土司1片、雞蛋1個、黃油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、用餅干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一個洞。
2、小火熱鍋，放入吐司片，在中間的洞中放入適量黃油。
3、黃油溶化後，在洞中上打一個雞蛋，雞蛋底部凝固大約需要一個半分鍾。
4、之後翻面，撒上少許鹽和胡椒粉，待雞蛋煎好後即可盛盤。
❷ 冷凍雞蛋做法大全 冷凍雞蛋怎樣做呢
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好後，可用網篩過兩邊，這樣更細膩，加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻，加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌，不要離開哦，小心看著點哦，等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻，再次煮開後，關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍，反復4-5次就差不多了。
2、原料：雞蛋、豆腐、香蔥、豬油、鹽、生抽，做法;雞蛋打散，加入適量鹽攪勻，豆腐清冼一下，切成小塊放入盤中，蛋液淋在上面，熱鍋放入豬油，倒入雞蛋豆腐兩面微煎，加入適量鹽，生抽，少許熱水燜煮兩分鍾，撒少許蔥花即可。選取新鮮雞蛋4-6個，雞蛋的選擇一般以表面比較粗糙較好，較為光滑的一般是陳蛋，然後再選擇沒有臭味的，可以略帶腥味，然後沒有灰黑色斑點的。
3、將雞蛋放入冰箱冷藏室冷凍一晚後取出，此時雞蛋因為內部的水分結冰，將雞蛋兩頭敲一敲既可以順利剝下殼此時雞蛋白像果凍一般，而且可以看到結冰的蛋黃，凍過的雞蛋由於其形狀已經固定，做成茶葉蛋會比較入味，茶雞蛋採用傳統做法將雞蛋換成凍雞蛋即可，將剝開的凍雞蛋用菜刀切成厚度差不多的厚片，放入鍋內用沸油炸，炸至金黃即可出鍋，將出鍋的雞蛋裝盤，散上少許鹽即可享受美味，煎雞蛋，將剝開的凍雞蛋從蛋黃中間切成兩半，在平底鍋上刷一層油，撒一點鹽，然後將蛋黃朝上放在鹽上，慢慢就可以看到兩個煎荷包蛋了。
❸ 怎樣煎雞蛋好吃放什麼配料好
煎雞蛋做法
食材明細
苦瓜半根
雞蛋2個
紅甜椒10g
鹽10g
胡椒粉7g
料酒2g
步驟
1.苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要盡量切的薄些，這樣口感才好。
2.將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鍾後再用清水沖洗干凈。
3.取一個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開後倒入苦瓜薄片，焯至變色後倒在濾網中，瀝干水分。
4.紅甜椒切丁備用。
5.雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續攪勻。
6.平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃
7.取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
❹ 雞蛋煎什麼好吃
雞蛋和它才是絕配，隨便煎一煎，不僅鮮嫩多汁，而且噴香撲鼻，特別香，孩子早餐就饞它。它就是【茄丁蛋餅】，做法比茄餅簡單，味道也比茄餅好。比起韭菜雞蛋餅，茄丁蛋餅吃起來也沒有負擔，嘴裡沒異味，特別適合做早餐。
這道茄丁蛋餅，做法很簡單，3分鍾學會，超級超級好吃。學會它，再也不用光顧路邊攤啦。家裡的鍋是圓底的，於是有了一道雞蛋餅，兩種口味的做法。既有厚厚的軟嫩多汁的蛋餅，又有薄薄的，噴香的蛋餅，真好吃。
【茄丁蛋餅】
食材：茄子1個，雞蛋4個
調料：玉米油15g，鹽1勺，細砂糖0.5勺，料酒1勺，小蔥2顆，白鬍椒粉0.5勺，五香粉0.5勺
做法：
1、茄子洗凈，去蒂，切成茄子丁；茄子不要去皮，營養都在皮里；
2、碗里磕入雞蛋，調入鹽、細砂糖、料酒；
3、用筷子將蛋液打散，攪拌均勻；
4、小蔥摘掉蔥須，老葉，洗凈後切碎；
5、不粘鍋倒入玉米油燒熱，放入蔥花煸香；
6、放入茄子，大火翻炒幾分鍾；
7、倒入雞蛋液，小火煎至底部凝固；
8、晃動鍋子，將面上的蛋液流動至鍋壁上；
9、蓋上蓋子，繼續用小火煎；
10、蛋餅煎熟後，撒入白鬍椒粉，五香粉；
11、撒上蔥花；
12、關火，【茄丁蛋餅】就做好了，可以抓著整個蛋餅吃，也可以撕成塊，夾著吃。有茄子的蛋餅鮮嫩多汁，沒有茄子的蛋餅噴香撲鼻，實在太好吃了。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、用不粘鍋製作，很省油；反之，需要多放點油，避免糊鍋；
❺ 冷凍的雞蛋怎麼做好吃
1，在常溫下解凍後，還是可以正常炒著吃的，營養不大會變，就是口味要差一點
2，解凍後做水蒸蛋吃也可以！
3，如果很多的話（超過8個），可以做成茶葉蛋！
注意，解凍後要及時做好它，不然可真要扔了的！把凍雞蛋用油炸一下也比較好吃。凍破的雞蛋:味道會有變化，更惺一些，因為蛋青里邊的什麼什麼酶遇冷會改變結構，但是沒有變質。炒的時候放點白糖，可以除惺提鮮。
❻ 煎雞蛋夾什麼好吃
煎雞蛋可以夾香腸，也可以加一片生菜葉放一些沙拉醬都是不錯的。下面我們來看看煎雞蛋的做法：
那怎麼才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。
然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。
如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。
澆汁荷包蛋：
如果想換個口味吃煎蛋，那這種煎蛋方法是升級版，可以做咸鮮口味，也可以做糖醋口味。只需要事先調制碗汁，取一空碗，加入少許生抽、白糖、胡椒粉、青紅辣椒丁、香蔥末。
起鍋小火，鍋燒熱下涼油，打入2個雞蛋，小火煎制定形翻面。加入少許清水，加蓋燜20秒。出鍋裝盤，澆上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩，
❼ 用雞蛋能煎出什麼好吃的
煎雞蛋（煎荷包蛋）的好吃做法：
洋蔥圈荷包蛋
給大家說個小技巧，煎荷包蛋的時候，為了讓小朋友們喜歡吃。雞蛋下鍋之前，可以切一個洋蔥圈放入鍋中，雞蛋打在洋蔥圈內，這樣煎雞蛋相當於加了模具，外形平整漂亮，孩子特別喜歡吃。
澆汁荷包蛋
如果想換個口味吃煎蛋，那這種煎蛋方法是升級版，可以做咸鮮口味，也可以做糖醋口味。只需要事先調制碗汁，取一空碗，加入少許生抽、白糖、胡椒粉、青紅辣椒丁、香蔥末。
起鍋小火，鍋燒熱下涼油，打入2個雞蛋，小火煎制定形翻面。加入少許清水，加蓋燜20秒。出鍋裝盤，澆上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩。
這碗汁是咸鮮微辣口的，一般小朋友喜歡吃酸甜的口味，碗汁里加入少許香醋或者番茄醬，即成糖醋荷包蛋。
那怎麼才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。
然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。
如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。