1. 我想問問，小南向鹵汁飯的飯好吃嗎
因為我們小區樓下就有一家，經常去吃的，鹵汁做的很美味，最愛吃的是鹵汁飯，每次去都要吃到撐
1.首先我們將豬肉、香菇、薑片、蔥各剁成碎末，將豬肉末薑蓉、香菇碎、蔥頭碎，放入大碗中；
2.加上鹽、糖、油、澱粉，攪拌均勻，用之前泡發香菇的水，加入生抽、蚝油，攪勻成調味汁，備用；3.油豆腐稍微洗一下瀝干水分，用剪刀剪十字架，釀進調好的肉餡，裝盤；
4.鍋內刷薄薄的一層油，把釀豆腐肉餡朝下，小火慢慢煎香，至金黃色；
5.將豆腐翻面煎一下，淋入備好的調味汁，火稍微調大一點，蓋鍋蓋悶1分鍾，即可裝盤出鍋！
3. 鹵汁油豆腐的做法，鹵汁油豆腐怎麼做好吃，鹵汁
主料油豆腐300克蜂蜜15克八角3個 輔料老抽1克生抽3克鹽1克白糖1克雞粉1克芝麻油5克
步驟
鹵汁油豆腐的做法步驟11.原料：油豆腐備好
鹵汁油豆腐的做法步驟22.原料：八角、蜂蜜備好
鹵汁油豆腐的做法步驟33.做法：鍋注入清燒開，倒入油豆腐稍煮片刻撈出待用
鹵汁油豆腐的做法步驟44.另起鍋，注入清水，放入八角，淋入生、老抽、加入鹽、雞粉、白糖、倒入油豆腐
鹵汁油豆腐的做法步驟55.加了蓋，用大火煮開、轉小火鹵20分鍾至湯汁濃稠、揭蓋，倒入蜂蜜拌勻即可。
鹵汁油豆腐的做法步驟66.鹵汁油豆腐盛出撒上蔥花點綴
鹵汁油豆腐的做法步驟77.成品
4. 鹵豆腐是非常好吃的待客下酒小菜，那麼怎樣做更美味呢
鹵豆腐是非常好吃的待客下酒小菜，那麼怎樣做更美味呢？
①豆腐青菜魚類新鮮的類，備著來客隨時隨地燒菜；②臘魚臘肉臘鴨臘貨類，燉好一部分，來客隨時隨地出餐；③鹵菜是一大類，鹵好，來客隨時隨地切完裝盤。放八角、桂丁、麻椒、良姜、鹽、老抽王、糖老鹵湯就給一勺，沒有就不給。燉好一部分，來客隨時隨地出餐
步驟三
隨後放湯罐里水浸住，放八角、桂丁、麻椒、良姜、鹽、老抽王、糖，需要注意的是多放動物油。有老鹵湯就給一勺，沒有就不給。煮半小時就行，趁著熱撈出控干置放。
來客人吃飯隨時隨地切記裝盤，很是便捷。備著來客隨時隨地燒菜；臘魚臘肉臘鴨臘貨類，燉好一部分，來客隨時隨地出餐；鹵菜是一大類，鹵好，來客隨時隨地切完裝盤。
5. 鹵油豆腐的做法，鹵油豆腐怎麼做好吃，鹵油
食材
油豆腐300g
橄欖油適量
鹽適量
生抽適量
老抽適量
干辣椒適量
小茴香適量
八角適量
冰糖適量
蔥花適量
雞精適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備油豆腐
2
准備調料
3
把油豆腐切開
4
等鍋內水開後下入煮3分鍾讓油豆腐的油充分煮出後撈起，逼干水分
5
另起鍋倒入一碗清水，再把調料加入，加入生抽和老抽
6
把油豆腐倒入蓋上大火煮開後轉中小火煮至入味
7
之後打開加入適量橄欖油
8
加入雞精調味後熄火出鍋
9
撒上蔥花上桌
6. 鹵汁油豆腐怎麼做好吃
步驟
鹵汁油豆腐的做法步驟11.原料：油豆腐備好
鹵汁油豆腐的做法步驟22.原料：八角、蜂蜜備好
鹵汁油豆腐的做法步驟33.做法：鍋注入清燒開，倒入油豆腐稍煮片刻撈出待用
鹵汁油豆腐的做法步驟44.另起鍋，注入清水，放入八角，淋入生、老抽、加入鹽、雞粉、白糖、倒入油豆腐
鹵汁油豆腐的做法步驟55.加了蓋，用大火煮開、轉小火鹵20分鍾至湯汁濃稠、揭蓋，倒入蜂蜜拌勻即可。
鹵汁油豆腐的做法步驟66.鹵汁油豆腐盛出撒上蔥花點綴
鹵汁油豆腐的做法步驟77.成品
7. 油豆腐有那麼多種美味的製作方法，哪一種最好吃
我認為麻辣油豆腐最好吃。它給人帶來比較麻、辣、鮮、香的感覺，又非常下飯。
8. 油豆腐怎麼做好吃
油豆腐怎麼做好吃
油豆腐是一種很美味的小吃，而且也比較便宜，一般吃火鍋的時候比較多,那麼油豆腐怎麼做好吃呢?吃油豆腐有哪些功效與作用呢,下面我們來介紹下吧!
油豆腐怎麼做好吃
1、油豆腐洗凈,放入鍋中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖,繼續煮10秒鍾。
3、之後倒入適量清水,煮到油豆腐入味,最後大火收汁即可。
油豆腐的功效與作用
油豆腐是豆腐的炸制食品,色澤金黃,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
如何挑選油豆腐
優質油豆腐色澤金黃,有香氣、皮薄、空心、有彈性、內呈蜂窩狀。充水的油豆腐油膩,口感差,表面粗糙,有的'褪色,邊色發白。用手一捻,有水分滴落.。 優質的油豆腐用手捻後能很快恢復原來的形狀,充水的油豆腐用力捻時易爛。
油豆腐的製作技巧
油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食.炸制油豆腐,火要大,這樣才會里嫩外酥
油豆腐的保存方法
1-3天,豆腐經油炸後容易氧化,導致腐爛變質,如果不能及時食用應盡快冷凍保存