❶ 餃子粉可以做什麼吃的
都可以做拉
❷ 餃子粉可以做什麼吃的
餃子粉也就是麵粉裡面加了點鹼增加了麵皮韌性，還可以做面條，饅頭。
❸ 專用的餃子粉還可以做什麼其他的食物
可以做發糕、燒餅、油條、麻花、面條、饅頭等
❹ 餃子粉可以做蛋糕嗎
可以加澱粉，按4：1的比例，如果100g餃子粉，就加25g澱粉。加了打泡粉的話蛋糕會蓬鬆一點，但打泡粉不怎麼健康，所以不建議放。
還有做蛋糕最重要的一點就是雞蛋的打發，用手打的話要多用點勁了。
材料:低粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干,牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次（沒有麵粉篩的話可以省略）
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
ps：黃油可以用一點花生油代替
在打發的蛋白中點兩滴白醋去雞蛋腥味
❺ 餃子粉能做饅頭烙餅嗎
可以，不過餃子粉麵筋較多，面比較筋道，烙餅的話，餅的韌性會更大，做饅頭因為澱粉含量少，不會那麼軟。
餃子粉和普通麵粉的區別
1、類別不同
餃子粉指的是高筋麵粉，普通麵粉說的是中筋麵粉。
2、顏色不同
餃子粉顏色看起來較深，麵粉本身較有活性且較為光滑，手抓不易成團狀。
普通麵粉顏色看起來是乳白的，介於高、低粉之間，麵粉質地半鬆散狀態。
3、使用不同
餃子粉比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
普通麵粉一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。而且這類麵粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條。
(5)用餃子粉做什麼好吃擴展閱讀
各類麵粉
1、高筋粉
蛋白質含量約12.5~13.5%。顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。
2、中筋粉
蛋白質含量為9.5~12.0%。顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。
3、低筋粉
蛋白質含量在8.5%以下。顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
❻ 怎樣用餃子粉發面蒸饅頭
餃子粉是專門做餃子的麵粉，那餃子粉可以蒸饅頭嗎？餃子粉是高筋麵粉還是低筋麵粉呢？接下來和小編了解下。
在日常生活中，很多人常常用餃子粉做餃子吃，那麼餃子粉可以蒸饅頭嗎?餃子粉是高筋麵粉還是低筋麵粉呢?下面小編為大家解答。
饅頭怎麼做好吃
做法一
1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪(也可以用自發粉)和面
2、將准備好的安琪用溫開水(20多度)調開倒進准備好的麵粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉里，將面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發酵二十分鍾。
3、發酵二十分鍾後將乾麵粉再次加入發酵好的面團里，繼續和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉，發酵三次。
4、將最後一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鍾，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鍾，之後再用大火蒸十分鍾。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鍾之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
做法二
1、牛奶一杯，半塊活酵母，2勺糖拌勻，放置5分鍾;
2、5分鍾後;
3、和面;
4、揉成團;成型
5、45分鍾後;
6、分成小團冷水上鍋蒸15分鍾，關火5分鍾揭鍋。
❼ 用餃子粉做酥餃怎麼做
製作方法編輯
材料
皮：麵粉，雞蛋，油，水
餡：花生、芝麻、白糖
做法
1、皮的做法：把麵粉、雞蛋、油、水加到一起揉成面團就可以，（油加多了皮炸起來會較酥，蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡）。
2、餡的做法：花生炒過去皮，打成碎末；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡
3、取一小塊面團擀成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮（像做餃子皮一樣）；
4、像包餃子一樣把餡包起來；
5、再將包好的餃子放油里炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。[1]
2做法二編輯
食材明細
主料：
麵粉，適量
配料：
紅棗[2]
適量
花生米適量
白糖適量
輔料：
植物油適量
製作步驟
1.
紅棗適量，
2.
切成米粒，
3.
花生米炒熟，
4.
用碾子碾
碎，
5.
加入適量的白糖拌勻，
6.
適量的麵粉揉成兩種面團，油麵，水面醒1小時。
7.
將醒好的面團再次
揉勻，將水面用擀麵槳擀成麵皮，再把油麵鋪在上面，
8.
從外向內捲起，
9.
將卷好的面團切成方形，如圖。
10.
再用擀麵槳擀成麵皮，
11.
包進拌好的餡，
12.
做成餃子形，
13.
下進油鍋里油炸，
14.
兩面炸酥炸黃即成。
15.
炸好的酥餃。
❽ 餃子粉可以做麵包嗎
餃子飯可以做麵包，餃子粉一般都是高筋麵粉，比較耐煮、有韌性，用來做麵包同樣適合，不過在製作時揉面和發酵的過程要把控好。
一道麵包的做法
食材准備：
餃子麵粉適量，無鋁泡打粉，小蘇打粉，香蕉，核桃，無鹽奶油，細砂糖，雞蛋，香草精，牛奶，巧克，食鹽
做法：
1、香蕉用叉子搗爛備用，材料依序加入︰奶油、砂糖，香蕉泥，雞蛋，香草精、牛奶，粉類，核桃、巧克力。
2、烤箱溫度設置165度，烤約45~50分鍾左右即可，好吃的香蕉巧克力核桃麵包做好了。
香蕉營養價值：
1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
3.香蕉富含鉀和鎂，具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
核桃營養價值：
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力作用。
❾ 用餃子粉做角子糍的做法
1.准備好餃子糍專用粉或粘米粉，放盆里。
2.准備好佐料，炒熟的酸菜和茄子：加大蒜、辣椒、酸筍一起炒，做出的餃子糍會味道比較正。
3.和面並分成小團子：清水燒開，把黃梔子（梔子花的成熟果實）放入水中燒至出黃色，然後撈出黃梔子，把剛剛煮好的水倒入粉中和勻，要和到面餅軟硬適中。
4.手沾少量食油，把小面團放掌心搓圓壓扁，然後從外到里用大拇指捏成小碗狀，順時針或逆時針捏都行。
5.把適量炒熟的佐料放面碗里。
6.把面碗的邊緣合上，然後用大拇指捏花，花邊大小可根據個人喜好調整。
7.鍋底放水，把做好的餃子糍排好放蒸盤里蒸。當然要記得蓋上鍋蓋喔，熟得快。
8.繼續蒸，直到餃子糍蒸熟或麵皮已變透明色為止。還是那句話：記得蓋鍋蓋呀！
9.熟透的餃子糍專用粉做的餃子糍成品，注意粘米粉做的餃子糍蒸熟後是不會變透明的喔。
10.餃子糍完成了大部分，可以開吃咯～大家試一試，然後一起來享用吧！哈哈～
❿ 餃子粉可以做哪些美食
餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。高筋粉還可用於做麵包、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏鬆結構的點心。當然如果你有空有力氣用餃子粉做手擀麵也是不錯的。