『壹』 香椿炒雞蛋的做法
香椿炒雞蛋的做法步驟：
7、盛入盤中，即可享用。
『貳』 春芽炒雞蛋做法
春芽炒雞蛋做法：
香椿芽300克、雞蛋3個、鹽少量、食用油少量。
1、香椿芽洗凈，最好用開水焯一下（時間要短）。
『叄』 香椿炒雞蛋怎麼做，好吃又安全
1.香椿洗凈控水切碎。
『肆』 香椿芽炒雞蛋怎麼做
1.香椿洗凈控水切碎。
『伍』 怎麼做香椿炒雞蛋好吃
香椿被稱為「樹上蔬菜」，每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。
香椿芽不僅營養豐富，且有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。
香椿炒雞蛋，香椿味濃，蛋香濃郁，吃起來味道香辣鮮美。
不失為一道春天美味的營養美食。
材料
主料：香椿150g、土雞蛋4個；
輔料：油適量、鹽適量
香椿炒雞蛋
1
香椿洗凈瀝干
2
用開水燙一下，迅速撈出放入冷水變涼。
小貼士
香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒。香椿經沸水焯燙1分鍾，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪。
『陸』 香椿土雞蛋怎麼做好吃
前言
好久沒有吃到香椿了，昨天婆婆下來給我帶了點香椿，剛從樹上摘下來的
，很是新鮮，趁著這新鮮，趕緊的做個菜，好好享受一下了，香椿炒雞蛋，吃起來很不錯的，口感非常好，也是一道很不錯大搭配。
材料
主料：香椿400g、土雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、大蒜適量、五香粉適量
香椿土雞蛋
1
准備食材：適量的新鮮香椿和土雞蛋
2
把香椿去除老的筋葉，然後在水裡泡一會
3
把辣椒切成絲，大蒜切成厚片
4
取碗，兩個雞蛋打散，備用
5
香椿泡一會，撈出來瀝干水分，然後從中間切段
6
打散的雞蛋加上適量的鹽，攪拌起來
7
熱鍋涼油，等油熱了，倒上打散的雞蛋翻炒
8
把雞蛋煎好了，盛出來備用
9
鍋中留底油，然後加入紅辣椒絲和大蒜片爆香
10
加入瀝干水分的香椿一起翻炒
11
最後加上炒好的雞蛋攪拌
12
加上適量的鹽調味，之前雞蛋里加鹽了，所以要少加一點了
13
加上適量的五香粉調味
14
把調料和香椿攪拌起來，就可以出鍋盛盤了
小貼士
把香椿去除老的筋葉，然後在水裡泡一會,香椿泡一會，撈出來瀝干水分，然後從中間切段
炒雞蛋時，給裡面加點鹽，炒出來的雞蛋更好吃
『柒』 香椿炒雞蛋怎麼炒
香椿炒雞蛋做法一，
材料
香椿，雞蛋，鹽
做法
1.香椿洗凈晾乾切碎置於盆中，雞蛋打散攪拌後倒入盆中，放入適量鹽，攪拌~~
2.炒鍋置於火上，放寬油，油熱，將盆中物倒入，想定型的就吃香椿雞蛋餅，炒散的就吃香椿炒雞蛋哈~
做法二，純純天然香椿炒雞蛋
材料
香椿一小把，雞蛋3個，鹽，油適量
做法
把野生香椿洗凈切碎，裝盆。
往盛香椿的盆里打入3個雞蛋，攪勻，用適量的鹽調味。
燒熱油鍋，倒入香椿蛋液，差不多2分鍾，攤成香椿雞蛋餅，略鏟碎就可以上桌吃了。
小訣竅
香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香並不是所有人都能接受，但喜歡它的人卻愛死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿樹都吃下肚。
香椿炒雞蛋做法三，
材料
雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。
做法
1、將香椿用清水沖洗凈，然後去掉硬根，瀝凈水分切成細末。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻後，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。
材料替換
原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化
調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
『捌』 香椿炒雞蛋的做法
香椿炒雞蛋是一道很美味的家常菜，其做法也很簡單。
材料替換：原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。
口味變化：調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。
三、小貼士
1、香椿一定要焯水哦，焯燙至香椿變軟，大概1分鍾左右的時間。
2、蛋液凝固後要轉小火，否則容易煎糊。
3、炒鍋我用的是新思特的不銹鋼炒鍋，無油煙，一點都不粘鍋，非常好用。
4、香椿的營養功效:性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。
『玖』 香椿芽炒雞蛋怎麼做炒之前的香椿芽需要焯水嗎
香椿芽，營養豐富，富含鎂、鈣、鉀、維生素B族等，研究還發現香椿芽對預防慢性病有幫助，含有抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗氧化的成分。也許正是有這些功效，香椿芽在目前風頭正旺，據說在有些城市1斤香椿芽的價格可達上百甚至幾百元，難怪有人高呼難以實現「香椿財務自由」。
個人覺得，在家做飯圖的是吃的安全、健康、放心，沒有必要像賓館、飯店那樣炒菜，要求色、香、味俱全，也沒必要放些亂七八糟的佐料，放點蔥、姜、蒜、醋、醬油就可滿足所需。
（香椿嫩葉）香椿炒雞蛋的做法也是極其簡單。將採摘好的葉子取出雜草雜物，用清水洗凈，然後用開水浸泡一個小時。等水溫漸涼，水質變紅變黑，再倒掉用水沖洗干凈。接著將葉子切成碎末，把雞蛋打勻後的蛋液倒入香椿中翻炒，加入少量食鹽清油即可食用。做法簡單，吃的就是原汁原味。