食材
主料
捲心菜
300g
干豆腐
100g
輔料
尖辣椒
1個
鹽
適量
味精
適量
蔥花
適量
步驟
1.將干豆腐洗凈切絲，用沸水焯一下備用
2.尖辣椒切絲備用
3.將大頭菜洗凈切絲
4.熱鍋放油，蔥花熗鍋
5.放入大頭菜和辣椒翻炒3分鍾
6.然後放入干豆腐翻炒2分鍾，放入鹽，味精調味，出鍋
② 大頭菜青椒干豆腐木耳能一起包餃子
當然可以了，大頭菜、青椒是蔬菜，富含多種維生素，干豆腐是豆製品，有營養，富含蛋白質和鈣質，木耳吃了對身體好，好像是清肺的吧，這幾種混在一起做餡包餃子，不但有營養還很好吃
③ 肉絲豆腐乾炒大頭菜的做法，肉絲豆腐乾炒大頭菜怎麼做
食材
主料
大頭菜：300克
肉絲：50克
豆腐乾：50克
輔料
糖：5克
食用油：30毫升
步驟
7.用大火燒三分鍾即可
小貼士
大頭菜炒以前先試一下味道，如果太鹹的話，建議在清水裡浸泡一下
④ 大頭菜燉干豆腐怎麼做
呵呵 這個簡單啊。。我教你。。
第一步：原料，大頭菜，干豆腐，蔥花，色拉油，鹽。
第二步：將這些菜都切成菱形片。
第三步：開始用蔥花進行爆鍋，然後下入大頭菜和干豆腐進行翻炒。然後添少量的水。放入鹽。進行燉。。。。。熟了之後少放雞精 就ok 了。。正宗的東北燉法 呵呵。。
⑤ 大頭菜炒豆腐皮的做法，大頭菜炒豆腐皮怎麼做
步驟
1.大頭菜洗干凈
2.豆腐皮切片
3.把大頭菜和豆腐皮放到鍋里
4.放上油鹽
5.再炒
⑥ 大頭菜燉干豆腐的做法，大頭菜燉干豆腐怎麼做
食材
主料
大頭菜
500g
干豆腐
200g
輔料
五花肉
適量
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
十三香
適量
料酒
適量
老抽
適量
味精
適量
步驟
1.大頭菜切絲，干豆腐切條。
2.五花肉切片，蔥切成蔥花備用。
3.熱鍋倒入油燒熱，放入五花肉炒出豬油。
4.放入蔥花 十三香 料酒 老抽
5.倒入大頭菜翻炒均勻，再放入干豆腐 鹽 炒熟。最後放少許味精調味。
6.裝盤開吃吧！
小貼士
不需要加水，這樣炒出的大頭菜很脆的。
干豆腐很好熟的，只要把大頭菜炒熟就可以了。
⑦ 大頭菜豆腐怎麼炒好吃
大頭菜炒干豆腐的做法
1.干豆腐切絲。
2.鍋燒開水，將干豆腐焯水至稍變白色，撈出。
3.大頭菜洗凈切絲。
4.五花肉切條。
5.鍋內放油燒熱，下五花肉煸炒，加蔥薑末、五香粉、生抽。
6.下入大頭菜絲、干豆腐絲加入鹽翻炒。
7.加味精勾薄芡出鍋。
⑧ 油燜豆腐大頭菜的做法
主料
捲心菜一棵（一斤左右） 小油豆腐十個
輔料
鹽 味精
麻油 大蒜粒
捲心菜炒油豆腐的做法步驟
1. 捲心菜去老葉，切成長3厘米，寬1厘米的長條。小油豆腐一切二
2. 鍋內入油，油熱爆香大蒜粒，加入捲心菜煸炒，再入小油豆腐炒，加鹽，略加水燜煮一會兒，開蓋翻炒，加味精調味，淋麻油就可以了。
⑨ 大頭菜怎麼做好吃
雙絲包菜卷
材料
捲心菜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒
做法1.綠包菜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。
2.包菜一片片剝開。
3.入開水鍋中焯水斷生。
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.雞蛋攤成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切絲。
7.用包菜象卷春卷一樣包住蛋絲、火腿。
8.炸制辣椒油（用香油）。
培根炒捲心菜
材料
捲心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
做法1、捲心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末，
2、捲心菜過濾水（最好過濾干凈）放入適量的鹽翻。讓鹽和捲心菜均勻結合。
3、平底鍋開中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香氣出來即可，培根撈出。
4、鍋中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下捲心菜（注意，出的水不要放）翻炒，並下培根，開大火快速翻炒。
5、此時可嘗味道，可以放少許糖讓菜不要太咸。
6、起鍋裝盤。
泰式涼拌捲心菜
材料
捲心菜454克，檸檬汁60毫升，米酒醋60毫升，魚露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，鹽和胡椒粉適量
做法1、將切細的捲心菜放入一個大碗里，倒入檸檬汁、米酒醋、魚露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，攪拌直到混合均勻。最好用一個有蓋子的碗，把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下。
2、之後加鹽和胡椒粉調味。蓋上碗，放冰箱冷藏幾個小時，偶爾攪拌或搖晃，讓調料融入菜里。吃前再拌一下。
手撕圓白菜
材料
圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒干5個，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法1.准備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟
2.將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼
3.准備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉
4.鍋中放入少許油，倒入花椒
5.小火炸香後，取出花椒粒
6.鍋中倒入辣椒干，炸香後
7.倒入圓白菜
8.倒入調味汁
9.倒入水澱粉勾芡即可
⑩ 大頭菜乾豆腐的做法，大頭菜乾豆腐怎麼做好吃
食材
主料
干豆腐
100g
大頭菜
300g
五花肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
五香粉
適量
蔥薑末
適量
味精
適量
水澱粉
適量
步驟
1.干豆腐切絲。
2.鍋燒開水，將干豆腐焯水至稍變白色，撈出。
3.大頭菜洗凈切絲。
4.五花肉切條。
5.鍋內放油燒熱，下五花肉煸炒，加蔥薑末、五香粉、生抽。
6.下入大頭菜絲、干豆腐絲加入鹽翻炒。
7.加味精勾薄芡出鍋。