Ⅰ 豆腐怎麼切成三角形
豆腐如何切成三角形呢？這個問題非常容易解決，這就需要看各位的刀工如何了，只要小心的不要把豆腐弄碎了就可以了，下面小編還是給大家講解一下正確的切法吧！
一：盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，對著對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切幾刀，就切出4片厚薄相等的小三角塊兒了。
二：我們還可以將一塊豆腐先切成幾個長條狀的三角錐，隨後將其切成薄薄的三角片，這樣就可得到三角形的豆腐塊啦。
以上就是小編給大家收集的豆腐如何切成三角形的簡單方法，希望可以幫到那些需要幫助的人，那麼關於三角形豆腐又可以做什麼好吃的美食呢？小編也給大家帶來了關於三角形豆腐的美食做法，希望可以受到大家的熱愛。
三角豆腐是湖南一帶的名菜，以豆腐為主料的菜餚名稱，豆腐脆香，餡鮮味美。
製作：
1)盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，對著對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切幾刀，就切出4片厚薄相等的小三角塊兒了。
2)在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的蝦肉餡，上面蓋上另一片豆腐，接著再抹上一層肉餡兒，再一層豆腐，四片豆腐為一組，之間夾上三層肉餡兒。
3)把豆腐放入蒸鍋蒸熟。
4)用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣醬，攪拌完之後澆在釀好的豆腐上，撒熟芝麻。
以上內容就是小編給大家收集關於豆腐怎麼切成三角形這個問題的資料。
Ⅱ 紅燒三角油豆腐的家常做法怎麼做好吃
用料
主料
油豆腐400克
輔料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
1勺
干辣椒
3個
蔥
2根
香葉
2片
紅燒小油豆腐的做法
1.
鍋里燒開水，倒入油豆腐焯水，撈出，備用
2.
鍋里加生抽，老抽，糖，蔥，干辣椒，香葉再加大半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮開轉小火煮
3.
煮至還有1/3的湯汁，加少許的鹽炒勻
4.
用玉米澱粉勾芡
5.
出鍋，撒上蔥花
Ⅲ 三角豆角怎麼做好吃竅門
沒有三角豆角，有三角豆腐。下面我們來看看三角豆腐的做法步驟：
主料：三角豆腐 20塊，小米椒 3個，生薑 5片，大蒜 1個，鹽 1勺，小蔥 1顆，肉 50克，
香辣三角豆腐的做法步驟
1.買的那種炸好的三角豆腐，一切為二
2.大蒜生薑切末，小米椒切段，一勺豆瓣醬（備用）
3.肉買那種肥肉一起的，切碎或者薄片
4.生粉一勺用水調均勻（備用）
5.鍋內放入油燒熱加入蒜末小米椒暴香
6.然後放入肉和豆瓣繼續炒至出紅油
7.放入豆腐翻炒至上色，放入生抽和少許鹽（生抽和豆瓣醬都有鹽味所以不要放太多鹽）
8.加入半碗水悶三分鍾，最後放入澱粉勾芡即可出鍋
9.裝盤撒上少許蔥花裝飾就可以開動了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
Ⅳ 豆腐角要怎樣炸才好吃
主料豆腐300g 輔料熟花生適量熟芝麻適量辣椒粉適量孜然粉適量胡椒粉適量鹽適量雞蛋適量澱粉適量
步驟
香炸豆腐角的做法步驟11.准備食材。
香炸豆腐角的做法步驟22.豆腐切成約5毫米厚的小三角形。
香炸豆腐角的做法步驟33.兩個雞蛋加入半個蛋殼的水充分打勻。
香炸豆腐角的做法步驟44.加入適量澱粉。
香炸豆腐角的做法步驟55.充分攪打至粘稠，以用筷子挑起麵糊，麵糊能拉成一條線為止。
香炸豆腐角的做法步驟66.將豆腐沾滿麵糊。
香炸豆腐角的做法步驟77.油溫燒至六成熱，下入豆腐角，這時的油溫，豆腐放入會快速浮起。
香炸豆腐角的做法步驟88.保持中火，炸至豆腐表層變微黃，撈出。
香炸豆腐角的做法步驟99.升高油溫，復炸一次。
香炸豆腐角的做法步驟1010.撈出瀝油。
香炸豆腐角的做法步驟1111.提前將熟花生，芝麻放在石臼中。
香炸豆腐角的做法步驟1212.研磨搗碎。
香炸豆腐角的做法步驟1313.再加入適量鹽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉調和。
香炸豆腐角的做法步驟1414.將香料撒在炸好的豆腐角上。
香炸豆腐角的做法步驟1515.配蕃茄醬或俄羅斯辣醬皆可
Ⅳ 豆腐怎樣切三角塊
豆腐也能做的好吃，切成三角小塊，掛點雞蛋液，上鍋煎一下比肉香
鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：豆腐也能做的好吃，切成三角小塊，掛點雞蛋液，上鍋煎一下比肉香
今天和大家分享一道家常菜做法，它就是香煎豆腐。我們家人一直都酷愛豆製品，其中豆腐最受歡迎，每天早上6點多的時候，就有一位老大伯騎著三輪車在村頭叫賣，價格便宜營養高，每次我都會買一點留著，不是留著午飯做湯，就是放在晚飯時候紅燒，不論哪種做法，家人都特別喜歡。豆腐的吃法我做過很多，像麻婆豆腐、紅燒豆腐、魚頭燉豆腐等等，可我最拿手的還是這一道香煎豆腐，每次出鍋後我都要偷吃好幾塊，不然上桌就沒了。身邊很多朋友都說豆腐的做法單調，味道不咋滴，那是他們不懂享受。其實豆腐也能做的很好吃，只要切成三角小塊，掛上一點雞蛋液，上鍋煎一下比吃肉還香哦。
大家都知道做豆腐的主要原料就是黃豆，它的營養價值還是極高的，常吃可以補中益氣，清熱潤燥，更能幫助人們解決口臭口渴和腸胃不清等症狀，還對一些體弱多病的兒童和老年人有著很好的食療效果。所以，小編在這里建議大家，沒事的時候多吃點豆腐，還是對身體有好處的。好了，廢話也不多說了，下面就把這道香煎豆腐的做法分享出來，一起來看看吧！
香煎豆腐用料
豆腐、雞蛋、生薑、大蒜、小蔥、蚝油、生抽、白糖、小米椒、飲用水、胡椒粉、食用油、食用鹽
香煎豆腐做法
1.做之前先准備好所需食材，然後先將豆腐切成三角形的小塊，注意切的時候盡量切得厚一點，之後放入盤子中備用。
2.豆腐切好就開始清洗生薑、大蒜、小米椒和小蔥了，洗干凈後控干水分，然後將生薑和大蒜切沫，小米椒去蒂切碎，小蔥同樣切末，最後分開放置一旁留著待用。
3.取一個干凈的空碗，然後在碗中加入一勺生抽，兩勺蚝油，適量胡椒粉和適量飲用水，之後用勺子在碗中攪拌均勻。
4.另外取一個干凈的空碗，在碗中打入兩個土雞蛋打散，之後將切好的三角豆腐放入蛋液里，使豆腐全身裹滿蛋液即可。
5.家裡有不粘鍋的取出來洗凈，然後在鍋中倒入適量食用油燒熱，之後把裹滿蛋液豆腐下鍋慢煎，等所有豆腐煎到兩面金黃後控油撈出。
6.豆腐煎好後另外起鍋燒油，待油溫燒熱後，把切好的蔥姜蒜末下鍋炒香，之後下入煎好的豆腐翻炒片刻，最後倒入提前攪拌好的料汁，翻炒兩下後用小火燜煮幾分鍾收汁，上桌前在豆腐上面撒一些蔥花，就可以開始享用了。
香煎豆腐烹飪技巧
1.煎豆腐最好是用不粘鍋來做，這樣不容易糊，也不會一個菜燒下來，鍋底全是糊糊的。
2.煎豆腐是個非常考驗耐心的活，還要勤翻動使豆腐兩面受熱均勻，金黃之後就可以控油撈出來了。
3.豆腐在收汁前，一定要自己嘗一口鍋內的湯汁，不夠味的話可以適當添加一些食用油，這個完全跟個人口味來定
Ⅵ 三角豆腐怎麼做好吃 紅燒三角豆腐好吃的做法介紹
1、食材：豆腐300克、干辣椒3個、蔥段適量、八角兩個、生薑適量、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少量。
2、把豆腐切成三角形。首先把豆腐切成正方形，然後切成三角形。
3、炸豆腐塊。鍋里倒油，油溫升起來以後再放豆腐進鍋炸。全程用大火炸豆腐，這樣炸出來的豆腐外焦里嫩。看到豆腐表面顏色金黃就可以撈出來，瀝油備用了。
4、鍋里倒一些油，先把生薑，大蔥，辣椒和八角倒進鍋里，炒出香味以後，再倒入炸好的豆腐角，一次性倒完碗中的調味汁，翻炒入味以後加少量的清水，大火燒一下。
5、收汁放調料准備起鍋。等到湯汁濃稠的時候加入鹽、雞精和白糖調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
Ⅶ 三角豆腐的製作
：
1)盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，沿著對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角塊兒了。
2)在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的蝦肉餡，上面蓋上另一片豆腐，然後，再抹上一層肉餡兒，再一層豆腐，四片豆腐為一組，之間夾上三層肉餡兒。
3)把豆腐放入蒸鍋蒸熟。
4)用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣醬，拌勻，澆在釀好的豆腐上，撒熟芝麻。
Ⅷ 怎麼炸三角豆腐
炸三角豆腐的方法：我們把油溫升高至六成熱，放入三角豆腐快速復炸10秒鍾立即撈出，經過復炸的豆腐色澤金黃口感更加焦酥，然後把炸好的三角豆腐倒入盤中備用。
下面了解一下三角豆腐的相關知識：
三角豆腐的製作材料：水豆腐25片，黑豆豉100克，辣椒粉15克，豬骨湯1500克，味精15克，精鹽50克，醬油25克，蔥花20克，蒜瓣20克，芝麻油15克，菜籽油2500克（約耗150克）。三角豆腐的特色：湯汁鮮濃，味稍咸微辣。如何做三角豆腐1.將水豆腐瀝干水分，對角劃開成三角形。黑豆豉、精鹽放入豬骨湯內，燒製成豆豉骨頭湯。2.鍋內加菜籽油，燒至六成熱時，放入豆腐，炸至金黃色時，取出瀝干油。3.鍋內加豆豉骨頭湯澆沸，倒入炸豆腐，煮約30分鍾。取碗25隻，每碗內分別放入辣椒粉、蔥花、蒜瓣、醬油、味精，帶湯舀入豆腐2塊，上芝麻油即成。三角豆腐的製作要領：豆腐炸制時要用小火，不宜用旺火。
三角豆腐是湖南一帶的名菜，屬於湘菜系。以豆腐為主料的菜餚名稱，豆腐脆香，餡鮮美。盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，沿著對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角塊兒了。在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的蝦肉餡，上面蓋上另一片豆腐，然後，再抹上一層肉餡兒，再一層豆腐，四片豆腐為一組，之間夾上三層肉餡兒。把豆腐放入蒸鍋蒸熟。用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣醬，拌勻，澆在釀好的豆腐上，撒熟芝麻。