香菇油菜燒豆腐
材料：北豆腐，香菇，油菜，蔥，水澱粉。
做法
1、將豆腐切成小的塊狀，然後在鹽水裡面浸泡15分鍾。
2、在將香菇清洗後，在香菇的表面劃上十字刀，這樣是有利於入味，而且是要滾水焯半分鍾，油菜也是要洗干凈了。
3、奶鍋內放大量油，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時撈出備用。
4、另起鍋放少量油，加蔥花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、鹽、雞粉調味。
5、加適量清水燜燒2分鍾，將出鍋前加水澱粉勾芡即成小訣竅用鹽水浸泡豆腐可以增加豆腐強韌度，油炸易上色 香菇表面輕劃十字刀便於入味。
功效：油菜是含有一種可以促進眼睛視紫質合成的物質，所以是有很好的明目的作用，我們食用一些油菜也是可以很好的潤腸通便。香菇是可以很好的增強身體的免疫力，搭配上豆腐可以補充身體所需要的鈣質，所以這款食物是可以促進寶寶的生長發育。
看了上面的介紹，相信大家也是知道了這兩款適合寶寶食用的油菜的食譜了，油菜是一種營養非常豐富的食材，大家在平時的生活中也是可以多食用一些，對於我們的身體健康是非常的有幫助。
Ⅱ 油菜肉沫燒豆腐，在家的具體做法是什麼呢
油菜肉末燒豆腐的做法其實並不復雜，這個應該算是非常常見的一道家常菜了。如果想要自己製作，那我們需要准備適量的小油菜，准備一塊豆腐，100克五花肉，適量的料酒，生抽豆瓣醬，然後再准備一些蒜末、薑末和蔥末。
加入開水之後用大火去燉，燒開了之後轉成中小火燉個兩分鍾左右，此時鍋中的攤支大概還剩下一半，然後我們加入清洗好的油菜，直接調成大火收汁，汁水收的差不多了，就可以出鍋擺盤了。這樣一道非常好吃的油菜肉末，燒豆腐就製作完成了，總體來說這道菜的操作還算是比較簡單的，平時大家自己在家可以試一下。按照這個步驟做出來的美食也是非常的好吃，色香味俱全。
Ⅲ 油菜豆腐的做法大全家常
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
Ⅳ 油菜燉豆腐的做法
油菜燉豆腐的做法
一用料
主料：豆腐1塊油菜250克
輔料：鹽1小勺蚝油1湯勺胡椒粉1小勺
二、做法
1、大豆腐，選用鹵水豆腐
2、小油菜每片分開清洗干凈
3、煮鍋燒開水，水開後，放入油菜焯燙半分鍾，撈出
4、大豆腐切成大塊，塊的大小可以自己掌握，不要太薄，免得煎時易碎
5、炒鍋放油，涼油的時候就可以放入豆腐塊大火煎，把豆腐煎至兩面金黃狀態
6、加水，水高出豆腐表面，同時放入鹽，胡椒粉，蚝油，煮開
7、放入小油菜一起煮3分鍾，放入雞汁炒勻出鍋
8、裝盤的時候用點心哦，漂亮一點總是有食慾的
Ⅳ 豆腐燉油菜怎麼做好吃
豆腐燉油菜的做法
1.先准備好食材，把豆腐切成小方塊，豬肉切成薄片，蔥姜切段。
2.這時把鍋燒熱後把油倒入鍋里，在把切好的豬肉放入鍋里翻炒，在放入適量的醬油和十三香炸鍋。
3.這時把蔥段下入鍋里爆香、
4.這時把豆腐倒入鍋里翻炒、
5.翻炒幾下後倒入適量的清水下鍋。
6.在放入適量的鹽在裡面蓋鍋燒開。
7.開鍋後把油菜放入。
8.蓋鍋燉上3分鍾左右，就可以關火了。
9.在放入適量的味精即可裝盤盛出。
Ⅵ 油菜燉豆腐怎麼做好吃
油菜燉豆腐怎麼做好吃？這先將豆腐，用熱水焯一下。然後鍋中油燒熱加熱那個少量的薑片爆一下再將豆腐放在里頭，把爆炒一下，然後加熱湯水啊，和各種調料進去燉煮啊，15分鍾左右，在這個過程當中放入油菜，讓它一起吸收那個湯水。
Ⅶ 豆腐炒油菜怎麼做好吃
油菜炒豆腐
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，蔥絲適量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，鹽1克，澱粉5克
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
小貼士：
1.我家口味偏淡，鹽和生抽的量請按各人調整。
2.豆腐控油那步可以略去。
3.醋淋一點就可以，千萬不要多。只是起到提味的作用，吃的時候不能吃出醋味喲。
Ⅷ 油菜燒豆腐怎麼做又好吃又簡單！
我來回答你，把豆腐炸好之後，再把油菜在捅一下的之後，我們就把油菜割鍋里頭先做豆腐後把油菜割鍋里頭個作料之後，這樣做出來就好吃了，又好吃又好吃，又快又簡單。
Ⅸ 小油菜炒豆腐怎麼做好吃
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，蔥絲適量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，鹽1克，澱粉5克
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
小貼士：
1.我家口味偏淡，鹽和生抽的量請按各人調整。
2.豆腐控油那步可以略去。
3.醋淋一點就可以，千萬不要多。只是起到提味的作用，吃的時候不能吃出醋味喲。
Ⅹ 小油菜是常見的綠葉菜，小油菜煮油豆腐怎麼做好吃
油豆腐油菜：配料：油菜200克，油豆腐50克，醬油6克，食用油6克，麵粉1.5克，糖和料酒1.5克。做法：1。油菜籽洗凈切段，莖葉分離，油豆腐切塊。2.油加熱後，炒菜梗，加鹽，炒幾下菜葉，然後一起炒油豆腐，加入醬油和少量水煮沸，然後加入糖，最後加水和面拌勻，倒入鍋中，製成稀汁。配料：油豆腐400克輔料。
然後一起炒油豆腐，加入醬油和少量水煮沸，然後加入糖，最後加水和面拌勻，倒入鍋中，製成稀汁。1.准備食材：油菜、泡豆腐。2.豆腐泡一半。3.大蔥切成蔥花，生薑切成細絲，干辣椒切成小塊。4.鍋內放入適量油，加入蔥花、姜絲、干辣椒攪拌出香味。5.放入油菜翻炒，再放入油豆腐翻炒。6.將油菜炒熟，加鹽炒勻，即可食用。7.放在盤子里。