❶ 南瓜燉茄子怎麼做好吃
用料
主料
南瓜150g
馬鈴薯丁(脫水)150g
茄子100g
調料
食鹽
3g
醬油
5ml
蔥
10g
料酒
5ml
調和油
25ml
元貞糖
3g
南瓜土豆燉茄子的做法
1.將南瓜去皮洗凈。
2.將南瓜切滾刀塊。
3.土豆去皮洗凈切滾刀塊。
4.五花肉切小丁。
5.茄子洗凈切滾刀塊，加些鹽腌制20分鍾。
6.起鍋熱油，將五花肉炒出油。
7.加入醬油，料酒糖將肉炒香。
8.將南瓜，土豆，茄子下入煸炒。
9.將茄子塊擠去水份下入炒香。
10.加適量清水燒開轉小火收汁。
11.出鍋前加鹽炒勻。
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南瓜土豆燉茄子的討論
❷ 茄子燉豆角的做法，東北茄子燉豆角怎麼做好
茄子燉豆角的做法
材料
豇豆，茄子，蒜頭，豬肉，紅油豆瓣醬，辣椒，白糖
做法
1、豇豆摘下洗凈，去除頭尾，切成長段。
2、茄子洗凈後也切成與豇豆一樣的長段。
3、放入鍋內，加入淡鹽水浸泡備用。
4、鍋內熱適量食用油，倒入茄條煸炒。
5、將茄條煸炒至軟變透明狀態盛出。
6、鍋內留些油，倒入豇豆煸炒。
7、將豇豆煸炒後也同樣盛出備用。
8、鍋中熱少許油，倒入蒜粒、辣椒粒、蔥頭一起爆香。
9、豬肉剁碎，拌入少許鹽，加入到步驟（8）配料中翻炒至熟，加入一大勺紅油豆瓣醬。
10、待豆瓣醬翻炒出紅油後，倒入事先煸炒過的茄條豇豆。
11、炒勻後調入水澱粉。
12、待湯汁濃稠時即可盛出食用。
❸ 豆角燉茄子怎麼做好吃
豆角燒茄子的做法步驟：1 1准備食材。
豆角燒茄子的做法步驟：2 2將茄子切成長條、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片備用。
豆角燒茄子的做法步驟：3 3茄條中加一小勺鹽，然後腌十分鍾備用。
豆角燒茄子的做法步驟：4 4鍋中倒入適量的油，油熱後放入豆角開始煸炒。
豆角燒茄子的做法步驟：5 5煸炒至豆角變軟，表面微微起皺。
豆角燒茄子的做法步驟：6 6將茄條放入鍋中煸炒兩到三分鍾。
豆角燒茄子的做法步驟：7 7在鍋中間留一塊空間出來，放入蒜片和小紅辣椒煸炒出香味。然後與茄子和豆角一起翻炒勻均。
豆角燒茄子的做法步驟：8 8開始調味，放入半勺鹽、三勺蒸魚豉油、兩勺生抽、一勺糖翻炒勻均。
豆角燒茄子的做法步驟：9 9出鍋前放入雞精翻炒勻均，然後再淋入一些香油即可。
❹ 豆角頓南瓜怎麼做好吃
主料豆角500克南瓜250克輔料油適量鹽適量味精適量胡椒面適量瘦肉50克蔥適量姜適量
步驟
豆角燉南瓜的做法步驟11.將摘好、洗好的豆角放入鍋中，把水分炒干，盛出豆角待用。
豆角燉南瓜的做法步驟22.炒鍋放入適量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉發白，然後放入蔥薑末煸炒出香味。
豆角燉南瓜的做法步驟33.放入適量醬油，然後放入切好塊的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高湯，末過豆角和南瓜。
豆角燉南瓜的做法步驟44.大火燒開，中火燉十五分鍾左右，等豆角軟爛，湯汁濃縮後，放入適量鹽、味精、胡椒面後，出鍋。
❺ 豆角燉南瓜怎麼做好吃
主料
豆角
1斤
南瓜
半個
鹽
1.5匙
食用油
適量
花椒粉
半匙
蔥花
適量
雞精
半匙
老抽
2-3匙
步驟
8.然後放水，水要末過菜中火燉，燉30分鍾左右湯熬幹了，放雞精出鍋即可。
❻ 茄子豆角怎樣做最好吃
茄子洗干凈。切成。斜三角塊。放在。盤中。放點雞蛋澱粉。這下把鍋里油燒好。把茄子倒在油中。過一下。再把豆角放在油里炸一下。這樣老起來。然後再把茄子和豆角一起。干炒這樣的茄子豆角。味道可鮮。
❼ 茄子煲豆角要怎麼做才好吃
[豆角茄子煲]主料:豇豆;調料面醬適量,食鹽適量、蚝油適量,胡椒粉適量,料酒適量,芝麻油適量,蒜適量
豆角茄子煲步驟
1將茄子切成長條塊，然後入熱油炸制外皮焦脆~不要太久，後面還要飩呢，只要外皮焦脆就可以了，順便將豆角也過一下油
2炒鍋放些油，放入蒜末、薑末炒香，然後放入一勺甜面醬，炒出油，放半勺蚝油，炒ing~~然後烹入些料酒，加些水，燒開後放入豆角和茄子，蓋上蓋子大火燜燉~
3湯差不多剩下1/3的時候，根據自己的口味放些鹽，然後盛入小砂鍋中，淋入香油
4將熟花生去皮用擀麵杖壓碎，撒在上面就可以上桌啦