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小豆芽雞蛋粉條怎麼炒好吃

發布時間: 2022-08-20 09:40:44

A. 豆芽炒粉絲怎麼炒好吃

B. 粉條韭菜豆芽炒雞蛋的做法

用料

雞蛋 2個

紅薯粉 適量

綠豆芽 150克

韭菜 100克

老抽 勺

蒜 2瓣

鹽 適量

小米辣 2個

老薑 適量

香油 適量

玉米油 適量

豆芽粉絲韭菜炒雞蛋(超級下飯菜)的做法

  • 准備所有食材

  • 小貼士

    下粉絲時最好同時加點水。
    黃豆芽也可以,如果是黃豆芽,,最好先煮幾分鍾。

C. 豆芽雞蛋粉條的家常做法大全怎麼做好吃

  • 主料

  • 韭菜

    50克

  • 豆芽

    50克

  • 雞蛋

    100克

  • 粉條

    50克

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 步驟

  • 8.裝盤,即可享用。

  • 小貼士

  • 韭菜最後放,要不老了就不好吃。

D. 綠豆芽炒雞蛋粉條的做法

今天可可就給大家推薦一道很簡單的家常菜----《雞蛋粉絲炒綠豆芽》,它的食材很簡單,主要是綠豆芽和雞蛋、粉絲, 製作過程過程也很簡單,只需注意兩點:一是雞蛋中加入點料酒能幫助去腥,還能讓雞蛋更蓬鬆;二是炒豆芽出鍋前沿著鍋邊,烹入少許白醋能讓豆芽口感更脆,但量不要多;三是粉絲不能久泡,這菜雖簡單,卻能為人體補充蛋白質和維C。豆芽清脆、雞蛋鮮香、粉絲勁道融化在一起,很簡單很營養的一道家常菜,值得注意的是,愛吃辣的可以把紅辣椒換成辣皮子更香濃好吃喲!綠豆芽含有豐富的膳食纖維,極低的脂肪,熱量也很低,所以是非常好的減肥食品,在減肥的時候可以選擇涼拌綠豆芽,放點醋,可以消脂,就是一道特別好的減肥菜。
主料3人份
雞蛋2個
綠豆芽200克
粉絲50克
輔料
植物油適量
鹽適量
紅辣椒1個
生抽5克
白酒適量
白醋適量
步驟1雞蛋粉絲炒綠豆芽的做法大全
把粉絲用熱水泡軟,立刻撈起,過涼水撈起,這樣勁道好吃,可以提前剪短一些,最好用少許油拌均勻,這樣不會沾連在一起
步驟2雞蛋粉絲炒綠豆芽的做法圖解
把雞蛋打散,加幾滴白酒拌均勻,這樣雞蛋特別嫩,紅辣椒洗凈切絲、綠豆芽洗凈瀝干水分,香蔥洗凈切段
步驟3雞蛋粉絲炒綠豆芽的家常做法
熱鍋涼油,把油燒到7成熱,加雞蛋液煎到定型成塊,用鍋鏟鏟成小塊撈起
步驟4雞蛋粉絲炒綠豆芽的簡單做法
再次熱鍋涼油,燒到8成熱下綠豆芽翻炒到均勻出香味,變軟最好,在沿著鍋邊加少許白醋,這樣綠豆芽更爽脆
步驟5雞蛋粉絲炒綠豆芽怎麼吃
加粉絲、紅辣椒絲快速翻炒均勻,如果愛吃辣的,可以加辣皮子提前炒出香辣味最好
步驟6雞蛋粉絲炒綠豆芽怎麼做
加少許生抽翻炒均勻
步驟7雞蛋粉絲炒綠豆芽怎麼炒
加鹽翻炒均勻
步驟8雞蛋粉絲炒綠豆芽怎麼煮
加雞蛋快速翻炒均勻出香味,因為雞蛋比較吸鹽,所以加鹽之後下最好
步驟9雞蛋粉絲炒綠豆芽怎麼燉
撒上香蔥段翻炒均勻即可出鍋了,因為雞蛋是最好的調味品,不要加別的調味品了
成品圖

烹飪技巧
粉絲千萬不要泡得太軟了,這樣還要再次下鍋翻炒
這道菜是快手菜,不可以久炒

E. 豆芽炒粉條怎麼做好吃,豆芽炒粉條的家常做法

1】豆芽摘洗干凈,裡脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻腌制10分鍾
2】粉條煮熟,撈出瀝干水
3】鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4】鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻
5】下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻
6】蓋蓋燜10分鍾至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關火

F. 豆芽和粉條怎麼炒好吃

豆芽炒粉條的做法步驟

1
粉條和豆芽;

2
粉條浸泡2小時泡軟;

3
粉條焯水後撈出瀝干;

4
蔥切段;干辣椒切段去籽;想想加胡蘿卜更好吃,又切了胡蘿卜絲~

5
豆芽摘去根洗凈;

6
鍋中加油燒熱,爆香乾辣椒;

7
加入豆芽炒至斷生;

8
再加入粉條、胡蘿卜絲和蔥段炒勻;

9
然後加鹽、醬油、蚝油和醋調味炒均勻就可以了。
使用的廚具:炒鍋

G. 怎樣炒出好吃的豆芽粉條呢

豆芽炒粉條

【原材料】:黃豆芽、生薑、蔥白、干辣椒、豬肉、粉條、肉末、食鹽、食鹽、胡椒粉、十三香、老抽、辣椒油(可不放)。

【製作步驟】:

1:首先准備一把粉條剪成2段,倒上清水浸泡2個小時(不要用熱水浸泡啊,如果時間充足的話就用涼水浸泡2個小時,或者是用溫水浸泡1個小時,我的建議是用涼水浸泡2個小時口感更好).

2:把黃豆芽清洗干凈,蔥白切成小段,生薑切成菱形,干辣椒切成小段,豬肉剁成肉末作為備用。

3:在鍋里倒上水,水開後把黃豆芽放進去焯3分鍾,撈出來過一遍涼水,再把粉條放進去焯2-3分鍾,時間到撈出來也是過一遍涼水,如果粉條不過一遍涼水的話,就都黏在一起了。

4:在鍋里倒上食用油,等到油熱之後充分滑鍋倒出來,再一次倒上涼油,把切好的肉末放進去炒一下(熱鍋涼油把肉末放進去不粘鍋)。

5:炒到肉末變色,把蔥姜和干辣椒放進去炒一下,把豆芽和粉條放進去翻炒均勻,加上食鹽、胡椒粉、十三香、老抽翻炒均勻出鍋即可(喜歡吃辣的話,出鍋之前放上一點辣椒油味道會更美味)。