃。
8.鍋內加入適量水，水開後放入少量鹽下水餃，煮至水餃變大，全部浮起即可。
9.盛出。
10.成品圖。
－ 小貼士 －
1鮮蝦可以不放，直接用豬肉和洋蔥就非常美味，因為肉餡不多了，所以我加了幾個蝦。 2豬肉選用前腿肉最美味，肥瘦比例剛剛好。 3煮水餃時加入少量鹽可防止破皮。
－
Ⅵ 洋蔥肉餃子怎麼做好吃
烹飪時間: 15分鍾 難度: 中級 口味: 家常
平時都是吃豬肉洋蔥餡包子，今天改成豬肉洋蔥餡的餃子，味道也不錯。
用料
麵粉
400克
溫水
適量
豬肉
350克
洋蔥
1個（大個）
蔥
適量
姜
兩片
食用油
50克
生抽
15克
料酒
20克
花椒粉
適量
鹽
適量
雞精
適量
做法
1.
豬肉剁碎（我很少用現成的肉餡，都是自己剁的），再把蔥和姜也剁成碎末。
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2.
把蔥、姜和肉餡混合到一起剁成肉餡。
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3.
肉餡中加入食用油、生抽、料酒、花椒粉、鹽和雞精一個方向攪打上勁兒。
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4.
洋蔥用絞餡機絞碎。
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5.
把洋蔥擠去多餘水份，放進肉餡中攪拌均勻備用。
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6.
麵粉放入容器中，加入適量溫水，揉成軟硬適中的面團後醒發15分鍾。
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7.
取適量面團揉勻後分割成小劑子。
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8.
用擀麵杖擀成餃子皮。
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9.
取一個餃子皮放入適量餡料。
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10.
對折後捏緊中間。
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11.
從一邊開始捏褶。
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12.
捏好一邊的樣子。
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13.
另一邊重復以上動作。
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14.
餃子就包好了。
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15.
成品圖。
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小貼士
煮餃子時水寬些，餃子下鍋我一般都用筷子從鍋底往上翻餃子，也可放一小勺精鹽防止餃子裂開。
Ⅶ 豬肉洋蔥餃子餡怎麼調好吃竅門
主料
Ⅷ 洋蔥豬肉水餃餡怎麼調好吃
洋蔥豬肉水餃餡怎麼調好吃，我覺得這樣的食物要根據每個人的口味來進行添加，有的人喜歡吃辣的，有何切人喜歡吃肉餡兒的。
Ⅸ 洋蔥豬肉餡水餃怎麼做好吃
三分肥肉打成泥狀，七分瘦肉剁碎加洋蔥沫（本人認為多加洋蔥沫好吃）加鹽，味素（雞精），醬油，姜沫，和餡的時候按一個方向攪動，然後，你和好面，弄好久可以包了，最後吧它煮熟
Ⅹ 用洋蔥和肉包水餃好吃嗎
洋蔥水分大，怕包不牢，不如用芹菜，大肉，香菜，香菇，大蔥，哇塞，那個味道美極了！香的你忘不了。