當前位置:首頁 » 地方美食 » 毛白菜和雞蛋怎麼做好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

毛白菜和雞蛋怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-20 07:45:26

❶ 白菜和雞蛋怎麼做好吃

酸辣白萊,鍋中加油,加辣椒,蔥花,炒香後加入白菜,炒熟後加入醋就可以了,雞蛋可以直接煮著吃,或者做成蒸雞蛋

❷ 大白菜炒雞蛋最正宗的做法

前言
俗話說,百菜不如白菜,冬天裡是吃白菜的季節,這個時候的白菜含有很豐富的糖分,甜甜的,很好吃。當然,由於是大白菜上市的季節,所以,很便宜的說~~~
材料
主料:雞蛋3個、大白菜250g;
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、姜適量、蒜適量
大白菜炒雞蛋
1
大白菜用手撕成合適的大小,多一點,這個東西很騙人的說~~
2
姜切絲,蒜切碎
3
雞蛋打到碗中
4
放少量的鹽,用筷子抽打,將蛋黃攪開
5
起油鍋,將油燒熱
6
倒入蛋液,迅速的劃開,注意別把雞蛋炒糊了
7
將炒熟的雞蛋盛出來
8
鍋底留油,爆香蒜和姜
9
放入大白菜,放點鹽、雞精,翻炒。至大白菜變軟後,放點醬油提色
10
將炒好的雞蛋倒入白菜中,翻炒均勻。
11
OK了,好吃的大白菜炒雞蛋就完工了,上桌~~~~
小貼士
炒雞蛋時,一定要快速的劃開,不然會糊,會老。
炒大白菜可以少放點涼開水,不然白菜也會炒糊的;但是不能放太多,白菜也會下水的。

❸ 請介紹下大白菜炒蛋怎樣做才好吃

1、熱平底鍋加1匙油,將蛋液平均鋪在鍋上,半熟後將蛋盛起備用。

2、熱鍋加2匙油,蒜片爆香,將大白菜下鍋,加少許的水煨軟後再把蛋皮放入,以鹽及雞粉調味,起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後即可出鍋。

❹ 雞蛋炒白菜怎麼做

大白菜 1/2顆,雞蛋 2顆

調料編輯
: 蒜頭 3顆,蔥 2支,姜絲,鹽 適量,,香油或豬油適量
做法編輯
1、大白菜洗凈切細段,蒜頭切片,蔥切段,蛋加少許的鹽及香油打散備用。
2、熱平底鍋加1匙油,將蛋液平均鋪在鍋上,半熟後將蛋翻面,將蛋皮折成3折盛起,待涼些切成段備用。 3、熱鍋加2匙油,蒜片爆香,將大白菜下鍋,加少許的水煨軟後再把蛋皮放入,以鹽及雞粉調味,起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後即可出鍋。

❺ 大白菜和雞蛋怎麼做好吃

白菜雞蛋的餃子怎麼做

主料:白菜400克、雞蛋4個、花生油2大勺、麵粉400克、鹽1大勺、醬油2勺、木耳(水發)200克、水220克

輔料:五香粉1小勺、蔥1根、姜5片、香油1小勺

做法

1、我們在麵粉裡面加入適量的水,和成面團,放置,備用。

2、然後在鍋裡面倒入適量的油加熱了,將雞蛋放到碗裡面,打散了,然後將熱油倒入,在裡面翻炒。

3、大家在炒的過程中要不斷的攪拌雞蛋,炒成碎的雞蛋塊。

4、將白菜洗干凈了,然後就是撒上少量的鹽,剁碎了,這樣是可以讓白菜裡面的水出來。

5、將白菜剁碎了,放到細紗布裡面。

6、包裹好白菜,用勁擠,將裡面多餘的水分擠出來,擠干凈了。

7、將蔥姜剁成碎末,再將木耳泡發之後,剁碎了。

8、然後就是將香油、白菜、醬油、鹽、雞蛋碎、雞精、木耳、五香粉、蔥姜都放到盆裡面。

9、然後就是攪拌成餡了。

11、將面團醒好之後,就揉成長條,切成小段,然後就是將團圓按扁了,用擀麵杖擀成餃子皮。

12、在餃子皮的中間放入適量的餡料,然後就是將餃子皮折起來,將中間捏緊了,然後就是依次捏緊了,將餃子包好了。

13、等所有的餃子我們都是包好之後,就是在鍋裡面倒入足量的水,然後就是燒開了,將餃子放入,放的時候一定要避免餃子粘鍋。

14、等到餃子浮起來之後,就再加入兩次冷水,每次加半碗就是可以了,然後就是等到再次燒開之後,就關火,將餃子撈起來就可以了。

白菜雞蛋的營養價值

白菜

1、利腸通便,幫助消化

大白菜裡面是含有大量的粗纖維了,能夠很好的促進腸胃的蠕動,幫助消化,而且能夠很好的防止大便乾燥,幫助促進排便,將腸道裡面的毒素稀釋了,不僅可以治療便秘,而且可以幫助吸收營養。

2、消食健胃,補充營養

白菜有很好的開胃健脾的作用,裡面也是含有維生素、脂肪和蛋白質,而且含有鐵、磷、鈣等礦物質,我們經常食用一些能夠很好的增強身體的免疫功能,而且可以幫助瘦身健美,能夠保證我們身體所需要的營養成分。

3、預防心血管疾病

白菜裡面也是含有可以幫助降低身體膽固醇水平,幫助增加血管彈性的物質,對於預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病有很好的作用。

雞蛋

1、改善智力

雞蛋裡面是含有比較豐富的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素等營養物質,能很好的促進我們的神經系統發育,也是可以增強我們的記憶力。

2、保護肝臟

雞蛋裡面含有的卵磷脂和蛋白質,能夠幫助修復肝細胞,促進肝細胞的再生。

3、防衰老

雞蛋裡面可以很好的補充身體微量元素,可以幫助保持肌膚的紅潤和有光澤。

白菜雞蛋陷的配方和竅門

做法:

1、將豬肉洗干凈之後,就剁成泥,將蔥姜洗干凈了,剁成茸。

2、然後 就是將大白菜洗干凈了,切碎,然後用油拌上了。

3、然後就是將薑末、蔥花、肉餡都倒入白菜裡面,再將雞蛋打入,按照順時針的方向攪拌均勻了。

4、等到餡料起膠的時候,就是將鹽、料酒、香油都放入,攪拌均勻之後就可以包餃子了。

❻ 大白菜雞蛋怎麼炒好吃

主料:大白菜 適量、雞蛋 適量、

輔料:蔥 適量、蒜 適量、花生油 適量、料酒 適量、蚝油 適量、鹽 適量。

大白菜炒雞蛋的做法步驟

  • 8、待蛋液稍微凝固用鍋鏟輕輕翻動使雞蛋熟透後關火。

❼ 白菜和雞蛋怎麼做好吃

用料
主料

白菜300克

輔料
雞蛋
100克
花生油
20克

1茶匙
醬油
少許
雞蛋炒白菜的做法
1.
白菜切條

2.
雞蛋打入碗中,打散

3.
鍋燒熱後倒油,蔥熗鍋,倒入蛋液攤熟

4.
放白菜、醬油煸炒

5.
加點開水

6.
熟後加鹽攪拌均勻即可

❽ 雞蛋白菜怎麼做好吃

雞蛋炒白菜很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
方法/步驟
1
食材展示:雞蛋兩個、白菜一斤、蔥10克、辣椒5克等所需食材及其用量。
2
准備配料:把白菜洗干凈,切成小塊,把雞蛋打爛,把辣椒和蔥洗干凈,切碎。
3
入鍋炒制:鍋里放油,把辣椒和蔥放進去煎炒。鍋里再次放油,把雞蛋放進去炒,炒熟後用碗盛出。鍋里再放油,把白菜放進去炒,白菜炒熟後,把炒好的雞蛋、蔥、辣椒都倒進去炒,鍋里放一點水,水開後,放上各種調料,用鍋鏟炒幾下,用碗裝出即可。
4
總結如下。

❾ 如何製作白菜燉雞蛋菜

  1. 洗好菜,備好蔥姜蒜,泡好木耳。

2.白菜切成均勻大小,雞蛋煮熟後切成4瓣,木耳撕片。

3.先下鍋蔥姜蒜爆炒。蔥姜蒜炒出香味後放入大白菜翻炒。

4.白菜炒到半熟時加入雞蛋,一起翻炒。

5.加入高湯,或者自己喜歡的口味的湯料,沒有的話加水也行。

6.直到湯幾乎淹沒一鍋菜,蓋上鍋蓋中小火燉10-15分鍾。加入少量鹽,這個步驟主要是讓白菜盡量吸收濃汁。

7.15分鍾之後白菜已經晶瑩剔透了,這個時候加入提前准備好的木耳,再悶個5分鍾。

8.喜歡的話加點鮑魚醬提鮮。加少量雞精,香油,翻攪一下鍋就可以起鍋了

大白菜不用燉得太久不然就燉爛了。依照個人口味可以加一些肉類配菜,肉丸子,蒜腸什麼的,都是在加木耳那個步驟加。

白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。中醫認為白菜其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

白菜也含有豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進排毒的作用,可以刺激腸胃蠕動,促進大便的排放,可以有改善消化不好的人。經常吃一些白菜,還可以起到預防腸癌的良好作用。

經常吃白菜還可以預防乳腺癌的發生,白菜中含有的微量元素,他們能幫助分解同乳腺癌的聯系的雄激素。美國紐約激素研究學家也表明常吃白菜,可以預防乳腺癌的發生。

吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。吃白菜養顏護膚。大白菜含水量很高,而熱量很低。冬季空氣乾燥,寒風對人的皮膚損害很大,白菜中含有豐盛的維生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏後果。

吃白菜可防癌。美國紐約激素研討所的科學家發明,中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬,可克制人體內亞硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用.吃白菜潤腸通便。白菜富含膳食纖維,能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。