『壹』 豆腐能燉菠菜嗎
這個不是一定的，只要有合適的烹調方法，完全是可以在一起搭配的。菠菜首先焯一下，就可以去掉大部分的草酸，然後先燉豆腐，菠菜在快熟的時候往裡面一放，這樣營養素是比較齊全的，而且菠菜裡面有豐富的維生素K，不光維生素D可以促進鈣的吸收，維生素K也是可以促進鈣的吸收，這樣營養素也會有一個互補。
菠菜和豆腐雖然可以一起吃，但是一起吃可能會有一定的影響，因為菠菜中含有草酸，而且草酸含量較高，但是豆腐之後含鈣量很高，如果菠菜和豆腐兩種食物放在一起煮的話兩者就會形成草酸鈣，這個樣子會降低人體對鈣的吸收利用，所以雖然可以放在一起吃，但是不建議這個樣子吃，因為容易流失營養。
其實菠菜和豆腐是可以一起吃的，我們很多人的都會記得原來上學的時候一句話，就是菠菜里還有大量的草酸與豆腐反應產生沉澱，吃了容易得結石，所以不敢將這兩種食物能一起吃。雖然這種說法看起來很有依據，但是近年來的研究證明，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的維生素是我們身體重要的營養補充，其中維生素K可以大大促進鈣的吸收。
『貳』 菠菜可以燉豆腐嗎
菠菜是可以燉豆腐的。但菠菜的草酸含量較高，燉豆腐前先焯水，去掉大部分草酸，否則和豆腐燉時，易形成人體不易消化吸收的草酸鈣。
『叄』 菠菜燉豆腐到底好不好
一般情況下，菠菜是不能和豆腐同吃的。許多臨床證據表明，菠菜性味甘、涼，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、糖類、鈣、磷、葉酸、草酸等，能幫助消化、止渴潤腸，並能促進胰腺分泌。常吃菠菜，對人體正常視力和上皮細胞有益，並能防止夜盲症，增強抵抗傳染病的能力及促進兒童生長發育等，對預防口角發炎、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎有一定的效果。而豆腐性寒，味甘，具有清熱利尿，益氣寬中功效，但含嘌呤較多。
中醫理論認為，寒涼具有清熱瀉火的作用，而豆腐和菠菜兩物相加更加寒涼，傷胃、傷脾、傷腎。尤其是對於平素胃寒作悶、反胃、噯氣、吞酸者，或易腹脹、腹瀉的脾虛者，或常有遺精、早泄、腰痛、夜尿多的腎虛者，或病後體虛、頭暈目花、手足麻木、產後體虛、自汗、大便稀爛、小便清長者，或痛風患者及尿酸濃度增高者更不可食用。
另外，菠菜具有潤腸通便功能，豆腐內也含有大寒葯性的石膏，菠菜同豆腐同食用，易引起大便稀爛，嚴重時可出現腹痛、腹瀉等症狀。
再者，豆腐含有硫酸鈣、氯化鎂等無機鹽類。若與菠菜中的草酸相遇，則化合為草酸鈣與草酸鎂，這兩種化合物產生白色沉澱，人體不能吸收。故長期配食，使人缺鈣或結石，尤其對小兒不利。
現在有人提到「把菠菜在沸水中焯一下，就能再和豆腐同炒」，這種說法有一定的道理。但是，需要進一步研究證明，是否菠菜被沸水焯一下，草酸的含量會下降，具體會下降多少，目前，還沒有這方面的數據
『肆』 菠菜燉豆腐味道如何
其中可以放一些肉沫或是肉片，味道還好，可以吃到菠菜的和豆腐的鮮味。不過你要注意菠菜富含草酸能和豆腐中的鈣離子形成草酸鈣不利益吸收。但是草酸易溶於水，提前把菠菜在水中抄1-2min就可以大幅減小上述的危害了。不過還是不太建議食用
『伍』 菠菜燉豆腐可以吃嗎
菠菜不可以燉豆腐。因為菠菜里含有鐵元素和維生素C，和豆腐一起吃會影響豆腐中的蛋白質的吸收，容易產生結石。
『陸』 菠菜燉豆腐怎樣做
菠菜燉豆腐這樣做好吃。
1.取新鮮的菠菜一把，先去掉菠菜的根部，沖洗干凈後切段兒，放置一邊瀝水備用。
2.取新鮮的豆腐一大塊兒，沖洗干凈後用刀將豆腐切塊兒或者切片兒，放置一邊備用。
3.准備適量薑片、鹽、味精、生抽、蔥花備用。
4.點火起鍋燒油（建議使用適量熟油），油熱後下蔥花和薑片爆香，隨後倒入菠菜快速翻炒幾下，加入適量生抽調味，然後倒入切好的豆腐，再向鍋中加入適量溫水，加適量鹽，最後蓋上鍋蓋，大火燉5~10分鍾後打開鍋蓋，加入適量味精攪拌幾下，攪拌均勻後即可出鍋。
5.找個干凈的大盤子或者大碗兒，將做好的菠菜豆腐盛出來。如此，一道簡單又美味的菠菜燉豆腐就上桌啦。
味美色佳，綠色營養。
『柒』 菠菜和豆腐能在一起燉嗎拜託了各位 謝謝
菠菜是可以和豆腐在一起燉的，但菠菜的草酸含量比較高，和豆腐燉前最好是先焯水，把菠菜的草酸焯掉，再和豆腐一起燉，才不會形成不易消化的草酸鈣。
『捌』 豆腐和菠菜可以放在一起吃嗎
可以一起吃，很多人喜歡菠菜燉豆腐。有傳菠菜富含草酸，豆腐富含鈣草酸遇到鈣，變成草酸鈣，草酸鈣在腎臟里積累就變成了腎結石。其實沒被溶解的草酸鈣是難以被吸收的，沒有吸收也就無法進入腎臟等器官，也就沒有機會在腎里引發結石。而平常我們聽說的草酸鈣引起腎結石，是因為我們吃進去的草酸和身體里的鈣結合成了草酸鈣，腎臟里草酸鈣積累多了就成了腎結石。
『玖』 豆腐和菠菜可以一起燉著吃么
可以,但要合理製作.
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排泄數量，對骨骼健康非常有益。100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。調查數據表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鍾撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
參考資料： 網路