西紅柿包餃子，原來這么好吃，調餡有秘訣，比肉餃子更香更好吃
【准備食材】：西紅柿2個 金針菇1把 木耳1把 雞蛋2個 干蝦仁1把
【准備調料】：鹽 食用油 胡椒粉 香油
1.西紅柿2個洗凈不用去皮，先切片再切丁然後剁細，放到紗布中擠出多餘的湯汗。
『貳』 西紅柿餡怎樣調餡
西紅柿餡兒怎樣調餡兒？准備好的肉餡兒放在盆里。把鍋加水燒開。把西紅柿放入開水燙一下。去西紅柿皮切碎成餡備用。在肉餡兒里加入適量的油，13香蔥花拌勻。加入少許醬油，西紅柿加為。經攪拌均勻，餃子餡兒就完成了。
『叄』 西紅柿餡兒餃子怎麼做
食材明細
西紅柿1個
雞蛋2個
餃子粉150g
蔥1段
鹽1/2茶匙
油適量
做法步驟
7
鍋里放入足量的水，待水沸騰後，放入包好的餃子，煮熟即可；
『肆』 西紅柿陷餃子怎麼做
西紅柿雞蛋餡水餃
材料：西紅柿一個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20個餃子）
製作方法（調餡方法）：
1，把西紅柿切成兩半，然後用勺子將西紅柿內充滿水份的瓤挖出。
2，我們將去掉瓤的西紅柿切成小粒（為了保證口感，不要切得太碎），然後放入糖拌勻。這個步驟是為了用糖讓西紅柿脫水。同時放糖能夠中和一下西紅柿的酸，少量的糖還有提鮮的作用。
3，將兩個雞蛋打到碗里，把我們之前挖取的西紅柿瓤切成小塊放入雞蛋中，然後我們把西紅柿脫出來的水也濾到雞蛋液中，這里要注意，西紅柿汁的量不能超過雞蛋液總量的三分之一。
4，在濾掉汁的西紅柿碎里放入少量植物油拌勻，這個步驟是因為油能夠包裹住西紅柿本身味道的同時，還能讓西紅柿不出水。
5，取炒鍋，放入少量的油，油熱後放入蔥花炒香，然後放入和西紅柿汁混合好的雞蛋液炒碎。
6，將雞蛋碎放入處理好的西紅柿碎拌勻，調入鹽，我們的餡就做好了。
『伍』 西紅柿雞蛋餡的餃子怎麼做怎麼調西紅柿雞蛋餡
1.西紅柿容易出水，如果水分太多，會造成餃子皮過濕而破皮。所以在剁好餡後要放在過濾網上，控去部分液體。
2.做好的西紅柿雞蛋餡還要再剁細，不然包在餃子里會造成形狀不美觀。
1.西紅柿容易出水，如果水分太多，會造成餃子皮過濕而破皮。所以在剁好餡後要放在過濾網上，控去部分液體。
2.做好的西紅柿雞蛋餡還要再剁細，不然包在餃子里會造成形狀不美觀。
3.做出筋道的餃子皮的竅門：用高筋麵粉和面，並在裡面加少許鹽，和面的水不要太多，擀皮的時候不要擀得太厚。
3.做出筋道的餃子皮的竅門：用高筋麵粉和面，並在裡面加少許鹽，和面的水不要太多，擀皮的時候不要擀得太厚。
18.見餃子全部浮在水面上時撈起，裝盤就可以吃啦~
『陸』 西紅柿雞蛋餡兒的餃子怎麼調餡兒啊
西紅柿做雞蛋餡的話就相對來說比較難一點，先把雞蛋還是去紅系先炒好，再做餃子餡。
『柒』 西紅柿肉水餃怎麼調餡
准備材料：西紅柿2個、胡蘿卜250g、豬肉餡250g、雞蛋4個、餃子皮250g、鹽30g、香油少許
製作步驟：
1、把雞蛋打散，放到油鍋中炒熟，用鏟子把蛋餅壓成雞蛋末。