A. 木瓜怎麼做好吃
木瓜，果實如瓜，長橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質，芳香。花期4月，果熟期9-10月。木瓜果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，它特有的 木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
木瓜玉米炒蝦仁：
主料：木瓜、玉米
輔料：蝦仁、青豆、蔥薑末
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、紅酒、水澱粉
烹制方法：
1、將蝦仁洗凈用鹽抓一下，加少許水澱粉上漿，取一小碗，加入少許清水、紅酒、鹽、雞精、胡椒粉、調成汁備用；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後下蔥薑末煸炒，放入蝦仁翻炒片刻後，加入玉米、青豆、木瓜，將調好的汁倒入鍋中調味，炒至快熟時用水澱粉勾芡出鍋即可。
特點：蝦仁鮮嫩，香甜可口。
木瓜燉奶：
原料：木瓜一個，鮮奶兩杯半，蛋白三個，冰糖適量，醋少許。
做法：
1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鍾即成乳酪。
4、食用時將木瓜泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白。
銀耳木瓜冰糖水：
用料：銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，姜2片，陳皮適量。
做法：
1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。
2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。
3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鍾。
4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。
備註：
煲糖水用的木瓜，宜選用八成熟的為佳，過熟的木瓜煲煮後會黏爛，令糖水混濁不清。
木瓜鱸魚球：
主料：鱸魚
輔料：木瓜、荷蘭豆、香菇、枸杞、紅棗、雞蛋
調料：鹽、白糖、胡椒粉、姜、生粉、水澱粉
烹制方法：
1、將鱸魚洗凈後改刀切成球狀，加鹽、雞蛋、生粉上漿，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，紅棗切絲，枸杞用水泡發備用；
2、坐鍋燒水，加少許油，將魚球、荷蘭豆汆熟撈出，取一小碗，加入鹽、白糖、胡椒粉、生粉、水澱粉調成汁；
3、坐鍋點火倒少許油，放入魚球、荷蘭豆、香菇、木瓜、紅棗、枸杞，澆入調好的汁炒勻即可。
特點：清淡爽口，咸鮮滑嫩。
木瓜粥
用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米爛粥熟，加紅糖適量，稍煮溶化即食，每日早晚服，連服數日，可治小腿抽筋、腳氣水腫。
木瓜湯
取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生薑2克，加水適量共煮沸，改文火再煮10分鍾，吃瓜喝湯，主治銀屑病。
木瓜羹
木瓜100克、銀耳15克、北杏10克、銀杏12克、冰糖適量，共入鍋燉煲20分鍾，即可食用，能養陰潤肺、滋潤皮膚、延緩衰老，還可以治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰多帶血等症。
木瓜鯽魚湯：
原料：木瓜半個，白鯽魚一隻，甜杏仁2錢（不用也可以）。
做法： 鍋里放少許的油，放入生薑片煸一下取出。將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鍾即可。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鍾。）
木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品。這道菜味道鮮美、營養豐富，值得賢妻良母們偶爾款待一下自己。
甜木瓜炒烏雞丁：
主料：烏雞丁
輔料：木瓜、青紅柿子椒、雞蛋
調料：鹽、雞精、醬油、水澱粉、紅葡萄酒、蔥、姜
烹制方法：
1、將木瓜去皮去籽切成丁，青紅柿子椒切丁，烏雞丁中加入一個雞蛋、鹽、醬油、干澱粉攪拌均勻腌制10分鍾備用；
2、取一小碗，放入蔥、姜、水澱粉、紅葡萄酒、雞精、鹽調勻，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入烏雞丁滑散至熟，同時將木瓜丁、青紅柿子椒丁分別放入過一下油，一同取出；
3、鍋中留余油，倒入調好的汁和烏雞丁、木瓜丁、青紅柿子椒丁翻炒出鍋即可。
特點：脆嫩清香、鮮辣爽口。
木瓜燒帶魚：
此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。
材 料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做 法：
1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。
特 點：味鮮，魚嫩，清香爽口。
木瓜羊肉湯：
材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。
做 法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
服 法：食肉及豆等，飲湯。
功 效：健脾除濕。適用於脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等症.
木瓜銀耳燉紅薯：
主料：紅薯
輔料：木瓜、銀耳、杏仁
調料：白糖、蜂蜜
烹制方法：
1、將紅薯去皮切成塊，木瓜去皮去籽切成塊，銀耳泡發備用；
2、將紅薯、銀耳放入壓力鍋中，加入適量水、白糖燉10分鍾，木瓜加入水煮10分鍾左右後放入杏仁再煮一會，將壓力鍋中的紅薯、銀耳倒入木瓜中攪拌均勻，加入適量白糖調味，出鍋晾涼後加入蜂蜜即可。
特點：甜美滋潤，營養豐富。
木瓜蓮子乳：
木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！
原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量
做 法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
青木瓜粉絲沙拉：
主料：青木瓜
輔料：粉絲、蝦仁、香茅、薄荷葉、干蔥、小辣椒
調料：鹽、魚露、橄欖油、檸檬
烹制方法：
1、將蝦仁過水焯一下，青木瓜去皮切絲，加鹽腌一下，粉絲煮熟備用；
2、木瓜絲中加入蝦仁、粉絲、香茅、干蔥、彩椒、魚露、鹽、橄欖油、薄荷
葉、小辣椒圈拌勻，擠入檸檬汁即可。
特點：酸辣爽口，口味獨特。
酸辣木瓜色拉：
原 料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。
調 料：魚露，檸檬汁，糖
做 法：1、生菜洗凈後切片後墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜
絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。
特 點：清淡爽口，酸辣開胃
青木瓜燒排骨：
材料：生木瓜半個 小排骨600克 蔥2根 姜2片
調味料：
1． 醬油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
作法：
1． 生木瓜去皮、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用。
2． 炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排骨炒到外皮焦黃。
3． 鍋中加入調味料（1）及生木瓜拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鍾後，再以太白粉勾芡並滴入少許麻油即可起鍋。
木瓜奶香飯：
主料：木瓜
輔料：奇異果、火龍果、菠蘿、大米、紫米
調料：鹽、白糖、水澱粉、牛奶
烹制方法：
1、將大米和紫米用牛奶泡2個小時，再上鍋干蒸20分鍾；
2、將奇異果、火龍果、菠蘿分別切成丁，木瓜切開去籽，將蒸好的米飯裝入木瓜中，撒上水果粒，牛奶加熱，加少許鹽、白糖、水澱粉燒勻澆在飯上即可。
特點：奶香濃郁，營養豐富。
木瓜花生大棗湯：
用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
作法：①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
說明：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
涼拌青木瓜：
主料：生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、 碎花生粒2大匙、開陽1茶匙、鹽1茶匙、魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙。
做法：
1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後腌30分鍾，再沖水10分鍾，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗凈、切碎。
3、所有材料與調味料（2）拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
B. 木瓜和雞蛋能一起吃嗎
這里給大家介紹的是，雞蛋是可以和木瓜放在一起吃的，尤其是一道木瓜雞蛋湯，更是一道很常見的家常菜之一，適量的食用木瓜雞蛋湯對人的身體也是很有好處的，具有降火消暑以及清熱利尿的功效，還可以用作於治療咽喉腫痛這一類的疾病，這道菜品是很適合在夏天食用的。木瓜雞蛋湯做起來也不是很難的，首先第一步需要打雞蛋，這里可以放一些鹽進去攪均勻，之後開火熱鍋，倒一些油進去將油加熱，然後把打好的雞蛋倒進去，攤成一個雞蛋餅，正反兩面都要攤均勻，顏色呈現至金黃色，然後用鍋鏟切成一小塊一小塊的，之後就取出來備用。在開火熱鍋，倒油進去燒熱了，之後放一些蔥花進鍋里，炒香，炒香了之後又就可以把木瓜放進去炒，當木瓜炒軟了一些之後就加一些清水進去，等水燒沸了之後再煮大概五分鍾左右的時間;然後把之前製作好的雞蛋放進鍋裡面繼續煮，再煮大概三分鍾的時間，當湯汁變成白色了之後，稍微調一下鹹淡口味即可。
C. 炒木瓜可以跟西紅柿炒雞蛋一起吃嗎
經常木瓜和雞蛋一起吃，喜歡吃就是好的，不喜歡吃就是不好的。
一、木瓜番茄煮雞蛋在泰國來講，是一道不錯的菜餚，是泰式的美食
二、在國內吃的相對還是少，若是喜歡吃的話，可以經常試著吃的，這是沒有什麼忌諱或是有各種說法的，也沒有相剋一說。所以，喜歡即是好吃的。
D. 木瓜炒什麼好吃
木瓜分兩種，一種為熟木瓜，可被直接生吃或者做成甜品吃，另一種為青木瓜，可用於燒湯炒菜或者做沙拉。
木瓜西芹蝦仁的做法步驟
把蝦仁洗干凈。雞蛋磕到碗里。蝦仁中倒入精鹽、料酒、雞蛋清、澱粉用手抓勻。木瓜洗干凈，從中間切開挖去籽。先切成大約6塊。然後切小塊。
鍋里放水燒開，把木瓜倒入熱水中燙一下，快速撈出來。芹菜洗干凈，切寸段。放入鍋中焯一下，撈出來再控水。鍋里放食用油，大約4成左右熱放入蝦仁。
炸到蝦仁上色即可。盛出來備用。鍋里倒食用油，倒入芹菜翻炒一下。倒入蝦仁翻炒。倒入味精、精鹽、白砂糖炒勻。放入木瓜翻炒一下，出鍋前倒入蔥生薑食用油即可。
木瓜炒肉的做法步驟
木瓜，豬肉，香蔥，大蒜，油鹽，雞精，料酒
1.先把豬肉洗凈切片，用少許油鹽、料酒抓勻腌制一下
2.將木瓜削皮洗凈，豎著對半切開，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜里邊會有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香蔥洗凈切段，改刀成顆粒（不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲）
4.蒜頭去皮切碎（同樣沒必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，將鍋燒熱放油，油熱後下入腌好的豬肉，煸炒至表皮金黃撈出
6.鍋里留油燒熱，放入蔥白和蒜末爆香（蔥綠先不放）
7.將木瓜片下鍋，翻炒均勻
8.待木瓜七八成熟時，加鹽和雞精調味，下豬肉和剩下的蔥粒一起炒勻即可
E. 木瓜和什麼怎麼炒好吃
主料
木瓜
1個
五花肉
30克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
8.出鍋！
F. 木瓜怎麼炒好吃
木瓜是非常受歡迎的一種食材，在我國的山東、廣西、江西以及廣東等地區，木瓜都有大面積的種植，木瓜具有非常高的營養價值以及經濟價值，木瓜裡面含有多種活性成分，包括酒石酸以及蘋果酸等，這次的木瓜具有很多保健作用，比如能夠美容養顏，下面教大家把木瓜做成美食的幾種流行方法。
第一、木瓜牛奶
材料
牛奶200克，冰糖20克，木瓜1個
做法
1|將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和饢。
2|將木瓜切成小丁。
3|取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鍾即可。
第二、青木瓜排骨湯
材料
排骨300公克，青木瓜1/2條，老薑30公克，蔥1根，水600㏄，鹽1小匙
做法
1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
2.青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片；蔥只取蔥白洗凈備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
第三、木瓜牛奶蒸雞蛋
材料
主料：新鮮木瓜半個（這個木瓜真的很甜！！），兩個雞蛋，一小勺紅糖（如果沒有紅糖就用白糖吧），牛奶
做法
1|木瓜切塊，平鋪碗底
2|雞蛋+紅糖打散
3|牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣）。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內。
4|把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~p.s蛋液多了碗不夠大，所以太滿了。建議用大點的碗，或者弄精緻點――少點木瓜少點蛋少點牛奶~呵呵~比較隨意的說）
5|放入鍋內~開蒸~~水開後大概蒸10分鍾~說實話蒸的時候出了很多水，以為是牛奶放多了~掀蓋撇了些水！想應該是木瓜出水！下次應該就不用這么緊張了~
6|出鍋了~~樣子有些難看的說~~塌陷的部分是不小心弄得。
G. 青木瓜炒雞蛋的做法
青木瓜炒雞蛋的做法，先把木瓜洗凈，切成絲，再把雞蛋打入碗中攪開然後放入鍋中煎蛋，雞蛋煎好了，把青木瓜絲放入一起炒
H. 木瓜可以跟雞蛋一起煮嗎
可以的。
准備材料：
蒜、蔥、雞蛋、木瓜、鯽魚
做法：
1、鯽魚殺了之後晾乾水分，用少許鹽跟料酒腌制一會。
