Ⅰ 鮮蝦仁燉豆腐怎麼做
蝦仁燉豆腐，顧名思義，就是一種用蝦仁和豆腐共同製作而成的食物，也是一種老少咸宜的食物，因為這種食物是比較好消化的，且能夠為人體補充多種營養元素，對於人體的健康，也有著一定的促進作用。那麼，蝦仁燉豆腐的具體做法是什麼呢？下面將為大家介紹相關知識！
一、烹飪方法
豆腐切成5厘米四方小丁；蝦仁挑去泥腸，洗凈；毛豆入開水煮5分鍾至熟，撈出備用。
大火燒熱炒鍋，加油25克，改中火，爆香蔥（切末）、姜（切末）末，下高湯、豆腐丁、蝦仁及鹽、味精燉煮入味後，續加毛豆略滾煮一下，即可倒入適量的生粉水30克（生粉15克加水）勾芡，出鍋前再淋上少許麻油，增添香氣。
二、營養解析
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
三、食物相剋
豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
Ⅱ 蝦仁豆腐煲家常做法，嫩滑可口，營養十足，每次滿滿一鍋不夠吃不是嗎
現在的生活節奏變得很快，平時要匆匆忙忙地去上班，還經常要加班，因為這樣卻常常虧待自己的胃，常常是湊合著吃點快餐，或者甚至不吃的，正是因為平時的辛苦，我們才更應該善待自己，善待自己的胃，把生活過得有滋有味。
蝦仁豆腐煲家常做法，嫩滑可口，營養十足，每次滿滿一鍋不夠吃
6、8分鍾後打開鍋蓋轉大火稍微收一下湯汁，最後撒上蔥花點綴增香，這道簡單的家常版蝦仁豆腐煲就做好了，豆腐嫩滑，蝦仁鮮嫩美味，特別好吃。
Ⅲ 海裙帶菜怎麼做好吃
裙帶菜蛋花湯
用料
裙帶菜 1把
雞蛋 1個
香油 2勺
鹽 1勺
蔥花 1把
蝦米 5克
裙帶菜蛋花湯的做法
鍋中放入香油
Ⅳ 韓國人都愛吃的蝦仁豆腐裙帶菜湯，這是怎麼做的
蝦仁富含人體必須的優質蛋白，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質，能為人體提供豐富的營養物質，增強人體的體質和免疫力，有利於人體的健康。且蝦仁肉質松軟容易被人體消化，是病後或者體質虛弱理想的食品。蝦仁可以補充人體的鎂，調節心臟的活動，保護心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。
主料
裙帶菜10g
豆腐1小塊
蝦4隻
輔料
小蔥1顆
調料
鹽1-2g
白鬍椒粉2g
姜粉1g
裙帶菜蝦仁豆腐湯的做法步驟
1.干裙帶菜一點，用涼水浸泡1個小時。
2.裙帶菜泡發以後清洗干凈切段，豆腐切薄片，大蝦去殼去蝦線一分為二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。
3.鍋中放少許底油，小蔥白切碎炸香。
4.放入豆腐翻炒1分鍾。
5.加適量水煮開。
6.放裙帶菜，加白鬍椒粉，鹽，中火煮10分鍾左右。
7.最後放入蝦仁，煮1-2分鍾關火。
8.裙帶菜蝦仁豆腐湯製作完成。
9.湯鮮味美，出鍋裝盤即可。
Ⅳ 豆腐燉蝦仁怎麼做好吃
把蝦仁放到鍋里炒出味兒的，然後添湯再把豆腐放里燉就可以了。
Ⅵ 海裙菜怎麼做好吃
海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜 青藤菜等。涼拌海裙菜，涼拌前需要用熱水炒一下。
涼拌海白菜的做法
1、海白菜買回來後用水浸泡，中途換水。
2、大蒜剝好，洗凈，拍碎切末。
3、取一個碗，加入適量干辣椒粉和白芝麻。
4、准備一個鍋，加入色拉油，燒熱至6-7熱時，把油倒入碗里，用筷子攪拌，紅油就做好了。
5、把泡好的海白菜放入開水中汆燙，用手能掐動即可撈出，過涼水，控干水分，切成小段。
6、取一個碗，加入生抽食醋鹽白糖雞粉等作料，攪拌均勻後倒入海白菜中，拌勻。
7、加入拍好的蒜泥，倒入紅油，拌均勻後淋上香油即可。紅辣椒做點綴。
海裙菜木魚花嫩豆腐
材料
南豆腐60g，黃瓜1段，海裙菜10g，小蔥1根，姜5g，木魚花適量，日式醬油6ml。
做法
1.將小蔥斜切圈，姜製成姜泥，備用，
2.黃瓜切小薄片，備用。
3.海裙菜用純凈水泡發，清洗干凈，備用。
4.將南豆腐切成4cm見方的方塊，
5.放入碗中，點適量的清水，讓清
6.水微微浸潤豆腐的底部，備用。
7.將海裙菜墊在底部，放上南豆腐塊，淋上日式醬油，點綴切好的黃瓜薄片、蔥圈、姜泥、木魚花，即可。
麻辣海裙菜
用料
海裙菜 一小把
花生油 少許
蒜蓉 少許
粗辣椒面 酌情添加
粗花椒粉 酌情添加
鹽 少許
香醋 少許
麻辣海裙菜的做法
海裙菜泡發，沖洗干凈，入盤。
鹽，醋，花椒粉，蒜蓉，辣椒面，鋪在海裙菜上如小山堆狀炒鍋放少許花生油燒熱，均勻的澆在2上！拌勻即可。
芝麻海裙菜
芝麻海裙菜的用料
海裙菜 竹輪
熟芝麻 醬油
芝麻海裙菜的做法
步驟5
加入芝麻，翻炒均勻後即可出鍋。
Ⅶ 裙帶菜燉豆腐的做法
製做原材料
主要材料：裙帶菜、水豆腐、菌類
調味品：蔥、鹽、黑胡椒粉、大骨湯
作法
1、裙帶菜(並不是海帶絲啊)泡開後洗干凈裁成段預留;菌類一點點洗干凈撕一小塊;盒豆腐切割成格子;
裙帶菜燉豆腐怎麼做？
2、鍋中放一點點點油燒開後扔點蔥爆香接著倒進大骨湯煮沸;
3、把全部的原材料都丟入放鍋里開，低火煮2分鍾，放鹽調料，撒上小量的黑胡椒粉，起鍋就可以。
裙帶菜，是我國沿海地區一道土特產，如大連市、威海市、光照、煙台市等大城市，尤其是大連市，早已變成我國裙帶菜較大的養殖廠，每一年三四月是裙帶菜的收割期，捕撈上去的裙帶菜，歷經燙煮、腌漬存儲、脫水、除鹽這些加工工藝就可生產加工發售，而且商品還營銷國外銷售市場。
裙帶菜，我們關鍵吃的是梗的一部分，及葉子和胞子葉，這些十分有營養成分，能夠 用於熬湯，例如鵝肉裙帶冬瓜湯、裙帶骨頭湯、裙帶魚丸湯、裙帶菜燉豆腐、裙帶菜雞蛋湯，還能夠用於做涼拌菜，和紅蘿卜、豆芽菜、番茄、青筍一塊兒拌冷盤，可口美味。
裙帶菜燉豆腐怎麼做？
裙帶菜的營養成分太豐富了，極力推薦在家做著吃。自然，最先還是得購到極好的裙帶菜，建議朋友們知名品牌哦，相對性可靠一點兒，一些裙帶菜生產商，可能在生產過程中防腐劑超標准，那麼選購得當心。在這里網編向大夥兒強烈推薦一家，例如「綠萬家和」的裙帶菜，生產加工工藝和知名品牌一些年分了，可考慮到選購。