㈠ 蘑菇一般和什麼搭配做餃子餡好吃呢
餃子在我們北方，絕對是最為搶手的美食，每當有啥客人來到家裡，主人家很可能就會包餃子來招待，平時有空也經常會做上一堆餃子，隔三差五吃一頓，別提是有多麼的舒服了。餃子餡有很多的種類，按照大分類來說的說，咱們可以分為素餡與肉餡這兩種，我個人則是會比較喜歡吃素餃子。
3、將蘑菇還有黃瓜放入盆中，然後炒上四個雞蛋一起放進去，加一勺食鹽、一勺麻辣鮮、一勺蔬菜基金、適量胡椒粉、一勺蚝油、一勺香油攪勻，餡料就算是做好了，最後就只要包餃子就行。
㈡ 蘑菇怎麼做餡好吃
蘑菇要做成餃子餡很好吃的，要把蘑菇剁碎，然後加入調味料，加入肉絲，然後加上高湯，包在餃子或者包子里特別好吃
㈢ 蘑菇餡餃子怎麼樣做好吃
蘑菇餡要配點大肉，香芹，調餡時不放醬油，花椒等，突出蘑菇的香味！
㈣ 蘑菇餡餃子怎麼做好吃
用蘑菇包餃子，有人汆水有人直接放，都不對！教你正確做法，真鮮
你還在用蘑菇包餃子嗎？我也是剛剛知道，抓緊告訴家裡人！蘑菇是一種我們經常吃的菌類蔬菜，雖說營養價值很高，但是也有很多人不喜歡它的味道，不愛吃。你家經常吃嗎？我也是今天才知道吃蘑菇的好處，趕緊告訴家裡人，要多吃。
蘑菇是我們經常吃的一種菌類蔬菜，清脆爽口營養豐富。先來說一說蘑菇的營養吧！蘑菇中含有大量的維生素以及其他人體必須營養元素，對人體有很大的好處，據說可以保護骨骼的健康，有利於兒童生長發育；含有豐富的纖維，可以促進腸胃的蠕動，助消化；還可以增強人體免疫力等功效，而且價格不高，是不可多得的平民營養蔬菜。您用蘑菇包過餃子嗎？味道真的很好吃！因為蘑菇中含有特殊氣味，並不是人人都喜歡吃，今天明兒告訴你一個小方法，就可以讓蘑菇只留鮮嫩沒有異味。
所用食材：麵粉（也可以直接買餃子皮）牛肉 蘑菇 蔥姜 花生油 鹽 生抽 蚝油
詳細製作方法：第一步麵粉分次加水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，密封放到一邊餳面。做餃子餡之前先處理一下蘑菇，蘑菇洗凈，撒一把鹽，抓勻腌漬一會，一是為了去除蘑菇的特殊氣味，二是因為蘑菇含水分較多，用來包餃子很容易出水，這樣可以去掉蘑菇中的一部分水分。
第二步牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入花生油，鹽，生抽，攪拌均勻，最好腌漬一會。因為牛肉瘦肉多，為了更加滑嫩，可以加一個蛋清。
第三步放入薑末蔥碎，攪拌均勻，大蔥可以適量多放一點，味道會更好吃。
第四步腌漬好的蘑菇用清水沖洗兩遍，去掉鹽分和蘑菇汁。撈出，稍微攥掉一部分水分，這樣包出的餃子才不會出水。然後把蘑菇剁成碎加入到肉餡中，攪拌均勻即成好吃的餃子餡。
第五步取出面團，揉出麵筋，揪成小劑子，擀出中間稍厚邊上稍薄的餃子皮，中間放餡。
將餃子皮兩邊重合捋到食指上，兩只手的大拇指輕輕捏成餃子即可。反復操作，直至包好所有的餃子。放入開水鍋中煮熟即可！很簡單的牛肉蘑菇餡餃子就做好了，看著是不是很有食慾？
㈤ 蘑菇怎麼做餃子才好吃
今天一個人在家，感覺特無聊，到中午了，吃點東西吧。冰箱里有昨天買的韭菜和蘑菇，突然覺得好久沒吃餃子了，貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子，記得特別好吃，那時候想了好幾天都不了了之了。OK，那中午就吃餃子吧，(*^__^*)」
食材明細
麵粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
鹽適量
五香粉適量
花生油適量
咸鮮口味
煮工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
蘑菇水餃的做法步驟
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡
3
麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道
4
大約200g麵粉，和好面團，放著醒十分鍾
5
面團搓成長條，切成大小均勻的劑子
6
擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著面團做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）
7
包餃子，這是包好的餃子
8
鍋里燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了
9
當當當當，出鍋
10
蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~
㈥ 蘑菇餃子餡怎麼做好吃
把蘑菇洗凈用水炒了肉剁碎，先把花椒大料將用水熱水開水泡隨後用水把肉餡睡到了肉里感到趕得腳腳成糊狀以後把蘑菇剁碎飯里給我燒油，揩油道理，蔥，花椒面料酒，蚝油，生抽鹽位數，帶個雞蛋打理腳最後。
㈦ 蘑菇可以做餃子餡嗎怎樣處理
當然可以用單純的蘑菇做餃子餡，只是口味會比較單一，如果是干蘑菇，先提前冷水浸泡兩個小時左右，再冷水下鍋，小火燉20分鍾，撈出冷卻，並切至粒狀備用即可；如果是新鮮蘑菇，洗凈冷水下鍋，焯水一遍，撈出冷卻，並切至粒狀備用即可。同時，也可以根據自己的口味，適當加入一些輔料與蘑菇粒一同作餡，如餡豬肉，胡蘿卜等。
㈧ 蘑菇和香菇一起調餃子陷好吃嗎
10種素餡餃子的調餡方法
好吃不如餃子，素餃子這樣做，吃一輩子都不膩！
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㈨ 蘑菇餡餃子是煮的好吃還是蒸的好吃
煮著吃好吃，蘑菇本身有一種特殊的清香味，剛煮完的餃子滑滑的，在配上點蘸料，不錯哦！主要是煮餃子在中國還象徵著一個特殊的意義，就是團圓，所以可以叫上家人一起享用，不乏是一個美好時光哦！
㈩ 用什麼蘑菇包餃子好吃
這個要看自己的口味，不過建議用香菇！味道重！香