① 蝦子和野蔥可以包餃子嗎
當然是可以包餃子的，只是蝦子要是蝦仁比較好一點的
② 田地間的野蔥，到底有哪些功效呢怎麼吃呢
這種小蔥，在我們家鄉叫做「宅蒜」、野蔥，在荒地里，墓地、河邊、路邊幾乎隨處可見。小時候和小夥伴們玩耍，經常拔掉吃下面的鱗莖，辣辣的，似乎還帶點苦味。還時常挖回家讓媽媽做菜吃，炒雞蛋、清炒、燒湯、涼拌，包餃子、或者作為調料，都可以。後來學了醫，才知道這原來還是一味很好的草葯。它的這種鱗莖，加工炮製後，就是我們葯房裡的一味常用葯——薤白。薤，讀作xie，是百合科植物，別名叫藠頭、薙頭、小蒜、薤白頭、野蒜、野韭、宅蒜等，全國各地都有野生或栽培。它的鱗莖，在夏、秋二季採挖，洗凈，除去須根，蒸透或置沸水中燙透，曬干，就叫薤白。中葯飲片薤白薤白的功用，最早見於《神農本草經》，說它「主金瘡瘡敗」；
③ 野蔥肉餡餃子的做法，野蔥肉餡餃子怎麼做好吃
1.適量水，適量麵粉，和在一起，然後把面揉光滑了
2.把面搓成長條狀
3.滾刀切成小塊
4.撒上些麵粉以防粘住
5.然後用手壓成片狀
6.用擀麵杖擀成薄皮
7.擀好的皮皮亮個相
8.給皮里添餡料
9.先捏的中間，再從外圍向中間捏去
10.看，一個小餃子搞定了！
④ 野蔥怎麼吃
可以做野蔥炒蛋。此菜色橘黃，質細嫩，味鮮香。
一、材料：野蔥200克，雞蛋250克，調料：鹽5克，花生油30克。
二、做法：
1.將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
⑤ 野蔥怎麼做菜吃，而且做菜吃了又能起什麼作用呢
用料
主料
鴨腿3隻
野蔥1把
調料
食鹽
1/2茶匙
姜
3片
蒜
2瓣
八角
1個
桂皮
1小塊
干辣椒
4個
老抽
1杯
香油
1杯
植物油
1湯匙
陳皮
1小塊
黃糖
1小塊
糯米料酒
1杯
野蔥三杯鴨的做法
1.野蔥撕去最外面一層干皮，洗凈
2.蔥白和蔥葉分開
3.鍋內倒入一點點植物油，不要多，因為鴨肉皮下脂肪厚，待會兒會出很多油，先放入蒜片、薑片和蔥白小火煸炒
4.放入八角、桂皮、陳皮各一小塊
5.再放幾個干辣椒，炒出香味
6.將鴨腿切小塊，倒入鍋子里
7.翻炒至表面發白，放入一杯糯米料酒
8.放一杯草菇老抽和一小塊黃糖
9.再加半勺鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮7、8分鍾
10.揭開蓋子，用筷子戳一下，鴨肉基本上軟熟就可以了(我們家喜歡吃比較有嚼勁兒的，所以這個根據自己需要適當調整燜煮時間)，接下來倒入一杯小磨香油，用鍋鏟翻炒一下，各種香氣撲面而來
11.灑入蔥葉，關火，利用鍋里鴨肉的溫度把蔥葉燙熟，最大限度保留野蔥的香氣
⑥ 野蔥包子怎麼做圖片
主料
野蔥 (適量)
麵粉 (適量)
胡蘿卜 (適量)
雞蛋 (適量)
輔料
廚具
無
分類
咸鮮 煮 一小時 普通難度
第一步：將麵粉揉至散光面團。
第二步：用抹布蓋住面團進行醒發。
第三步：面團揉好後，將野蔥摘好洗凈。
第四步：將野蔥切碎待用。
第五步：將雞蛋放油炒好後剁碎待用。
第六步：將胡蘿卜剁碎末待用。
第七步：將所有食材放入盆中，放入鹽，雞精，味精，十三香，包子餃子料，胡椒粉，蚝油等攪拌均勻待用。
第八步：將面團排氣，搓成長條，切成大小均勻的小劑子。
第九步：將小劑子擀成麵皮，包入餡料，包成餃子形狀。
第十步：水開後下入餃子，水開三滾兒，就可以盛餃子啦！配上涼拌黃瓜，美哉！
⑦ 野蔥花怎麼吃
野蔥炒土雞蛋、這是鄉間里最家常最普通的吃法了。
其做法如下：
先從冰箱中取出適量的野蔥，並備上4個雞蛋（這是一份菜的分量、如果人多或想多吃點、野蔥與雞蛋的數量可以適當的增加就行了）將雞蛋打入碗中，將備好的野蔥再次洗凈瀝干水分，切成短段放入蛋液碗中。調入適量的鹽分，用筷子將其攪散攪動均勻至入味，凈鍋放入適量油料置於火上燒熱。
將調勻的野蔥蛋液倒入鍋中（為了不粘鍋起見，在下入蛋液前，先熱鍋冷油後、再門放油燒熱）用勺不停的攪動（若是製作野蔥雞蛋餅、就不能攪動了哦，直接顛鍋翻動即可）攪動至野蔥斷生，蛋液成塊滑嫩時，將炒鍋端離火口起鍋裝盤，上桌即可趁熱品嘗。
若是製作野蔥蛋炒飯，其方法跟野蔥炒蛋的操作步驟是一樣的，同樣備好野蔥蛋液後、將其炒至八成熟時，倒入適量的米飯炒勻炒熱，調入少許的自然鮮醬油、香醋炒勻入味，起鍋裝盤後，適當的配些湯（如骨頭湯、或紫菜湯、或白菜苔湯、或海帶湯等）即可吃起來，雞蛋的鮮、野蔥與米飯的香融為一體，美味可口、回味悠長。
除了用野蔥來炒蛋炒飯之後，我們還可以根據自己的嗜好與口感，用野蔥作香料、炒酸菜野蔥飯、梅乾菜野蔥飯、肉沫肉絲（牛肉、豬肉等）野蔥炒飯、紅燒肉野蔥炒飯、回鍋肉野蔥炒飯、田間野蔥炒飯等等，取其野蔥的清香，以至融合貫通、博採眾長。
在鄉間，第二種最簡單最常見的吃法。做法如下：
取出適量的野蔥，再次洗凈、瀝干水分放到菜板上切成短段，裝入盤中。搭配上少許的折耳根段，放上適量的蒜粒，下入適量的手工煳辣椒面（不喜歡吃干香味的、可以調酸辣味、或蒜泥味、或咸鮮味等）調上適量的鹽、雞精，淋入適量的醬油與香醋攪拌均勻，靜置腌制半小時後即可品嘗、鮮香脆爽，美味而可口。
第三種吃法，最家常的一種吃法。做法如下：
備好野蔥，洗凈瀝干水分後，同樣切成短段裝入盤中。再備上適量的干豆鼓、干辣椒節、蒜粒等。凈鍋放油料燒熱下入蒜粒、干辣椒節爆香出味，下入干豆豉翻炒至香，下入備好的野蔥段加熱，翻炒受熱均勻，待野蔥八成熟時調入少許鹽與雞精（記得干豆豉里有一定的鹽分哦）攪拌均勻至入味，起鍋裝盤，上桌即可品嘗。
以上這是香辣味野蔥豆豉的炒法，如果有條件，也可用油渣或脆哨混合炒食，或用軟哨搭配野蔥炒食，或用野蔥炒牛肉、臘肉等等均可。總之，做萊沒有一定的公式，可以根據味型自由創新與發揮。
⑧ 豬血丸子炒野蔥的做法，豬血丸子炒野蔥怎麼做
豬血丸子炒野蔥的做法
1.
豬血丸子切成薄片，燒開一鍋水，將豬血丸子倒入水裡，煮開後將豬血丸子撈出備用
2.
趁著煮丸子的時候，將姜切絲，青椒切絲
3.
野蔥切成小段
4.
將煮丸子的水倒掉，鍋里放油，將煮好的丸子放入鍋里，稍微煎炒
5.
將姜絲和青椒倒入
6.
野蔥也倒入，在野蔥上面稍微放點鹽
7.
一起翻炒至野蔥變軟
起鍋
⑨ 野香蔥可以做牛肉餃子餡兒嗎
野香蔥完全可以做牛肉餃子餡的。野香蔥基本跟家裡的大蔥一樣，只不過看起來沒出土的部分皮是紅色的，去掉外皮裡面全部是白色的，吃起來跟家裡的大蔥沒有什麼區別，不和你說也認不出來味道基本一樣，所以說能和牛肉餡吃。
⑩ 野蔥怎麼吃法
主料： 野蔥 200克 雞蛋 250克
調料： 鹽 5克 花生油 30克 各適量
野蔥炒雞蛋的做法：
1.將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。