Ⅰ 紅蘿卜素餃子餡怎麼調才好吃
私房胡蘿卜素餡餃子的做法
雞蛋打到碗中，加蔥花和少許鹽，打散，鍋中多放些油，把雞蛋炒熟，炒散，或者用筷子撥散成小塊備用。
胡蘿卜洗干凈，去皮，用擦子擦成細碎末備用。
網頁鏈接
Ⅱ 胡蘿卜包餃子如何調餡
胡蘿卜餃子 主料：麵粉 (300g)， 熱水 (150 g)， 胡蘿卜 (200g) ，豬瘦肉 (300g) ，豬肥肉 (50g) ，雞蛋 (一個) ，胡蘿卜g (200g) 調料：料酒 (1湯勺) ，醬油 (1湯勺)，油 (1湯勺) ，鹽 (1湯勺) 步驟： 1麵粉裝入盆里，加入熱水。 2用筷子攪...成雪花狀後，停止加水。 3用手揉成光滑的面團。蓋上濕布放置一邊鬆弛備用。 4胡蘿卜洗干凈，切絲。 5切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~ 6胡蘿卜放熱水裡焯水一分鍾，取出後過涼水。 7過涼水後的胡蘿卜切碎。 8在肉餡里加一個蛋，攪拌均勻。 9再加入胡蘿卜碎，調入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿卜後，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不幹澀的狀態即可。 10拌均勻的肉餡，很好看呢。 11取出面團，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子， 12小劑子按扁，擀成餃子皮。 13餃子皮上放上一些肉餡。 14捏合擠成餃子。 15煮熟即可。
Ⅲ 紅蘿卜餃子是怎麼做的
前言
材料
主料：雞蛋5個、紅蘿卜2個、洋蔥一個；
輔料：
紅蘿卜餃子
1
1.准備食材
2
2.溫水和面，醒發。
3
3.紅蘿卜切碎
4
4.先炒雞蛋，用鏟子搗成小塊。
5
5.用炒過雞蛋的鍋炒洋蔥紅蘿卜碎，這一步不能省略。
6
6.雞蛋，紅蘿卜，薑末蔥花鹽花椒粉雞精，蚝油香油，拌勻。
7
7.調制好的餡
8
8.切面，擀皮。中間稍厚。
9
9.包好的餃子。准備下鍋
10
10.熱騰騰，開吃。
Ⅳ 洋蔥黑木耳餃子的家常做法
前言
這是我們家今年冬至吃的餃子，這次跟著老楊學到了他的私房餃子，是用洋蔥黑木耳紅蘿卜做餃子餡的配菜，沒想到真的是很好吃啊，而且對於不喜歡吃黑木耳和洋蔥的寶寶來說，做成餃子是最好的了。
材料
主料：豬肉500g、洋蔥1個、黑木耳50g、紅蘿卜1個、餃子皮200g；
輔料：鹽5g、姜1塊、生抽6ml、蚝油5ml、黑胡椒粉5g
洋蔥黑木耳餃子
1
准備新鮮的豬肉一塊，洋蔥和紅蘿卜，黑木耳提前泡發
2
把豬肉，洋蔥姜和分別剁碎，攪拌均勻
3
黑木耳切細絲，紅蘿卜擦細絲，放入肉餡中
4
加鹽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，從分攪拌上勁（喜歡吃辣可以加辣椒油）
5
取餃子皮，包成餃子狀
6
全部包好的餃子，吃不完可以冷凍冰箱
小貼士
洋蔥和豬肉在餃子中是主角，剁餡的時候可以一起剁，這樣融為一體的口感柔
黑木耳和紅蘿卜是配件，切絲放入餡中即可，吃起來比較有層次
Ⅳ 胡蘿卜，洋蔥，豬肉餡的餃子怎麼做
食材准備：餃子皮若干、豬肉1斤、胡蘿卜2根、洋蔥1個、大蔥1棵、姜3片、料酒少許、花生油適量、生抽適量、蚝油兩勺(吃飯的湯勺)、王守義十三香兩小勺(調味料勺)、鹽適量、雞精少許.
步驟——
1、大蔥切碎，姜切沫，洋蔥切碎，紅蘿卜切碎；
Ⅵ 羊肉胡蘿卜洋蔥餃子餡的做法大全竅門
羊肉胡蘿卜洋蔥餃子餡做法步驟：
食材：麵粉500克、羊肉、花椒、洋蔥、胡蘿卜、姜、雞蛋、食油、生抽、食鹽、大蔥、
製作：
1、普通麵粉加涼水和面，簡單的揉成團，密封餳面10分鍾，這時候再揉面，就會特別簡單的能揉光滑，揉好之後繼續密封餳面半個小時以上。
餃子皮面團和的不能太軟，這個含水量稍微有點少，一開始特別難揉光滑，所以先餳面，讓面團濕潤鬆弛一些，這樣就會更簡單揉光了。
2、調羊肉餃子餡
1）羊肉最好是可以自己手動剁餡，這樣調的餃子餡比較香，我個人有點懶，直接用料理機打碎了。
2）打碎之後用雞蛋攪勻，花椒水開始打餡兒，花椒水可以去除羊膻味，每次放水的時候就要少量多次地放，每次都順著一個方向攪拌到肉餡吸收完水，再加下一次，一直攪到有一點點稀，但是用筷子提起來是成團的狀態就可以。
：一定要先用雞蛋，這樣真的超級滑嫩
花椒水：溫水浸泡花椒即可。
調餡一定要少量多次添加花椒水。
3）調好餡開始放蔥薑末以及洋蔥塊，洋蔥切的小塊一點，這時候澆一些燒熱的花椒油或者普通的食用油上去，激發出洋蔥的香味，這時候拌勻。
羊肉餡裡面放洋蔥特別好吃。
蔥薑末可以給餃子餡去腥提鮮。
4）這時候加已經殺出水分的胡蘿卜，胡蘿卜汁也可以一起倒在肉餡里，然後加食鹽和生抽以及香油簡單調味，攪勻即可。
3、面團餳好之後，直接搓成長條，下小面劑。
4、把面劑按扁擀成餃子皮，中間包餡，開水放鹽下鍋，
Ⅶ 羊肉胡蘿卜洋蔥餡餃子的做法竅門
羊肉胡蘿卜洋蔥餡餃子的做法將那個胡蘿卜一洋蔥都切成碎丁，那個羊肉切成碎末，然後將這幾種食材攪合在一起，包著餃子皮里去掙分的去煮。
Ⅷ 羊肉紅蘿卜餃子餡怎麼做好吃竅門竅門
胡蘿卜羊肉餡餃子的用料
羊肉 1斤胡蘿卜 3根洋蔥 1個香菜 1把香蔥 1把雞蛋 2隻鹽 適量味極鮮 適量花生油 適量麻油 少許十三香 適量高筋麵粉 1200g冷水 適量手粉 適量
胡蘿卜羊肉餡餃子的做法步驟
步驟 1
包好盡快下鍋。如果太多的話可以放冰箱速凍後裝保鮮袋保存。