㈠ 韭菜炒母雞蛋好吃嗎
你好
當然好吃了
一般有三種炒法； 一，蛋韭混炒炒法；即將蛋打散，放入切細的韭菜（以不超過一米粒長為
宜），再加入鹽和雞精，攪拌均勻。鍋放油，待油溫升高時，傾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。
此法比較適合初春嫩韭。炒出來的菜十分香嫩。 二，分先後下鍋炒法；即先將韭菜炒一下，斷
生時加入調好的蛋液，再同炒至熟起鍋。這種方法比較適合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的
時節，韭菜切成不粗也不太細約兩厘米左右。這種炒法炒去來的菜，比第一種方法炒菜略顯得
好看一點。 三，先分炒後合炒的方法；即先將蛋單獨炒好出鍋，再炒韭菜，韭菜斷生再放入蛋
同炒出鍋。這種方法就是較老點的韭菜也無妨，從色澤來看有黃有綠，也很不錯，如果說你不
吃韭菜也行，反正韭菜沒有粘在蛋上，所以在一人需調百人味的餐館，常常採用這種方法。
祝你生活愉快~
㈡ 韭菜可以跟白菜一起炒雞蛋嗎
這個要看個人喜歡了,我自己覺得炒一快不好吃，單炒韭菜和雞蛋就可以了哦.
㈢ 韭菜可以和雞蛋炒嘛
會吃的人都知道現在這個季節吃韭菜最好了，這個時候的韭菜味道不辣，吃起來非常香，尤其是拿韭菜和雞蛋一起炒著吃，那味道簡直絕了。
今天為大家分享的就是韭菜炒雞蛋這種美食了，或許很多人覺得韭菜炒雞蛋這道菜簡單，很多人剛開始學習做菜的時候就會學習這道韭菜炒雞蛋，但是今天為大家分享的是如何將韭菜炒雞蛋做的和飯店裡面的一樣好吃。
第一步：將韭菜清洗干凈了之後切成大約3厘米長短的小段形狀，將韭菜控干水分備用。三個雞蛋打入小碗當中攪散備用。
提示：韭菜一定要控干水分，否則一會兒炒的時候會很容易變軟，那樣就不好吃了。
第二步：鍋里燒油，等到油溫上來了之後將雞蛋液倒入鍋裡面快速翻炒定型，緊接著用筷子將雞蛋弄散之後倒入韭菜繼續翻炒到韭菜變軟。
提示：做韭菜炒雞蛋的時候有一個秘訣，那就是雞蛋炒的稍微老一點更好吃，火稍微大一點雞蛋就會炒得老一些，火小雞蛋會嫩一些。
做韭菜炒雞蛋的時候必須大火快速翻炒，如果是小火炒出來的韭菜炒雞蛋會出很多湯，韭菜還沒等熟就已經很軟了，不好吃。
第三步：韭菜變色、變軟之後加入適量的生抽和食鹽，翻炒均勻之後關火出鍋，一份美味可口的韭菜炒雞蛋就做好了。
提示：大家做韭菜炒雞蛋的時候不要加太多調料，只要加食鹽和醬油就可以了，如果加入胡椒、花椒等調料的話韭菜炒雞蛋的味道不但不好吃還非常怪異。
很多人做菜的時候喜歡加一些味精或者是雞精，但是做韭菜炒雞蛋的時候不用家這些東西，因為韭菜和雞蛋本來就非常鮮美了，如果再加這些調料的話根本沒有必要。
以上就是今天為大家分享的韭菜炒雞蛋的具體做法了，大家以後做韭菜炒雞蛋的時候只要按照這個方法做就可以了。
其實韭菜炒雞蛋這種美食確實挺簡單的，但是也是有一定的技巧的。
技巧一：做韭菜炒雞蛋的時候一定要用大火，尤其是炒韭菜的時候如果火太小了的話很容易出湯，那樣就不是炒菜了，而是韭菜湯。
技巧二：大家炒雞蛋的時候可以稍微炒老一些，這樣做出來的韭菜炒雞蛋更入味，雞蛋更有嚼勁。
大家在做韭菜炒雞蛋的時候只要記住這兩個技巧，自己家裡面也可以做出美味又可口的韭菜炒雞蛋了，韭菜不軟，雞蛋更入味，超級好吃。
㈣ 韭菜炒雞蛋好吃嗎
太好吃了這個，營養豐富，老少皆宜，人見人愛。
㈤ 韭菜雞蛋跟小白菜混合做包子韭菜雞蛋陷可以嗎
可以的。不過一般用小蔥、雞蛋、肉和芽菜做餡更好吃，韭菜、雞蛋和小白菜混一起沒那麼好吃，這幾樣食材遇鹽出水也大，不是理想食材。
㈥ 你們用過多少種蔬菜炒雞蛋你感覺哪種蔬菜炒的雞蛋比較好吃
你們用過多少種蔬菜炒雞蛋，感覺那種蔬菜炒雞蛋比較好吃？我的回答是：雞蛋是一個非常好吃的食材，可以搭配的蔬菜有很多，韭菜，蒜苗，蒜苔，柿子椒，白菜，菠菜，西紅柿，西葫蘆等等眾多蔬菜都可以用來製作炒雞蛋，這些蔬菜當中我還是認為韭菜炒雞蛋最好吃。
===韭菜炒雞蛋===
【准備食材】：韭菜，雞蛋，色拉油，鹽和味精。
【製作方法】：1.韭菜摘干凈再清洗干凈，瀝干水份。把韭菜根切掉，再切成3-4厘米的長段，雞蛋攪散備用。鍋中加入適量的色拉油，油熱後倒入雞蛋，不要攪拌，換成小火把雞蛋煎成雞蛋餅，煎好後把雞蛋取出放在盤子里備用。
2.鍋中倒入適量的色拉油，放入韭菜炒香，在放入炒好的雞蛋，先把雞蛋再鍋中切成小塊，炒至韭菜變軟加入適量的鹽和味精，翻炒均勻即可。無論是什麼蔬菜炒雞蛋都需要先把雞蛋炒出來再炒蔬菜。這樣做可以讓雞蛋塊比較完整，而且雞蛋塊非常大。不能先炒菜再放雞蛋。
【總結】：在家製作炒雞蛋類的菜餚，色拉油一定要稍微多放一點，再酒店裡製作的炒雞蛋好吃，因為大多數時候都差不多用油炸的雞蛋。所以做出來的菜餚要比家裡做的好吃，雞蛋可以說是百搭食材，並且本身沒有什麼味道，並且放入的蔬菜味道會被雞蛋吸收，炒出來的菜餚會變成蔬菜的味道。
㈦ 韭菜炒雞蛋好吃嗎
挺好吃的
主料
雞蛋
2個
韭菜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備的材料：韭菜和兩個雞蛋
2.將雞蛋打散，放入適量的鹽，
3.韭菜洗凈，切成均勻的段，
4.起油鍋，倒入蛋液，
5.蛋液結塊後，盛起備用，
6.另起油鍋，放入韭菜段，
7.適量翻炒後放入雞蛋塊，
8.放入適量的鹽，翻炒後就可以起鍋了。