這個餃子的餡料我加的比較豐盛,大家可以不用加這么多,主要有海參、韭菜、雞蛋也是很好吃的~大家一定要試試哦~
2. 海參配什麼菜做餃子餡最好吃
主料:小白菜,海參,雞蛋。
輔料:雞精,蔥姜蒜,食用鹽。
海參白菜餃子餡做法:
1、選取優質海參和小白菜,擇凈清洗;
2、將小白菜切碎至末狀,海參切至肉丁狀;
3、將雞蛋打碎攪拌至糊狀,與小白菜、海參充分攪拌;
4、加入適量雞精、食用鹽、蔥姜蒜即可,餃子餡製作完成。
主料:韭菜,薺菜,蝦仁,海參。
輔料:雞精,食用鹽,生抽。
蝦仁芥菜海參水餃餡做法:
1、選取優質薺菜、韭菜、海參,清洗干凈;
2、韭菜、薺菜與蝦仁切碎,海參切至肉丁狀即可;
3、將韭菜、薺菜與海參充分攪拌,加入適量生抽;
3. 海參能和韭菜雞蛋肉包餃子嗎
你好朋友,海參和韭菜雞蛋在一起能包餃子,理論上海參不能和甘草、醋等酸性物同食,會容易造成消化不良,其他沒有什麼相剋的。
4. 海參餃子餡怎麼調好吃
原料:泡發好的海參2隻;,豬肉餡;麵粉;雞蛋2個;蔥和姜。
輔料:鹽、雞精、十三香、生抽醬油、油。
和面:取適量餃子粉,和好面,蓋好餳發二十分鍾。
餃子餡
1.先把肉末放入鍋里,把蔥姜切成末放入,外加兩個雞蛋
2.把海參沖洗一下,放在砧板上
3.沿海參開口處,切成條狀,不用切的很細
4.然後縱切,切成小塊,也不用切的太小
5.然後把海參放入鍋中
伴餡:
加鹽,大約2勺。(口味可以根據個人喜好);加少許雞精;加少許十三香,提味,除腥;加少許生抽,提鮮味,同時加少許油;順一個方向開始攪拌;
注意:一定要順一個方向,不管是順時針,還是逆時針。從頭至尾一個方向攪,肉餡才會嫩,好吃。這個過程大約需要20分鍾。等攪拌均勻後,就可以開始包餃子啦。
包餃子
1.取小塊面團,揉搓均勻,搓成細長條。
2.切成大小一樣的面劑子
3.擀皮
4.包水餃
5.把包好的餃子放在木板或莛蓋上
煮餃子
1.水燒開,用個鈍的竹鏟攪拌,讓水轉動起來;
2.然後開始下餃子,這樣餃子就不會粘鍋底了哦;
3.等把全部的餃子放入後,依然用竹鏟攪拌一會;
4.然後就蓋上鍋蓋,等煮開;有一句話是「悶鍋煮皮子,開鍋煮餡子」;
5.所以等開了之後,需要加2到3次涼水,讓餃子煮開2,3次;
6.等最後餃子都漂起來的時候,就可以撈出了。
5. 海參和什麼菜可以包水餃
主料海參50g鳥貝肉100g韭菜300g雞蛋100g小麥麵粉600g 輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量五香粉適量
步驟
海參餃子的做法步驟11.麵粉放適量鹽,用溫水調成團,醒一醒
海參餃子的做法步驟22.鳥貝洗凈切碎,雞蛋炒成雞蛋碎與切好的鳥貝放到一塊兒
海參餃子的做法步驟33.韭菜洗凈切碎備用
海參餃子的做法步驟44.海參我用的新鮮的冰過的,化好之後,去掉內臟
海參餃子的做法步驟55.海參切碎
海參餃子的做法步驟66.全部材料放到一起
海參餃子的做法步驟77.放適量花生油
海參餃子的做法步驟88.適量鹽
海參餃子的做法步驟99.適量味精
海參餃子的做法步驟1010.適量醬油
海參餃子的做法步驟1111.適量五香粉
海參餃子的做法步驟1212.攪拌均勻
海參餃子的做法步驟1313.面揉好之後,分成大小一致的小劑子,擀皮
海參餃子的做法步驟1414.拿起一個餃子皮,放適量的菜,對著捏好就可以了
海參餃子的做法步驟1515.很快就包好很多
海參餃子的做法步驟1616.鍋中水燒開,煮餃子,幾乎都是熟的,開過一次之後不用蓋鍋蓋煮一分鍾就可以出鍋了
6. 海參能包餃子給孩子吃么
海參可以包餃子吃,下面來看看海參餡餃子的調法和步驟:
准備:海參2條 豬肉
輔料:雞蛋1顆 洋蔥1顆 薑片2片
1.新鮮處理好的海參切成海參丁,切好備用
2.將新鮮豬肉剁成肉沫,加入薑片一起剁
3.准備一個盆,打1個雞蛋,加適量的鹽和十三香,放入肉沫、海參。一起攪拌。
4.攪拌好之後開始包餃子
5.包好的餃子熱水下鍋煮,加三次水就差不多好了,肉多餃子就多煮一會。
提示:餃子的麵皮可以到附近的面館購買,一般都會有現成的
2.海參可以用淡干泡發好的海參,也可以用即食海參。海參一定要處理好,比如沙嘴、海參是否泡發透。
3.煮餃子的時候,可以加少量的鹽,這樣煮餃子不容易粘,也不容易破。
營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
7. 海參餡餃子怎麼做
准備材料:五花肉300克、海參2個、木耳10朵、蔥1顆、姜3片、豬油10克、鹽適量、雞精1克、花椒粉2克、料酒8克、鵪鶉蛋1個、生抽10克、蚝油8克、中筋麵粉250克、清水130克、香菜1顆
製作步驟:
1、用刀把五花肉塊剁成肉泥。
8. 海參和啥菜包餃子好吃
海參可以和雞蛋、蝦仁、韭菜、豬肉搭配著做餃子餡。
海參餃子
原料:海參、雞蛋、韭菜、麵粉、鹽、花椒粉、味精、油。
做法步驟:
第5步、水燒開,餃子下鍋,這個餡的鼓起來就可以吃了,配上餃子湯,「原湯化原食」,喜歡的可以試試!
9. 海參配什麼菜做餃子餡最好吃
海參可以和雞蛋、蝦仁、韭菜、豬肉搭配著做餃子餡。