用料
豆角
雞蛋 2個
油
鹽
雞精
豆角炒雞蛋的做法
豆角掐頭洗凈，切成半厘米左右的小粒，切的越小越好，雞蛋打散
B. 雞蛋和豆角怎麼炒好吃
C. 豆角炒雞蛋怎麼做
豆角里加3個雞蛋，原來這么好吃，做法簡單又營養，一大盤不夠吃夏季有各種各樣的美食，西瓜，豆角，黃瓜，茄子，冬瓜，南瓜等各種各樣的食物，再加上自己抓的知了，一到夏天就有各種各樣的美食來吃了。一直到現在，老媽還在菜園子中種各種各樣的蔬菜，老媽又從自己的菜園子中摘了一大把的豆角， 每天都有吃不完的豆角，豆角具有調和臟腑，安養精神，健脾胃的功效，常吃有助於身體健康。可是今天不想再吃炒豆角了，那就換一種新的做法，香辣開胃。製作方法簡單，即使廚房小白也可以學會。那就讓我們一起來看一看吧。
好了，今天的豆角炒雞蛋就做好了，看著非常有食慾，鮮香美味非常下飯，
【烹飪小貼士】：豆角里加3個雞蛋，原來這么好吃，做法簡單又營養，一大盤不夠吃，鍋中燒水，水開之後放點油，保持豆角的翠綠，放一點鹽，可以增加底味，吃起來味道更好。
D. 豆角炒雞蛋怎麼個炒法 好吃又營養美味的豆角炒雞蛋的家常做法
1、食材：豆角1把、雞蛋2個、干紅辣椒1個、姜絲、八角、花椒、十三香少許、食鹽1茶匙、食用油。
2、將豆角的頭去掉，用清水淘洗干凈，放入沸水鍋中焯燙一下；
3、將豆角切成小碎丁，放入盤中，加入少許的十三香，拌勻，待用；
4、生薑切成薑末；干紅辣椒切成段（可以不放）；准備一個八角瓣，數粒花椒；
5、准備一小碗，磕入兩個雞蛋，用筷子攪打成蛋液；
6、炒鍋中倒入適量的食用油，放入八角和花椒，爆香；
7、將八角和花椒盛出，棄掉，放入薑末和干紅辣椒，炒出香味；
8、加入豆角丁，煸炒至熟，撥拉到鍋的一邊；
9、鍋中再加入少量的食用油，倒入雞蛋液，煎炒成六七成熟；
10、將豆角與雞蛋炒在一起；
11、調入適量的醬油和食鹽；
12、快速翻炒均勻，出鍋裝盤。
E. 雞蛋炒豆角怎麼做好吃 製作雞蛋炒豆角的方法
1、食材明細：豆角適量、雞蛋2隻、蔥適量、蒜頭適量、食用油適量、鹽適量。
2、將豆角洗凈切末，蒜頭拍扁切啐，將雞蛋打散入碗加點鹽拌勻後加入蔥末拌勻。
3、大火熱鍋下油爆香蒜頭。
4、隨後倒入豆角加鹽炒熟。
5、然後將拌好的蔥花雞蛋倒在豆角面。
6、將豆角雞蛋炒勻關火。
7、最後上碟就好啦。
F. 豆角雞蛋怎麼炒好吃
豆角雞蛋要做的好吃。先要把。好的，豆角切成碎丁。雞蛋先查好再放入豆角，
G. 雞蛋豆角的做法，雞蛋豆角怎麼做好吃，雞蛋豆角
主料
豆角400克 雞蛋3個
輔料
蔥1/2根 花椒5顆
鹽（根據個人口味）2小勺 油1大勺
豆角雞蛋的做法步驟
1. 豆角洗凈切段，雞蛋打碎，蔥切絲，待用。
2. 開火，熱鍋，倒油，油熱後，放入花椒，烹鍋，烹出香味後，關火，取出花椒。
3. 重新開火，放入蔥絲，翻炒。
4. 放入豆角，大火翻炒，點少量開水，根據個人口味放鹽。蓋上鍋蓋，悶2-3分鍾。
5. 翻炒豆角，豆角顏色變深，且熟透後，打入蛋液，調成中火。
6. 翻炒，待蛋液凝固後，即可關火出鍋。
小貼士
炒豆角的時候，點少量的開水，蓋上蓋子燜煮一會兒，可以讓豆角熟透。
H. 豆角炒雞蛋怎麼炒好吃
豆角炒雞蛋吵得好吃的方法：
1、將豆角的頭去掉，用清水淘洗干凈，放入沸水鍋中焯燙一下；
2、將豆角切成小碎丁，放入盤中，加入少許的十三香，拌勻，待用；
3、生薑切成薑末；干紅辣椒切成段（可以不放）；准備一個八角瓣，數粒花椒；
4、准備一小碗，磕入兩個雞蛋，用筷子攪打成蛋液；
5、炒鍋中倒入適量的食用油，放入八角和花椒，爆香；
6、將八角和花椒盛出，棄掉，放入薑末和干紅辣椒，炒出香味；
7、加入豆角丁，煸炒至熟，撥拉到鍋的一邊；
8、鍋中再加入少量的食用油，倒入雞蛋液，煎炒成六七成熟；
9、將豆角與雞蛋炒在一起；
10、調入適量的醬油和食鹽；
11、快速翻炒均勻，出鍋裝盤。
關於是先炒豆角還是先炒雞蛋，這個沒必要考慮，就是先炒雞蛋，也得先盛出，所以，這道菜最佳的炒制順序，先將豆角炒熟，再將雞蛋炒至半熟，然後，兩者混合後加入生抽和食鹽調味即可。