前言
這是一道家常菜，營養搭配很豐富，清新爽口，木耳含有豐富的植物膠原成分，常吃木耳能起到清理消化道等功效。黃瓜爽口，雞蛋松軟，木耳香脆，女兒很愛吃。
材料
主料：木耳200g、雞蛋1個、黃瓜1根；
輔料：油適量、鹽適量、蔥蒜、花椒面適量、大蒜適量
木耳炒黃瓜雞蛋
1
木耳黃瓜雞蛋
2
黃瓜切段
3
黃瓜切片蔥蒜切好
4
鍋里放油放入雞蛋翻炒
5
雞蛋炒熟盛盤待用
6
鍋里放油放入蔥蒜花椒面翻炒
7
把木耳放入翻炒
8
在放入黃瓜翻炒
9
放入生抽翻炒
10
在放入雞蛋加適量鹽
11
出鍋盛盤
小貼士
這道菜黃瓜不能炒時間長，否則不好吃了。
❷ 黃瓜木耳雞蛋怎麼炒好吃
【黃瓜木耳炒雞蛋】
准備食材：黃瓜1小個、雞蛋3個、蒜和蔥也准備一點、木耳抓一小把用溫開水泡發。
雞蛋里加適量鹽，鍋內倒適量油，炒至焦黃盛出放一邊
鍋內繼續倒適量油，下蒜爆香後倒入黃瓜片中火翻炒3分鍾（黃瓜盡量切薄一點，更容易熟）
然後加入泡好的木耳，加適量鹽，1湯匙生抽炒勻
然後加入炒好的雞蛋，翻炒至入味
最後關火，加入蔥花，翻炒出香味即可出鍋了~
❸ 黃瓜雞蛋木耳怎麼炒好吃
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟
:
步驟 1
黃瓜洗凈，切片。木耳泡發，去蒂，洗凈
步驟 2
雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了！！！！在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好
步驟 3
熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出
步驟 4
再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜
步驟 5
出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點
步驟 6
起鍋，裝盤。
❹ 黃瓜木耳炒雞蛋怎麼做
黃瓜木耳雞蛋
材料：
黃瓜1根、雞蛋2個、黑木耳2朵、油、鹽、糖、蔥花適量
做法：
1.黃瓜切片，木耳泡發撕小朵，蒜拍碎。雞蛋打撒。
3. 熱油滑散雞蛋盛起待用。
5 鍋底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黃瓜翻炒，加入雞蛋翻炒。
8 用鹽 生抽調味即可。
小貼士：
泡木耳別超過2小時：用冷水泡1~2小時並勤換水，就可以達到木耳最佳泡發狀態。用熱水浸泡也可以，既能加快速度，減少浸泡的時間，也能抑制細菌生長。其他的菌菇類的泡發做法也可效仿。
洗黑木耳時，在水裡放上一些麵粉，就能將木耳洗得特別干凈。因為麵粉能包裹黑木耳表面的臟東西，用水沖洗後，污垢就會隨著麵粉一起被沖出來，木耳就被洗得乾乾凈凈，而且對身體也沒有副作用。
不要一次泡發過多的木耳，泡發當天食用完。
❺ 經典的黃瓜木耳炒雞蛋，怎樣才能做出經典的味道
將玉米棒切段再豎著剖開，和青豌豆米，白菜，豌豆苗，排骨一起煮湯。玉米、黃瓜、火腿——玉米粒火腿炒黃瓜、火腿玉米粒黃瓜蛋炒飯，等等。把玉米粒剝下來，用水煮熟放涼待用。黃瓜切薄片待用。火腿切碎塊待用。黃瓜洗凈，用刀拍爛，切成小節，把調料淋上，就可以吃了，調料的量按自己的口味調~打碎了加澱粉還能做成玉米糕。我們這里主要介紹一下黃金玉米粒的做法。
薑末、蔥絲爆香，放入黃瓜片加適量食鹽炒熟，再倒入炒熟的雞蛋，加一點雞精翻炒均勻出鍋！翻炒出香味加入黃瓜片繼續炒，炒到黃瓜變軟加一點鹽調味，把雞蛋加進來一起翻炒均勻就可以出鍋了。把黃瓜放入鍋里。快速的翻炒。放入食鹽，香蔥，一分鍾左右。就可以出鍋了。空碗中打四個雞蛋放鹽少許攪散 鍋中放油少許 油溫五成下入雞蛋 炒至定型 倒出待用。
❻ 黃瓜炒雞蛋木耳的做法
黃瓜木耳炒雞蛋是一道清胃健康家常菜。主要食材為黃瓜、雞蛋及黑木耳，調料為油、鹽、糖等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
作料：黃瓜1根、雞蛋2個、黑木耳2朵、油、鹽、糖、蔥花適量。
1、准備的食材。
2、黃瓜切片，木耳泡發撕小朵，蒜拍碎。
3、雞蛋打撒。
4、熱油滑散雞蛋盛起待用。
5、鍋底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6、加入黃瓜翻炒。
7、加入雞蛋翻炒。
8、用鹽、生抽調味即可。
做法二
作料：黃瓜1根、木耳10朵、雞蛋2個、油、蒜、白糖、鹽、雞精。
1、將雞蛋打進碗中，加入適量的鹽，均勻攪拌。
2、將木耳提前用清水泡發，洗干凈，將水分瀝干，將木耳蒂去掉，撕成一塊塊。
3、將黃瓜洗凈，切片備用。
4、把大蒜剝好，切成末狀備用。
5、把鍋燒熱，倒入適量油。
6、待油燒熱後，轉至小火，將蛋液打進鍋里炒熟。
7、將蛋塊搗碎後，盛出備用。
8、再起油鍋，油熱之後放入蒜末爆香。
9、把木耳放入鍋里，均勻翻炒。
10、兩分鍾後，放入黃瓜片，繼續翻炒。
11、翻炒兩三下後加入炒好的雞蛋，倒入適量鹽和雞精。
12、均勻翻炒兩下就可以關火了，然後裝盤。
小貼士：
1、蔬菜可以換成自己喜歡的蔬菜，像胡蘿卜菜花的都可以。
2、黃瓜不要在鍋里炒太久，容易老。
❼ 黃瓜木耳炒雞蛋做法
蛋炒黃瓜木耳
材料
主料：雞蛋1個，小黃瓜2條，木耳1小把，生抽，醋，香油，蔥，姜2片
調料：橄欖油1.5大匙，鹽1茶匙
做法
1、生雞蛋一個打勻；小黃瓜兩條，洗凈切片；木耳一小把，泡發洗凈摘好，切小片，用開水焯一下，拌入一點生抽，醋和香油備用；蔥半顆切蔥花，姜兩片切沫。
2、炒鍋熱後放1大匙橄欖油，放入雞蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄欖油，下蔥姜炒香，放入黃瓜稍翻炒幾下，下木耳和炒熟的雞蛋，加鹽，翻炒均勻即可。
我們都知道木耳有很好的活血化瘀的功效，而且對於身體有非常多的功效和作用，是我們餐桌上不可缺少的蔬菜，木耳和雞蛋一起搭配炒著食用是最為常見的做法了，可以補充我們身體所需要的多方面營養。
木耳炒雞蛋
做法一
食材准備：雞蛋、木耳、大蔥、香菜、調味品
製作步驟：
1、首先將木耳用溫水泡發，然後洗干凈了，將雞蛋打入碗裡面，攪拌均勻備用。
2、鍋中熱油，將蛋液倒入，攤熟，出鍋備用。
3、鍋內再加適量油，爆香蔥花，再放入瀝干水的木耳，煸炒幾下。
4、放入雞蛋，根據個人口味加調味料，再淋幾滴香油即可。
功效：木耳裡面含有豐富的蛋白質，而且含有的維生素E很高，所以我們食用有很好的美白肌膚的作用，雞蛋可以補充我們身體所需要的維生素和礦物質。這款菜餚很滋補身體。
做法二
食材准備：黑木耳、雞蛋、彩椒、色拉油、蔥、調味品
製作步驟：
1、將木耳焯水放碗內，雞蛋打入另一個碗中，並加入少許紹酒、鹽、胡椒粉，拌勻備用。
2、將彩椒切小粒，蔥切蔥花備用。
3、鍋中熱油，放入雞蛋液翻炒。
4、雞蛋炒熟之後撒入蔥花和木耳炒勻。
5、這個時候放入少許的醬油，然後在蓋上蓋，用小火燜半分鍾。
6、我們開蓋之後可以加入彩椒粒，然後翻炒均勻之後就可以了。
❽ 黃瓜木耳炒雞蛋怎樣做，想胖都難，美味至極呢
黃瓜木耳炒雞蛋怎樣做，想胖都難，美味至極呢？
現今環境污染很嚴重，尤其清爽的一道黃瓜木耳炒蛋：黃瓜既美容養顏又美容護膚，黑木耳具備養血強身健體、安腎健脾養胃、活血化瘀等作用！淮山葯和木耳真的是完美搭配！養生菜飯桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力，身體排毒健康養生！
黃瓜木耳炒蛋食材：木耳8朵、黃瓜1根、大蒜瓣3粒、生雞蛋2個、鹽、接著將生雞蛋倒進翻炒，加少量鹽，油耗調料，全部食材炒勻後就可以熄火。油耗適當。作法：備食材。黃瓜清洗後切片，切片樣子隨便，魚漿切片預留。
第三步
擺盤，享受。各位朋友，接著將生雞蛋倒進翻炒，加少量鹽，油耗調料，全部食材炒勻後就可以熄火。你們喜歡我小面姨強烈推薦製做的美味可口嗎？無論喜歡不喜歡，淮山葯和木耳真的是完美搭配！養生菜飯桌不可或缺，老少咸宜，提高免疫力，身體排毒健康養生請你們多提意見與建議，我小面姨這廂有禮了！能夠拼勁的在發表評論進攻我，越狠我越喜愛！呵呵呵！
❾ 木耳雞蛋黃瓜怎麼炒好吃
木耳黃瓜炒雞蛋是一種以黃瓜1根，雞蛋2個，黑木耳2朵為原料的食物。
中文名
木耳黃瓜炒雞蛋
外文名
Cucumber fried egg fungus
材料
黃瓜 1根 雞蛋 2個 黑木耳2朵
配料
油、鹽、糖、蔥花適量
類型
美食
製作方法
1 准備的食材。
2 黃瓜切片，木耳泡發撕小朵，蒜拍碎。
3 雞蛋打撒。
4 熱油滑散雞蛋盛起待用。
5 鍋底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6 加入黃瓜翻炒。
7 加入雞蛋翻炒。
8 用鹽 生抽調味即可。
❿ 黃瓜雞蛋木耳怎麼炒竅門
你好，先把門先洗干凈熱水澡一下在炒雞蛋，雞蛋炒好盛出來，買了號碼再過油炒一下，加入進來，這樣炒出來的比較仙的項目。