用料
主料
雞蛋2個
B. 雞蛋雙椒炒麵餘子怎麼做好吃
主料：香菇2個，青椒2個，燈籠紅椒半個，大蒜1個，面餘子半斤，雞蛋3個，豬油，生抽，醬油，鹽。食譜做法
1、准備好材料。
2、面餘子煮熟、用涼水過一遍、瀝干水。
3、雞蛋炒好盛出、本人比較懶、鍋繼續用。
4、再放油、把蒜瓣炸香。
5、放入香菇炒。
6、倒入雙椒繼續炒。
7、倒入面餘子 注意：倒入面餘子之前再加點油、不然容易糊鍋。
8、加入生抽適量、醬油適量。
9、倒入炒好的雞蛋。
10、邊炒邊加鹽調味。
C. 椒炒雞蛋怎麼炒
青椒炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。下面簡單介紹如何製作青椒炒雞蛋才好吃。
青椒炒雞蛋的食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
青椒炒雞蛋的做法：
1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
食用價值：
1、青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多，比草莓還有檸檬的維生素還要多，所以說是蔬菜維生素C多的首位蔬菜。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。
D. 雙椒炒雞蛋——五色健康怎麼做好吃
前言
最喜歡炒雞蛋了，寶寶們不在家，我用紅辣椒和青辣椒炒的雞蛋，很辣的辣椒，很過癮的，辣辣的辣椒配上軟軟的雞蛋，絕配。
材料
主料：雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、紅辣椒半個、青辣椒半個
雙椒炒雞蛋——五色健康
1
准備材料。
2
把雞蛋打在碗里。並把雞蛋打撒。
3
青辣椒和紅辣椒切成絲，切點蔥花。
4
把青紅辣椒絲和蔥花放進雞蛋碗里。加上鹽攪拌均勻。
5
鍋里倒上油。
6
倒進辣椒雞蛋，並把辣椒雞蛋炒碎。
7
好了成盤。
小貼士
把紅辣椒和青辣椒放進雞蛋，並加鹽加蔥花攪拌均勻。
E. 辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
辣椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。
做法一
食材准備
主料：雞蛋200克,青椒100克 [1]
調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
製作步驟
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法二
食材准備
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
製作步驟
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
做法三
食材准備
主料：雞蛋
輔料：紅辣椒1隻
調料：紹酒（或白酒,啤酒）,鹽,油,醬油
製作步驟
1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條.
2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
3．翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時間相對較少，蛋塊不必全熟）。
4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點，酒的香味到最後會揮發掉一部分），醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鍾左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟。
F. 雞蛋青椒怎麼炒好吃
青椒炒雞蛋的做法也很簡單，所需的食材當然就是青椒和雞蛋了。將青椒洗干凈，去掉裡面的種子。如果不喜歡吃辣的朋友可以將辣椒裡面的筋也去掉。辣椒的辣味基本上都集中在筋上面，去掉了筋基本上就沒有什麼辣味了。然後將青椒切成絲，在碗中打入幾個雞蛋，將雞蛋打散攪勻。
將油倒入鍋內，燒至六七成熱後倒入雞蛋炒熟後盛出備用。在這里和大家分享一個小竅門，在攪拌雞蛋的時候可以在雞蛋液中滴上幾滴醋，這樣雞蛋炒好會特別的嫩。
然後再次在鍋內燒油，可以放入蔥花爆鍋。我們這邊炒菜不是用蒜爆鍋，就是用蔥花爆鍋。加入蔥花炒出香味後，加入青椒絲炒至斷生在倒入炒熟的雞蛋，加上鹽，淋上香油翻炒一下就可以出鍋了。
這道家常菜青椒炒雞蛋真的是非常簡單。至於炒菜時需要多少青椒，多少雞蛋？這個完全按照自己的喜好決定吧！自己開心就好。
G. 雙椒豆豉炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
雞蛋2個
豆豉適量
紅尖椒3根
青尖椒4根
蔥花少許
玉米油適量
鹽適量
生抽少許
雞精少許
微辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
8
最後調入少許雞精，撒入蔥花炒勻就可裝盤了。
雙椒豆豉炒雞蛋的做法步驟
小竅門
因豆豉已有鹹味了，所以在烹炒中一定要注意鹽和生抽的用量
H. 彩椒炒雞蛋怎麼做好吃，彩椒炒雞蛋的家常做法
食材用料
彩椒（青紅）各1個
雞蛋3個
鹽適量
油適量
彩椒炒雞蛋的做法
1.准備好雞蛋和辣椒
2.青紅椒切小片
3.雞蛋打入碗中
4.朝同一方向打散
5.鍋中放入油，油燒至八成熱時把雞蛋液到人
6.煎成型後撈出備用
7.鍋中留底油，把雙椒放進去炒
8.炒至斷生，然後加適量鹽繼續翻炒
9.把雞蛋到進去一起翻炒
10.炒熟即可
I. 雞蛋炒辣椒怎麼做才能更好吃
大家好，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火的小編，很高興每天為大家分享美食的製作方法和感受，食物的美味就是愛的味道，愛的味道就是家的味道，幸福就是我們親手做的味道。如果我的分享對大家有所幫助，請給個關注。
今天給大家分享的是一道生活中很常見，但又很好吃的家常下飯菜「辣椒炒蛋」，這道菜也是我每次不知道吃什麼的時候，首選的下飯神器，真的讓人能夠食慾大增，胃口大開。